10 món Việt trong top 86 món rau trộn ngon nhất châu Á

10 món rau trộn của Việt Nam chiếm được cảm tình của thực khách quốc tế, khi lọt vào danh sách 86 món rau ngon nhất châu Á do chuyên trang Taste Atlas công bố.

Gỏi bò là món rau trộn xuất hiện trong nhiều bữa ăn của người Việt – Ảnh: Chụp lại từ YOUTUBE

Gỏi bò

Đứng thứ 13 trong toàn danh sách là món gỏi bò, với số điểm là 4.1/5 sao.

Gỏi bò là món rau trộn truyền thống của người Việt Nam. Khi xét về mặt tín ngưỡng, văn hóa, món ăn là sự hài hòa âm dương khi được trộn đều giữa rau và thịt.

Để làm ra món gỏi này, người đầu bếp thường sẽ trộn thịt bò với nước cốt chanh, giấm, nước mắm, ớt, lá chanh, ngò, bạc hà, dưa chuột, cải xoong… Khi được bóp đều tay, thịt sẽ mềm và thấm gia vị.

Món ăn mang lại vị chua chua, ngọt ngọt, sau đó sẽ là vị ngọt dịu của thịt bò. Chính sự đa dạng trong cách cảm nhận đó khiến người thưởng càng ăn càng thèm.

Nộm hoa chuối

Nộm hoa chuối chiếm 4.0/5 sao, đứng thứ 20 trong danh sách.

Nộm hoa chuối là một trong những món ăn dân dã, gần gũi với lối ăn thanh tao của người gốc Bắc – Ảnh: Chụp lại từ YOUTUBE

Đây là một món ăn dân dã, mộc mạc, có mặt trong nền ẩm thực của cả hai miền Nam, Bắc. Ở miền Bắc, món ăn thường được gọi là nộm hoa chuối, xuôi về Nam sẽ có tên gọi thân thương hơn – gỏi bông chuối.

Nguyên liệu để làm món này chủ yếu là rau tươi nghiền, đu đủ, xoài được bào ra, hoa chuối, dưa leo, thịt heo, chủ yếu là gân và mỡ…

Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu, đầu bếp sẽ nêm nếm các gia vị như ớt, tỏi băm, rau răm để trộn đều.

Yếu tố không thể thiếu của món ăn chính là phần nước để bóp.

Chủ yếu là hỗn hợp từ nước cốt chanh, nước mắm, đường mà mỗi người đầu bếp sẽ có sự cân chỉnh khác nhau.

Gỏi bò và nộm hoa chuối không chỉ được ưa thích trong bữa ăn thường ngày, hai món này còn thường được gặp trong các bữa tiệc tùng, nhờ vào vị chua chua, ngọt ngọt, đôi lúc pha chút vị mặn phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.

Phở trộn

Cùng điểm với nộm, món phở trộn được 4.0/5 sao và xếp hạng thứ 21.

      Món phở trộn cũng không kém phần hấp dẫn so với phở nước – Ảnh: Chụp lại từ YOUTUBE

Đây là một món ăn đặc sản gốc Bắc. Khác với phiên bản được nêm thanh thanh của phở nước, món ăn này thường mang lại hương vị đậm đà. Thực khách có thể cảm nhận vị ngọt, mặn mặn và chua được nêm nếm một cách vừa phải.

Một tô phở trộn thường bao gồm các nguyên liệu đơn giản như bánh phở, thịt bò hoặc thịt gà, tôm, hành phi và rau được trộn đều với nước xốt. Trước khi ăn, người Việt có thói quen nặn chanh vào, nhờ đó hương vị món ăn cũng gắn liền với độ chua nhè nhẹ.

Vì là phở khô, nên nước xốt có thể xem là linh hồn của món ăn. Thường người nấu sẽ trộn đường, nước tương, dầu hào, tương ớt, giấm gạo và đánh thật đều tay, tránh để các gia vị chưa hòa tan.

Chính vì các món rau đã gắn liền với văn hóa ẩm thực của người Việt, nên cách chế biến cũng đòi hỏi người đầu bếp sự tỉ mỉ trong từ khâu, vừa để rau và thịt thấm đều gia vị, nhưng người ăn không có cảm giác rau bị dập hay không tươi.

Nguồn : bau.vn

  • 2025 – Năm của những bộ phim Hàn chữa lành: 4 tác phẩm nổi bật không nên bỏ lỡ

    2025 – Năm của những bộ phim Hàn chữa lành: 4 tác phẩm nổi bật không nên bỏ lỡ

    Sau chuỗi năm bùng nổ với các đề tài tội phạm, giật gân và chính trị, màn ảnh Hàn Quốc trong năm 2025 chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ của dòng phim chữa lành – nhẹ nhàng, cảm xúc và đầy nhân văn. Những bộ phim này không chỉ mang lại sự thư giãn mà còn gieo hy vọng, sự đồng cảm và chữa lành những tổn thương tinh thần cho người xem.
  • Phim Doraemon mới

    Phim Doraemon mới "gây bão": Doanh thu 166 tỷ đồng, đứng đầu mùa hè 2025

    Theo thống kê từ đơn vị phát hành, bộ phim đã thu hút hơn 1,5 triệu lượt khán giả đến rạp chỉ trong vòng 5 tuần, vượt qua thành tích của các phần trước như “Doraemon: Nobita và Vùng đất lý tưởng trên bầu trời” (2023) và “Doraemon: Nobita và Mặt trăng phiêu lưu ký” (2019).Đây không chỉ là thành tích ấn tượng đối với một phim hoạt hình Nhật Bản, mà còn là cột mốc đáng nhớ với dòng phim thiếu nhi tại Việt Nam – vốn thường bị lép vế trước bom tấn Hollywood.
  • 10 món ăn vặt đồng hành lý tưởng cho mọi chuyến du lịch

    10 món ăn vặt đồng hành lý tưởng cho mọi chuyến du lịch

    Dù là chuyến đi ngắn ngày hay hành trình dài ngày khám phá vùng đất mới, việc mang theo những món ăn vặt tiện lợi, ngon miệng và dễ bảo quản sẽ giúp bạn duy trì năng lượng, tránh đói bụng và luôn trong tâm trạng hứng khởi. Dưới đây là 10 món ăn vặt lý tưởng nhất nên có trong hành lý của bạn khi đi du lịch.
  • Gỏi cuốn Việt làm nức lòng thực khách Mỹ tại nhà hàng bản xứ

    Gỏi cuốn Việt làm nức lòng thực khách Mỹ tại nhà hàng bản xứ

    Gỏi cuốn – món ăn truyền thống mang đậm bản sắc Việt – đang dần trở thành biểu tượng ẩm thực được ưa chuộng tại Mỹ. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đơn giản mà lành mạnh, món ăn này đang xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của các nhà hàng Việt tại xứ cờ hoa, nhận được sự đón nhận tích cực từ cả cộng đồng người Việt lẫn thực khách bản địa.
  • Tại sao giới trẻ vẫn

    Tại sao giới trẻ vẫn "đổ xô" đi cà phê dù mức lương chỉ 5-10 triệu ?

    Trong khi nhiều người than thở về mức lương thấp, không đủ chi tiêu, thì giới trẻ – đặc biệt là Gen Z – vẫn đổ xô đi cà phê mỗi tuần, thậm chí mỗi ngày. Vậy động lực nào khiến họ sẵn sàng chi tiền cho một ly cà phê giá 50.000 - 100.000 đồng dù thu nhập không cao?
  • Đi Đà Lạt nên mặc gì để thỏa sức check in

    Đi Đà Lạt nên mặc gì để thỏa sức check in "sống ảo"

    Đi Đà Lạt, thời tiết mát mẻ quanh năm và có thể se lạnh vào sáng sớm hoặc tối muộn, nên bạn cần chuẩn bị trang phục phù hợp để vừa giữ ấm vừa có phong cách. Dưới đây là một số gợi ý phối đồ giúp bạn luôn nổi bật khi du lịch Đà Lạt.