Khéo tay- Mẹo vặt

Những thực phẩm không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh

Thùy Dương
18/02/2025 18:08
Chúng ta đã quá quen với việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để chúng lâu hỏng hơn. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn giữ được độ tươi ngon và những dưỡng chất cần thiết.

Có một số loại thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh vì chúng có thể sẽ mất đi độ tươi, bị giảm hương vị hoặc thay đổi kết cấu.

Táo, lê

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Không khí lạnh trong tủ lạnh có xu hướng phá vỡ kết cấu giòn của hai loại quả này. Nếu muốn ăn lạnh, bạn chỉ nên cho táo và lê vào tủ lạnh trước khi ăn 30 phút đến 1 tiếng cho mát là được.

Đồ ăn đóng hộp

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Bạn hoàn toàn có thể bảo quản đồ hộp ở ngoài khi chưa mở nắp. Chúng sẽ không trở nên “tươi” hơn chỉ vì được bảo quản trong tủ lạnh đâu. Tuy nhiên, nếu đã mở nắp hộp và chưa ăn hết thì hãy cho đậy kín và cất vào tủ lạnh nhé.

Thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh: Ớt chuông

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Bạn không cần phải bảo quản ớt chuông trong tủ lạnh vì sẽ khiến chúng mất độ tươi và giòn. Ớt chuông có thể dễ dàng được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc túi giấy.

Thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh: Nước sốt

Tất cả các loại nước sốt như tương ớt, tương cà, mù tạt, nước tương, mayoniase… đều có thể bảo quản trong tủ bếp kể cả khi đã mở ra. Bảo quản trong tủ lạnh cũng không khiến chúng tươi ngon hơn đâu mà chỉ tốn diện tích thôi. Bạn có thể ý khi ăn ở các quán ăn, nhà hàng họ vẫn có thể nước sốt trên bàn hoặc trên giá cả ngày và vẫn không bị làm sao cả.

Bơ lạc, mứt Nutella

Các loại mứt bơ lạc, Nutella không chứa nhiều nước bên trong nên sẽ rất khó hỏng. Ngay cả khi đã mở nắp thì chúng ta cũng có thể thoải mái để chúng ở ngoài. Để trong tủ lạnh còn khiến kết cấu mứt bị đông cứng lại, khó dùng.

Tỏi và hành khô

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Ánh sáng và độ ẩm là kẻ thù lớn nhất của tỏi vì chúng sẽ khiến nấm mốc phát triển. Hãy bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tối và có nhiều không khí lưu thông như trong giỏ lưới hoặc túi giấy chuyên đựng thức ăn. Khi được bảo quản trong môi trường lạnh như tủ lạnh, hành tỏi rất nhanh bị mốc và nảy mầm, thậm chí còn còn mất đi vị cay nồng tư nhiên.

Các loại hạt

Nhiệt độ lạnh có thể giúp ngăn cho dầu tự nhiên trong các loại hạt không bị ôi thiu, nhưng cũng sẽ  làm giảm hương vị hoặc biến chất mùi của hạt. Bên cạnh đó, các loại hạt còn thường có khả năng hấp thụ mùi của thực phẩm khác, nên muốn giữ được hương vị tự nhiên thì bạn nên cho hạt vào trong lọ đậy kín nắp và bảo quản tại nhiệt độ phòng nhé.

Cà tím: thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh

Cà tím là loại quả không thể chịu được nhiệt độ thấp. Trong tủ lạnh, cà tím sẽ dễ mềm và mất chất rất nhanh. Vì vậy tốt nhất bạn nên để cà tím ở nhiệt độ phòng (25°C), tránh ánh nắng trực tiếp.

Nguồn : bau.vn

  • Bảo quản thịt tẩm ướp sao cho an toàn trong tủ lạnh?

    Bảo quản thịt tẩm ướp sao cho an toàn trong tủ lạnh?

    Nhiều người có thói quen ướp sẵn thịt từ hôm trước để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nhưng để thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh bao lâu là hợp lý? Giữ thế nào để không bị hôi, không ra nước? Nếu bạn từng băn khoăn điều này, đừng bỏ qua những lưu ý quan trọng dưới đây.
  • Không chỉ để sấy tóc: 10 công dụng bất ngờ của máy sấy tóc

    Không chỉ để sấy tóc: 10 công dụng bất ngờ của máy sấy tóc

    Máy sấy tóc từ lâu đã trở thành vật dụng quen thuộc trong mọi gia đình. Tuy nhiên, ngoài chức năng làm khô tóc sau khi gội, thiết bị nhỏ gọn này còn sở hữu nhiều công dụng không ngờ tới trong cuộc sống hằng ngày. Dưới đây là 10 cách sử dụng máy sấy tóc cực tiện lợi mà bạn có thể chưa từng nghĩ tới.
  • Vì sao cần lửa lớn khi xào thịt bò? Bí quyết giúp miếng thịt mềm ngon, không dai

    Vì sao cần lửa lớn khi xào thịt bò? Bí quyết giúp miếng thịt mềm ngon, không dai

    Thịt bò là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không ít người nội trợ gặp phải tình trạng thịt bò bị dai, mất nước, kém hấp dẫn sau khi chế biến. Một trong những nguyên nhân chủ yếu nằm ở thao tác xào thịt – cụ thể là việc không sử dụng lửa lớn đủ nhiệt độ trong quá trình nấu. Vậy tại sao lửa lớn lại đóng vai trò quan trọng khi xào thịt bò? Dưới đây là lời giải thích dựa trên cả kinh nghiệm ẩm thực và cơ chế khoa học.
  • Cách luộc tai heo giòn ngon như ngoài hàng nhờ mẹo nhỏ với nước đá

    Cách luộc tai heo giòn ngon như ngoài hàng nhờ mẹo nhỏ với nước đá

    Tai heo là món ăn khoái khẩu nhờ độ giòn sần sật đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc sao cho tai vừa chín tới, vừa trắng giòn hấp dẫn. Bí quyết lại nằm ở một nguyên liệu cực kỳ đơn giản: nước đá lạnh.
  • Đừng bỏ qua máy hút mùi: Thiết bị bếp nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và không khí trong nhà

    Đừng bỏ qua máy hút mùi: Thiết bị bếp nhỏ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và không khí trong nhà

    Trong gian bếp hiện đại, máy hút mùi thường bị xem nhẹ dù vai trò của nó vô cùng thiết yếu. Nhiều người chăm chỉ lau bếp, rửa bát, dọn tủ lạnh nhưng lại quên mất việc vệ sinh máy hút mùi định kỳ. Thực tế, đây lại là thiết bị tích tụ nhiều dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn nhất trong khu vực nấu nướng.
  • Không ai ngờ những nguyên liệu này giúp khử mùi cơ thể hiệu quả đến vậy

    Không ai ngờ những nguyên liệu này giúp khử mùi cơ thể hiệu quả đến vậy

    Mùi cơ thể là vấn đề nhạy cảm nhưng lại rất phổ biến, đặc biệt là ở khí hậu nóng ẩm như Việt Nam. Thay vì lệ thuộc vào các sản phẩm khử mùi chứa hóa chất, ngày càng nhiều người tìm đến những giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả lâu dài. Dưới đây là một số mẹo khử mùi cơ thể bằng nguyên liệu tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Xem thêm