Hôm nay nấu gì

Bật mí công thức làm kem bơ cực ngon đơn giản tại nhà

Hồng Thúy
17/04/2021 08:18
Bau.vn sẽ bật mí cho bạn công thức làm kem bơ siêu mát lạnh, chắc chắn đây sẽ là món ăn đủ sức đánh bay cái nóng trong những ngày hè sắp tới.

Có thể bạn chưa biết?

Kem bơ là món đặc sản nổi tiếng của “thành phố sương mù” (Đà Lạt). Bất cứ du khách nào đặt chân đến Đà Lạt đều muốn tìm kiếm để thưởng thức chúng. Kem bơ mang một mùi hương rất riêng so với các loại kem khác, vị thơm ngon béo ngậy của bơ kết hợp chút bùi bùi của cùi dừa, sự mát lạnh của kem vani sẽ tan dần trong miệng mang lại cảm nhận ngon đến khó cưỡng. Nếu biết cách, làm kem bơ thật sự vô cùng đơn giản. Hãy cùng Bau.vn đi tìm hiểu các bước làm kem bơ dưới đây để trải nghiệm và thưởng thức món kem bơ như đang ở Đà Lạt ngay nào!

 

Cách làm kem bơ chuẩn vị Đà Lạt ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem bơ

Đầu tiên, việc cần làm là cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

lam kem bo

  • 2 quả bơ tươi.
  • 240g sữa đặc có đường.
  • 150ml nước cốt dừa.
  • 200g cùi dừa.
  • 345ml whipping cream.
  • 30ml sữa tươi.
  • Vani: 3 muỗng cà phê.
  • Hạnh nhân lát hoặc đậu phộng rang.

Bước 1: Làm kem dừa

  • Sau khi tách cùi dừa khỏi vỏ, bạn cần gọt sạch vỏ rồi cắt nhỏ.
  • Cho 300ml whipping cream vào bát, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi kem đặc lại, mịn mượt và tạo vân (khi thấy vân phải dừng ngay, không được tiếp tục đánh).
  • Cho 190g sữa đặc có đường, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê vani và toàn bộ phần cùi dừa vào bát kem. Dùng spatula trộn đều hỗn hợp theo kiểu fold đến khi hòa quyện.
  • Cho hỗn hợp có được vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 8 tiếng.

Bước 2: Làm sinh tố bơ

Bí kíp để có được sinh tố bơ ngon là bạn nên chọn quả bơ có vỏ ngoài xanh bóng, cầm nặng tay, tránh lấy những quả bơ bị dập.

  • Bổ bơ theo chiều dọc, loại bỏ phần hạt bơ, lấy hết phần thịt bơ. Bạn nên lưu ý, không nên nạo sát phần vỏ bơ, điều này sẽ khiến sinh tố bơ của bạn sẽ bị đắng.
  • Cho bơ cùng 45ml whipping cream, 30ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê vani vào máy xay sinh tố. Bạn cần xay hỗn hợp đến khi mịn, không nên xay quá lâu sẽ khiến bơ bị chuyển màu, gây mất thẩm mỹ.

Bước 3: Hoàn thành món kem bơ

Bạn hãy chuẩn bị một cái ly thật đẹp để thưởng thức ngay món kem bơ chuẩn vị Đà Lạt. Thêm 1 một viên kem dừa rồi rắc dừa bào sợi và đậu phộng rang hay vài lát hạnh nhân rang lên trên và thưởng thức. Thưởng thức kem bơ vào những ngày hè nắng nóng đem lại trải nghiệm tuyệt vời. Đặc biệt, món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, mang lại nguồn vitamin, chất xơ và nhiều dưỡng chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Cách bảo quản kem bơ

lam kem bo

Nên sử dụng kem bơ ngay sau khi đã làm xong. Nếu bạn chưa dùng hết, hãy cho phần sinh tố, kem dừa vào hộp riêng được đậy kín và bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, sử dụng hết trong vòng 1 tuần.

» Những địa điểm nhất định phải check-in khi đến Đà Lạt

Nguồn : Sức Khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/bat-mi-cong-thuc-lam-kem-bo-cuc-ngon-don-gian-tai-nha-a198330.html

  • Làm thế nào để kho thịt kho tàu mềm tan mà không tốn quá nhiều thời gian?

    Làm thế nào để kho thịt kho tàu mềm tan mà không tốn quá nhiều thời gian?

    Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt trong những ngày cuối tuần hoặc dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, điểm hạn chế của món này là thời gian đun khá lâu để thịt có thể mềm, thấm vị và lên màu đẹp. Dưới đây là những bí quyết giúp rút ngắn thời gian nấu mà vẫn giữ được đúng hương vị truyền thống, thơm béo, mềm rã, không bị khô xác.
  • Bí quyết làm bò sốt tiêu đen thơm nức mũi, mềm tan như nhà hàng 5 sao

    Bí quyết làm bò sốt tiêu đen thơm nức mũi, mềm tan như nhà hàng 5 sao

    Bò sốt tiêu đen là món ăn mang hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của tiêu, vị mặn ngọt hài hòa của nước sốt và độ mềm ngọt của thịt bò. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.
  • Bí quyết luộc ức gà chuẩn ngon: mềm mọng nước, ăn healthy vẫn mê

    Bí quyết luộc ức gà chuẩn ngon: mềm mọng nước, ăn healthy vẫn mê

    Ức gà là món ăn quen thuộc đối với những người chú trọng sức khỏe, tập gym, ăn ít chất béo hay giảm cân. Tuy nhiên, để luộc ức gà ngon, mềm và không bị bở – khô xác thì không phải ai cũng làm chuẩn. Chỉ cần thay đổi vài chi tiết nhỏ khi chế biến, bạn có thể biến ức gà thành món ăn thơm, mọng nước và giữ nguyên dưỡng chất.
  • Trứng và những biến tấu món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

    Trứng và những biến tấu món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

    Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng. Với nguồn protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất, trứng có thể trở thành “nguyên liệu vàng” để tạo nên vô vàn món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý món ngon từ trứng mà gia đình nào cũng có thể áp dụng.
  • Bí quyết làm bít tết mềm ngọt, chuẩn vị nhà hàng sang trọng

    Bí quyết làm bít tết mềm ngọt, chuẩn vị nhà hàng sang trọng

    Bít tết (steak) là món ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà, phần thịt mềm mọng nước và lớp vỏ cháy xém hấp dẫn. Nhiều người nghĩ rằng để có một miếng bít tết hoàn hảo, bạn phải đến nhà hàng sang trọng. Thực tế, chỉ cần một vài bí quyết, bạn hoàn toàn có thể chế biến tại nhà mà vẫn ngon như ở nhà hàng 5 sao.
  • Gừng hồng – bí mật trong bữa ăn Nhật và cách làm siêu dễ

    Gừng hồng – bí mật trong bữa ăn Nhật và cách làm siêu dễ

    Trong những bữa ăn Nhật Bản, đặc biệt khi thưởng thức sushi, chúng ta thường thấy một loại gừng thái lát mỏng, có màu hồng nhạt, vị chua ngọt thanh mát. Đó chính là gừng hồng (gari) – không chỉ giúp cân bằng vị giác mà còn tốt cho tiêu hóa. Điều thú vị là bạn hoàn toàn có thể tự làm gừng hồng tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.
Xem thêm