Để Bau.vn gợi ý cho bạn danh sách các món lẩu ngon ngày Tết ngay trong bài viết dưới đây nhé!
4 món lẩu không nên bỏ qua trong ngày Tết
1. Món lẩu cơm mẻ hương vị miền Tây
Nếu kể đến một trong các món lẩu ngon ngày Tết nhất định phải thưởng thức thì không thể bỏ qua món lẩu cơm mẻ hương vị miền Tây. Lẩu cơm mẻ có vị chua thanh, đậm đà và thơm nức khó cưỡng với nguyên liệu tạo nên vị chua thanh cho món lẩu này đó chính là cơm mẻ. Ở miền Tây, cơm mẻ được coi là một loại gia vị truyền thống và phổ biến. Người dân nơi đây thường sử dụng mẻ làm gia vị nấu ăn, chúng có tác dụng giúp kích thích vị giác và cải thiện tiêu hóa. Bên cạnh đó, mẻ còn chứa rất nhiều axit amin, vitamin cũng như nhiều đạm rất tốt cho sức khỏe.
2. Lẩu gà lá giang
Nếu như bạn cùng với người thân đã quá chán ngán với cảnh mâm cơm Tết ngập tràn thịt gà luộc, thịt kho tàu, bánh chứng, bánh tét, thịt ngâm mắm… Bạn có thể lựa chọn món lẩu gà lá giang để đổi vị cho cả gia đình. Lẩu gà lá giang có món ăn với nguyên liệu chủ yếu là lá giang và gà. Sự kết hợp này sẽ giúp gia đình bạn có ngày Tết khỏe mạnh và bổ dưỡng. Để món ăn không bị ngán, bạn nên chọn gà thả vườn hoặc gà bởi hai loại thịt gà này rất ít mỡ và có thịt săn chắc. Thịt gà chứa nhiều ít chất béo, đạm và axit amin… những chất này sẽ hỗ trợ trao đổi chất, giúp tăng cường đề kháng và giảm căng thẳng. Lá giang là loại lá dân dã, có vị chua nhẹ giúp thanh nhiệt và lợi tiểu.
3. Món lẩu ếch măng chua cho ngày Tết
Một món lẩu bạn và gia đình không nên bỏ lỡ vào ngày Tết nữa vào ngày Tết là lẩu ếch măng chua. Đặc biệt, hàm lượng calo và dinh dưỡng có trong món ăn này sẽ giúp cơ thể tăng cường sức kháng. Thịt ếch dai ngọt, săn chắc đem lại cảm giác lạ miệng, ăn mãi không ngán. Bên cạnh đó, ở món lẩu ếch này còn có một điểm thú vị nữa, đó là măng chua. Vị chua trong măng giúp cơ thể kiểm soát và cân bằng cholesterol. Ngoài ra, mỗi lát măng đều có độ chua thanh tự nhiên và giòn, hương vị của lẩu ếch măng chua vừa hấp dẫn khiến bạn và gia đình không thể rời đó. Người ta thường dùng kèm với bún gạo khô, rau muống và nước mắm ớt. Đừng bỏ lỡ món ăn siêu ngon này nhé!
4. Lẩu mắm Tây Nam Bộ
Đúng như tên gọi, lẩu mắm Tây Nam Bộ có gia vị làm “dậy mùi” lên thơm ngon của món lẩu chính là mắm cá linh và mắm cá sặc. Tuy nhiên, nhiều người chưa từng thử qua món ăn này sẽ cảm thấy chúng đậm mùi và có vị nồng. Thế nhưng, khi đã ăn qua một lần thì không thể nào quên vị ngon, hấp dẫn của lẩu mắm. Sẽ thật thiếu sót nếu danh sách các món lẩu ngon ngày Tết lại thiếu món lẩu mắm đấy. Các loại nguyên liệu được sử dụng trong lẩu mắm bao gồm rau rút, thịt, cá hú, mực, rau muống, bông súng, ngao, rau đắng, tôm… Một lưu ý nhỏ cho các bạn đó là không nên ăn lẩu mắm vào mùng 1, 2 và 3. Bởi như vậy sẽ không được may mắn theo quan niệm dân gian.
Nguồn : bau.vn
