Ngô nướng là món ăn được yêu thích vào mùa đông, cách làm này của Bau.vn vô cùng đơn giản và giúp ngô không bị khô.
1. Cách làm ngô nướng bơ
Nguyên liệu
- Ngô
- Bơ thực vật
Cách làm
Bước 1: Ngô sau khi bóc vỏ và bỏ hết râu ngô, bạn cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Bước 2: Qua 15 phút, bạn phết bơ và nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút.
Bước 3: Lật mặt ngô và phết bơ thêm lần nữa, nướng thêm 10 phút để ngô chín hẳn.
Nếu bạn muốn ăn cay có thể thêm tương ớt và đường ở bước thứ 2. Bắp ngô thơm mùi bơ, khi ăn hơi cay cay khiến mùa đông ấm áp hơn nhiều.
2. Cách làm ngô nướng mỡ hành
Nguyên liệu
- Ngô: 3 bắp
- Hành lá: 40g
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô trong khoảng 10 phút rồi cho vào nồi chiên không dầu, sau đó nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt 190 độ C.
Bước 2: Cắt nhỏ khoảng 40gram hành lá cùng 3 muỗng canh dầu ăn đã làm nóng, thêm 1/4 muỗng cà phê muối.
Bước 3: Phết mỡ hành lên bắp ngô rồi chỉnh nhiệt độ lên 200 độ C và nướng tiếp trong 5 phút. Bạn có thể cắt ngô thành từng khúc và phết mỡ hành đều lên là đã hoàn thành.
Ngô nướng mỡ hành có màu vàng ươm, thêm màu xanh của hành lá vô cùng bắt mắt.
3. Cách làm ngô nướng bơ hành
Nguyên liệu
- Ngô nếp: 3-4 bắp
- Bơ
- Hành lá
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, đường
Cách làm ngô nướng bơ hành
Bước 1: Ngô sau khi bóc vỏ và bỏ râu, bạn để nguyên bắp hoặc cắt làm đôi, làm ba cho vừa kích thước lồng chiên của nồi chiên nhà bạn.
Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 5 phút.
Bước 3: Phết 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt của bắp ngô và tiếp tục xếp lần lượt từng miếng và nồi chiên. Tiếp đến, cài đặt nhiệt độ nướng là 200 độ C trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Trong lúc này, bạn bắc chảo lên bếp và phi thơm hành lá cùng ít bơ, nêm 1 chút đường để cân bằng vị.
Bước 5: Khi ngô chín thì lấy ra, phết lớp bơ hành và cho vào nướng thêm 2-3 phút để lớp sốt được hòa quyện.
Cách chọn ngô ngon
Để ngô nướng được ngon bạn nên chọn những bắp ngô tươi, có lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô và lớp vỏ này phải ôm chặt thân ngô. Râu ngô vẫn còn độ mềm mượt, cuống không được thâm, héo. Hạt ngô bên trong nhìn phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Nên ưu tiên chọn bắp ngô có kích thước vừa phải, cỡ bằng bàn tay người lớn là được.
Nguồn : bau.vn
