Chế độ dinh dưỡng luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà bầu, tuy nhiêu phụ nữ bị thiếu máu thai kỳ cần có khẩu phần ăn và bổ sung các loại thực phẩm đặc biệt.
Bổ sung các thực phẩm chứa sắt
Mang thai làm nhu cầu về máu của cơ thể tăng lên khoảng 50%. Sắt được sử dụng để tạo ra các tế bào hồng cầu.
Sự gia tăng nhu cầu máu đồng nghĩa với việc bạn sẽ cần nhiều tế bào hồng cầu và nhiều chất sắt hơn để tạo ra các tế bào máu đó. Khi không có đủ chất sắt trong cơ thể, bạn có thể bị thiếu máu.
Sắt thường xuất hiện nhiều trong thịt động vật và cả rau củ quả với hàm lượng khá phong phú. Có 2 loại sắt:
Sắt heme có trong thịt, các và nguồn cung protein của các động vật khác, dễ dàng tiêu thụ.
Sắt non-heme có trong các loại ngũ cốc, đậu, rau, trái cây… và cần nhiều thời gian để chuyển hóa.
1. Thực phẩm có chứa sắt heme cho người thiếu máu thai kỳ
Thịt bò nạc
Thịt đỏ là nguồn cung cấp sắt heme tốt nhất. Bởi, một khẩu phần ăn 85g thịt bò nạc chứa khoảng 1,5 miligam sắt. Ngoài ra, cách chế biến thịt cũng quan trọng, nếu ăn phải thực phẩm sống hoặc chưa nấu chín rất dễ có nguy cơ ngộ độc khi mang thai.
Thịt gà
Thịt gà chứa hàm lượng sắt khá nhiều và nằm trong danh sách các loại thực phẩm bổ máu cho người thiếu máu thai kỳ.
Ngoài ra, thịt gà còn có lượng protein, vitamin khá cao nên được coi là loại thịt an toàn đối với sức khỏe mẹ bầu.
Các món ăn được chế biến từ thịt gà như gà hầm nấm, súp gà, salad gà…
Cá hồi
Cá hồi giàu chất sắt và an toàn cho bà bầu nếu như được nấu chín hoàn toàn. Mặt khác, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sự phát triển của bé.
Bạn nên thêm cá hồi vào thực đơn khoảng 3 lần/tuần để tăng cường các chất sắt. Bên cạnh đó, 1 số loại hải sản cũng được đánh giá tốt cho bà bầu như sò, hàu, tôm, cá trê, cá mòi, cá trích..
2. Thực phẩm có chứa sắt non-heme cho người thiếu máu thai kỳ
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu lăng, đậu đen, đậu xanh… chứa nhiều protein và hàm lượng sắt vô cùng phong phú. Bên cạnh đó, đậu còn là thức ăn bổ máu cho bà bầu với nguồn chất xơ dồi dào, giúp cải thiện tình trạng táo bón khi mang thai.
Rau bó xôi và cải xoăn
2 loại rau này giàu chất chống oxy hóa, vitamin và sắt. Bạn có thể chế biến thành các món ăn như làm salad, ăn kèm trứng, xào cùng thịt…
Bông cải xanh
Đây là loại rau không những ngon miệng mà hàm lượng dinh dưỡng cũng rất cao: 1mg sắt, vitamin C, một số vitamin giúp hấp thụ sắt tốt hơn.
Sản phẩm bổ sung sắt khác
Đối với các sản phụ gặp vấn đề thiếu máu hồng cầu nhỏ do thiếu sắt nổi bật thì còn phải dùng thêm viên thuốc sắt phối hợp acid folic. Việc này cần duy trì đều đặn ngay từ lúc phát hiện có thai cho đến khi sau sinh ít nhất một tháng, bởi lẽ trẻ sơ sinh vẫn có nguy cơ thiếu máu thiếu sắt khi nguồn sữa mẹ không được đảm bảo.
Cách để cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn
Bên cạnh những thực phẩm bổ máu cho bà bầu, bạn có thể sử dụng thêm vitamin C để hấp thụ sắt tốt hơn. Vitamin C có khả năng hỗ trợ cơ thể phá vỡ và hấp thụ chất sắt từ thực phẩm.
Các loại quả như kiwi, đu đủ, dâu tây, cà chua, ớt chuông, trái cây họ cam quýt.
Máu rất quan trọng trong thai kỳ, bởi vậy mẹ bầu cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình để bé được phát triển toàn diện và khỏe mạnh.
Nguồn : bau.vn
Tags: chế độ dinh dưỡng
