Ngay từ khi bắt đầu ăn dặm, con sẽ có nhiều thay đổi. Có nhiều bé sẽ ăn ít đi. Hay sẽ có những giai đoạn biếng ăn ở trẻ. Lúc này trẻ gần như không thích ăn gì cả. Sự thèm ăn có thể kích thích bằng 1 số loại vitamin và khoáng chất có trong rất nhiều rau củ quả có lợi. Hãy lưu ngay lại 4 loại vitamin dưới đây để lên thực đơn thật hấp dẫn mà bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình nhé:
1. Vitamin B1
Vitamin B1 giúp điều tiết sự chuyển hóa đường trong cơ thể, bảo đảm các thức ăn được biến thành năng lượng và được các cơ quan sử dụng. Khi bị thiếu B1, quá trình chuyển hóa này gặp trở ngại. Dẫn truyền thần kinh ở những cơ quan trong hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng dẫn đến giảm nhu động ruột và dạ dày. Khiến trẻ dễ bị chướng bụng. Quá trình tạo phân trong hệ tiêu hóa cũng giảm, làm giảm sự thèm ăn ở bé.
Nếu bé thiếu vitamin B1, bé sẽ xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, táo bón, mất ngủ… Vitamin B1 có vai trò chuyển hoá gluxit, giúp kích thích cảm giác ăn ngon miệng ở trẻ.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin B1
Lượng vitamin B1 cần bổ sung cho trẻ:
1 – 3 tuổi: 0,5 mg/ngày
4 – 8 tuổi: 0,6 mg/ngày
Thực phẩm giàu vitamin B1 nhà mình nên bổ sung cho bé hàng ngày: lúa mì, gạo, măng tây, nấm, thịt đỏ…
2. Vitamin B12
Nếu nhà mình nhìn thấy ở trẻ có dấu hiệu biếng ăn hoặc bỏ ăn, mệt mỏi, da nhợt nhạt. Có thể bé đang thiếu vitamin B12. Vitamin B12 rất quan trọng trong quá trình tạo ra hồng cầu. Ngoài ra còn tham gia vào cấu tạo bao myelin của dây thần kinh, giúp đảm bảo hệ thần kinh hoạt động bình thường. Vitamin B12 còn có tác dụng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, cụ thể là chất béo và protein, đồng thời giúp duy trì sức khỏe của gan, tóc, mắt, da.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin B12
Lượng vitamin B12 nên bổ sung mỗi ngày
1 – 3 tuổi: 0,9 mg/ngày.
4 – 8 tuổi: 1,2 mg/ngày.
Các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B12: súp lơ, đu đủ, kiwi, trứng, sữa, các loại thịt đỏ…
3. Kẽm
Khi thiếu kẽm, vị giác của bé sẽ giảm. Kết quả là bé không cảm thấy ngon miệng. Điều này có thể dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ. Kẽm có khả năng tổng hợp protein bằng cơ chế tạo enzyme, giúp tăng sản sinh tế bào. Thúc đẩy sự phát triển của xương, cơ bắp và trí não. Biểu hiện ở trẻ bị thiếu kẽm là suy dinh dưỡng nhẹ, chậm tăng trưởng. Trẻ biếng ăn, giảm bú, không ăn thịt cá, chậm tiêu, gây buồn nôn và nôn kéo dài.
Nhóm thực phẩm giàu kẽm
Lượng kẽm nên bổ sung cho bé mỗi ngày:
1 – 3 tuổi: 3 mg/ngày
4 – 8 tuổi: 5 mg/ngày
Các thực phẩm giàu kẽm là đậu đen, giá, hàu, hải sản, thịt bò, mè…
4. Vitamin D
Vitamin D đặc biệt là vitamin D3 giúp hỗ trợ quá trình hấp thụ kẽm, vitamin và các khoáng chất. Cơ thể thiếu vitamin D sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thụ các khoáng chất cần thiết, đặc biệt là kẽm, canxi, sắt, phosphate,… gây ra cảm giác mệt mỏi biếng ăn ở trẻ.
Nếu bị thiếu vitamin D, bé có thể bị bệnh còi xương hoặc loãng xương.
Nhóm thực phẩm giàu vitamin D
Mỗi ngày, bé cần bổ sung một lượng vitamin D:
Dưới 6 tháng tuổi: 400 IU/ngày
6 – 12 tháng tuổi: 400 IU/ngày
1 – 3 tuổi: 600 IU/ngày
Hải sản, dầu thực vật, yến mạch, nước cam và trứng là những thực phẩm rất giàu vitamin D.
4 loại vitamin và khoáng chất trên đều có thể khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ. Tuy nhiên mẹ nhớ dùng đúng liều lượng để tránh gây phản tác dụng. Để thực đơn của bé được cân bằng chất dinh dưỡng. Giúp bé được phát triển toàn diện nhất.
Nguồn : Sức khỏe cộng đồng
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/4-loai-vitamin-va-khoang-chat-se-giai-quyet-triet-de-chung-bieng-an-cua-tre-a184171.html
