5 loại dầu ăn tự nhiên tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa bệnh về tim mạch

Có nhiều loại dầu ăn được các chuyên gia đánh giá cực tốt cho sức khỏe mà các bà nội trợ nên mua ngay và luôn.

Hầu như mọi người sẽ bị hấp dẫn bởi những món đồ chiên rán nhưng sự thật là đồ ăn dầu mỡ sẽ dẫn đến gây hại cho sức khỏe. Và đặc biệt hơn, nó sẽ ảnh hưởng đến những bệnh về tim mạch.

Ít ai biết rằng, để chăm sóc sức khỏe từ bữa cơm thì việc chọn dầu ăn cũng quan trọng không kém khâu lựa thực phẩm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chị em có thể sử dụng 5 loại dầu này thay thế bởi chúng an toàn và nhất là cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể:

Dầu hướng dương

Dầu hướng dương nguyên chất được chiết xuất 100% từ hạt hướng dương. Với rất nhiều công dụng như dưỡng da, dưỡng tóc, cải thiện hệ miễn dịch, giảm cholesterol… nên dầu hoa hướng dương được các chị em phụ nữ yêu thích. Nó là một trong những loại dầu thực vật có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Nó thường có màu sáng trong hơn các loại dầu thực vật khác và có mùi thơm nhẹ.

Dầu mù tạt

Dầu mù tạt là một trong những loại dầu thường được sử dụng cho mục đích ẩm thực và trị liệu. Hương vị phong phú và mùi thơm của dầu được biết đến để tăng hương vị của bất kỳ món ăn nào. Chúng cũng rất giàu dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Dầu mù tạt còn “nổi tiếng” nhờ công năng chăm sóc da và xóa mờ nếp nhăn cho phụ nữ. Về phương diện tiêu hóa, nó có thể chữa chứng khó tiêu và nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm virus khác nhau. Chị em có thể chiên áp chảo hay ngập với loại dầu này đều được.

Dầu đậu phộng

Hay còn được gọi là dầu lạc, đây là loại dầu ăn “dân dã” hiện rất được ưa chuộng nhờ công dụng dưỡng da và tăng cường sức khỏe. Một số lợi ích thú vị của dầu đậu phộng có thể kể đến như tăng khả năng nhận thức, cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ mọc tóc, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.

Bạn có thể thêm một ít dầu đậu phộng vào bữa cơm vì nó hương vị của nó khá nhẹ nhàng, không béo và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Thị trường hiện nay có khá nhiều loại khác nhau như dầu lạc tinh chế, dầu lạc ép lạnh, dầu lạc thô… nên hãy chọn lựa loại phù hợp nhất với nhu cầu của cả nhà.

Dầu Oliu

Dầu oliu đã trở thành một nguyên liệu quý, được con người tận dụng tối đa, không chỉ trong lĩnh vực chăm sóc da mặt, chăm sóc tóc mà dầu oliu còn sử dụng trong việc nấu ăn. Tận dụng dầu oliu để nấu ăn, vừa khiến cho món ăn thơm ngon hơn và cực kì tốt cho sức khỏe. Ở khu vực Nhật Bản và Địa Trung Hải, con người rất quan tâm đến vấn đề sức khỏe của con người và những món ăn ngon, vì thế, họ thường sử dụng dầu oliu để nấu ăn.

dầu ăn

Dầu dừa

Chúng ta vẫn thường quan niệm rằng dầu dừa được dùng để chăm sóc da, tóc chứ không phải để nấu nướng. Thế nhưng, bạn sẽ ngạc nhiên đấy nếu biết rằng dầu dừa là nguyên liệu phổ biến trong nấu nướng tại các vùng nhiệt đới, nơi mà bạt ngàn những rặng dừa được vun trồng.

dầu ăn

Ngoài ra dầu dừa còn giúp bạn ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, tiểu đường, Alzheimer, ung thư… Khi nấu ăn hãy dùng dầu dừa thay cho loại dầu bạn thường nấu sẽ tốt hơn cho sức khỏe. Chị em có thể dùng nó để làm bánh nhờ vị ngọt dịu nhẹ và hương dừa thơm lừng, hoặc nấu đồ chay cũng rất ngon miệng. Nhưng cần lưu ý hãy bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng.

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

  • Tập luyện không chỉ dáng đẹp – còn giúp da sáng mịn bất ngờ!

    Tập luyện không chỉ dáng đẹp – còn giúp da sáng mịn bất ngờ!

    Chúng ta thường biết đến lợi ích của vận động đối với sức khỏe tim mạch, cân nặng hay tinh thần. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng việc duy trì thói quen vận động đều đặn còn mang lại một “tác dụng phụ” tuyệt vời: làn da sáng khỏe, tươi tắn từ bên trong. Vậy cơ chế nào khiến việc vận động giúp cải thiện làn da? Hãy cùng tìm hiểu.
  • Matcha và nguy cơ thiếu máu: Sự thật cần biết trước khi uống mỗi ngày

    Matcha và nguy cơ thiếu máu: Sự thật cần biết trước khi uống mỗi ngày

    Matcha – loại bột trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản – từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và các lợi ích sức khỏe như chống oxy hóa, tăng cường năng lượng và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, gần đây xuất hiện một số lo ngại rằng việc tiêu thụ matcha quá thường xuyên có thể gây thiếu máu do thiếu sắt. Liệu điều này có cơ sở khoa học?
  • Lối đi riêng cho người dễ béo: Mẹo giảm cân khoa học an toàn

    Lối đi riêng cho người dễ béo: Mẹo giảm cân khoa học an toàn

    Giảm cân vốn đã là một hành trình gian nan, nhưng với những người có cơ địa dễ tăng cân – hay còn gọi là “dễ hấp thu, khó tiêu hao” – thì cuộc chiến với cân nặng càng trở nên cam go hơn. Tuy nhiên, với những chiến lược khoa học và kỷ luật hợp lý, bạn hoàn toàn có thể làm chủ vóc dáng của mình.Dưới đây là một số mẹo giảm cân hiệu quả dành riêng cho người có cơ địa dễ tăng cân:
  • Thức uống rẻ tiền nhưng lợi hại: Nước dừa và loạt công dụng ít ai ngờ

    Thức uống rẻ tiền nhưng lợi hại: Nước dừa và loạt công dụng ít ai ngờ

    Trong những ngày hè oi bức hoặc sau một buổi vận động mệt nhoài, một ly nước dừa mát lạnh có thể khiến bạn lập tức thấy khỏe khoắn và tỉnh táo hơn. Nhưng ít ai biết rằng, nước dừa không chỉ là thức uống giải khát thông thường, mà còn là một "thức uống tự nhiên kỳ diệu" nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
  • Nên làm gì để cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị cúm ?

    Nên làm gì để cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị cúm ?

    Khi bị cúm, cơ thể cần năng lượng để chiến đấu với virus.Vậy nên,để cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị cúm, bạn có thể làm những việc sau:
  • Đừng uống nước dứa tùy tiện! Đây là thời điểm tốt nhất theo chuyên gia dinh dưỡng

    Đừng uống nước dứa tùy tiện! Đây là thời điểm tốt nhất theo chuyên gia dinh dưỡng

    Dứa (hay còn gọi là thơm, khóm) không chỉ là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon mà còn là “kho dinh dưỡng” tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống nước dứa mang lại nhiều công dụng như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và kháng viêm. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích này, việc lựa chọn thời điểm uống nước dứa rất quan trọng.