Là nguồn thực phẩm tự nhiên rất giàu omega 3 – loại axit béo chứa DHA và EPA rất tốt cho sự phát triển của trí não và thị lực của trẻ, cá còn chứa nhiều protein, vitamin D và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số loại cá có chứa những chất có hại, nếu mẹ ăn phải thì những chất độc sẽ theo sữa mẹ trực tiếp vào cơ thể bé.
Cá có hàm lượng thuỷ ngân cao
Khi mẹ ăn cá, omega 3 sẽ được chuyển đến bé thông qua sữa mẹ. Các chuyên gia đều công nhận, phụ nữ cho con bú nên ăn cá để bổ sung omega 3. Tuy nhiên, một số loại cá lại chứa hàm lượng thuỷ ngân cao. Khi người mẹ ăn loại cá này, thuỷ ngân sẽ dễ dàng đi vào nguồn sữa mẹ. Bé bú sữa mẹ sẽ trực tiếp đưa chất này vào cơ thể. Thủy ngân là chất độc, ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh. Những cơ quan này sẽ bị tổn thương vì lúc này cơ thể bé rất nhạy cảm. Có rất nhiều ý kiến khác nhau về việc hàm lượng thủy ngân nạp vào cơ thể bao nhiêu là an toàn. Nhưng các chuyên gia đều cho rằng, tốt nhất, phụ nữ đang cho con bú và trẻ em nên tránh ăn các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá vược, cá chỉ vàng, cá máclin, cá ngừ.
Không nên kiêng hẳn
Dù ít hay nhiều, loại cá nào cũng chứa một hàm lượng thủy ngân nhất định. Ngoài thủy ngân, cá chứa rất nhiều loại dưỡng chất khác rất tốt cho bạn và bé và đây là lý do tại sao bạn không nên kiêng cá khi đang cho bé bú. “Các bà mẹ không cần thiết phải tránh ăn cá vì lo ngại thuỷ ngân, bởi hàm lượng nhỏ thuỷ ngân sẽ không có hại. Nếu các bạn đang cho con bú không ăn cá để tránh thuỷ ngân thì em bé sẽ bỏ lỡ rất nhiều chất dinh dưỡng khác mà cá mang lại” – giáo sư Độc học Charles Santerre tại Đại học Purdue, đồng thời là chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu các chất độc trong cá cho biết. Những loại cá thông thường có hàm lượng thuỷ ngân thấp gồm cá hồi, cá minh thái (pôlắc), cá trê, cá trích, cá mòi.
Bên cạnh cá, có rất nhiều thực phẩm giàu omega 3 như trứng, sữa, đậu nành, hoa quả, sữa chua, bánh mì, ngũ cốc, bơ thực vật. Bạn hãy xem mác sản phẩm và lựa chọn loại có thành phần dinh dưỡng ít nhất 50 milligram DHA. Một nguồn cung cấp omega 3 khác là viên nang dầu cá. Loại thực phẩm chức năng này thường không chứa thuỷ ngân vì chất này đã được loại bỏ trong quá trình sản xuất nên rất an toàn cho bạn và bé. Hạt lanh cũng là loại chứa nhiều omega 3. Tuy nhiên omega 3 ở loại hạt này chứa chấtALAvà không có những tác dụng của DHA và EPA. Mỗi tuần, bạn cần ăn khoảng 340g cá và động vật có vỏ như trai, sò, tôm…
Mọi phản ánh, ý kiến đóng góp, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho Ban biên tập theo địa chỉ: Email: info@bau.vn / Hotline: 0904 666 276
Nguồn : bau.vn
