Cùng tìm hiểu ngay cách khử mùi hôi thịt bò ngay trong bài viết dưới đây của Bau.vn nhé!
6 gia vị giúp khử mùi hôi của thịt bò
1. Khử mùi thịt bò bằng gừng
Gừng không chỉ là món gia vị được chế biến trong nhiều món ăn để tạo vị thơm, ngon mà còn có công dụng vô cùng tuyệt vời giúp khử mùi hôi của thịt bò. Bạn có thể thực hiện bằng cách nướng chín một củ gừng, sau đó gọt bỏ lớp vỏ cháy đen đi. Nhã nhuyễn, xát gừng lên phần thịt bò cần khử. Vị gừng hơi cay cay cùng với hương thơm sẽ lấn át hết mùi tanh hôi của thịt.
2. Rượu
Bạn có thể sử dụng rượu để khử mùi hôi của thịt. Phương pháp này không chỉ đem lại hiệu quả mà khiến cho thịt có mùi thơm thơm của rượu, vì thế các bước chế biến tiếp theo cũng dễ dàng hơn. Bạn hãy ngâm thịt bò bằng rượu trắng khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước. Làm như vậy thịt bò sẽ không còn mùi khó chịu nữa.
3. Chanh, giấm
Khử mùi của thịt bằng cách sử dụng những nguyên liệu sẵn có trong tủ bếp như chanh và giấm cũng đem lại hiệu quả rất cao.Vị chua của chanh và giấm sẽ giúp khử mùi thịt không còn hôi tanh. Bạn cần ngâm thịt trong vài phút với những nguyên liệu này để khử mùi thịt hiệu quả nhé. Bằng cách này không những thịt hết mùi mà còn ngon hơn rất nhiều.
4. Khử mùi thịt bò bằng muối
Muối là loại gia vị phổ biến mà bất cứ gia đình nào cũng có, bạn chỉ cần dùng muối chà xát lên miếng thịt bò. Sau đó để trong khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại với nước lạnh. Thực hiện khử mùi thịt theo phương pháp này sẽ khiến miếng thịt trở nên bớt mùi. Hơn nữa, khi bạn đã khử mùi hôi của thịt bằng muối, các công đoạn chế biến tiếp theo của bạn cũng sẽ thuận lợi và thơm ngon hơn.
5. Làm nóng
Đầu tiên, bạn cần cho thịt vào nồi nước lạnh và đun đến khi nước ấm. Bằng cách này, nước ấm sẽ làm cho miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, làm cho mùi hôi của miếng thịt lúc này cũng dần biến mất. Cách khử mùi này sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn sau khi chế biến. Lưu ý, bạn không được sử dụng nước nóng để đun đâu nhé.
6. Hành khô
Hành khô ngoài để trang trí cho các món ăn thêm phần đẹp mắt, gia tăng hương vị cho món ăn mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để khử mùi thịt. Bạn có thể dùng hành khô bóc vỏ, sau đó đem đi giã nhuyễn rồi ướp chung với thịt bò. Lúc này, mùi thơm của hành khô sẽ lấn át đi mùi hôi của thịt bò. Tuy nhiên, cách khử mùi này chỉ phù hợp với những món ăn tẩm ướp.
Thịt bò bổ sung nhiều đạm và khoáng chất cho cơ thể, chính vì thế chúng ta nên bổ sung trong thực đơn. Với những mẹo khử mùi thịt bò, các mẹ có thể thoải mái chế biến các món ngon mà không lo bị ám mùi. Những nguyên liệu trên không chỉ làm thịt bò hết mùi hôi đặc trưng mà còn khiến thịt mềm và ngọt hơn.
Nguồn : bau.vn
