Khéo tay- Mẹo vặt

Bất ngờ với công dụng tuyệt vời của baking soda trong nấu nướng

Nguyên My
16/02/2025 18:00
Đối với chị em phụ nữ, baking soda là một loại nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời.Trong vai trò là một người nội trợ đảm đang, chị em nên biết thêm những công dụng của baking soda cũng như những mẹo vặt cực kỳ thú vị mà hữu ích từ baking soda. Để hiểu rõ hơn về điều này, bạn hãy cùng chuyên mục tìm hiểu về baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng.

Gia vị ướp thịt

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Baking soda là một trong những gia vị không thể thiếu để tạo nên bí quyết ướp thịt thơm ngon, đậm đà, đặc biệt là thịt bò bởi baking soda giúp chúng ta loại bỏ được mùi hôi trên miếng thịt bò đồng thời làm cho thịt bò mềm hơn. Hơn nữa nó còn làm cho thịt đậm màu hơn, bắt mắt hơn. Một chút baking soda sẽ làm cho vị của thịt bò thêm tuyệt vời hơn.

Có 2 cách để bạn ướp thịt bằng baking soda. Một là bạn rắc trực tiếp baking soda lên miếng thịt, sau đó dùng tay bóp cho nó ngấm vào từng thớ thịt, rồi để trong tủ lạnh trong vài tiếng đồng hồ. Cách thứ hai là bạn hòa baking soda với một ít nước thành dạng bột sệt, sau đó đem ướp thịt trước khi chế biến vài giờ. Trước khi nấu, bạn xả sạch baking soda ra khỏi thịt bò.

Làm trứng rán xốp hơn, ngon hơn

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Bạn chỉ cần cho baking soda và trứng với tỷ lệ cứ 3 quả trứng thì dùng ½ thìa baking soda, sau đó khuấy đều trứng và baking soda với nhau rồi cho lên chảo rán, món trứng rán của bạn sẽ xốp hơn, thơm ngon hơn.

Làm cho hành tây xào thêm mềm, dẻo

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Trong khi xào hành tây, bạn chỉ cần cho thêm một chút xíu baking soda, món hành tây xào của bạn sẽ thêm phần mềm, dẻo hơn.

Khử vị đắng của củ cải

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Bạn cũng biết rằng  củ cải thường có vị hơi nhặng đắng. Để làm mất vị đắng của củ cải, bạn có thể ngâm củ cải trong nước có hòa baking soda trong 10-15 phút trước khi chế biến, vị đắng của củ cải sẽ bị loại bỏ. Món ăn của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Tăng độ mềm và vị ngon cho rong biển

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Khi nấu rong biển, bạn nên cho thêm vào đó một ít baking soda, món rong biển của bạn sẽ mềm và ngon hơn.

Giảm lượng axit khi nấu cà chua

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng

Khi nấu cà chua, bạn có thể làm giảm lượng axit cho món ăn chứa nhiều cà chua bằng cách cho vào đó một ít baking soda để trung hòa một phần axit trong đó.

Lưu ý khi sử dụng baking soda:

Không nên dùng quá nhiều baking soda vì quá lượng quy định, món ăn của bạn rất dễ bị chát hoặc đắng, làm mất vị ngon của món ăn.

Trộn baking soda với giấm, nó sẽ phát huy tác dụng như baking power (bột nở) và bạn có thể dùng nó vào các món ăn cần bột nở.

Baking soda với những công dụng tuyệt vời trong nấu nướng sẽ là một trợ thủ đắc lực của bạn trong công việc nội trợ hằng ngày.

Nguồn : bau.vn

  • Nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh để cơm dẻo ngon hơn?

    Nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh để cơm dẻo ngon hơn?

    Nấu cơm là công việc tưởng như đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều bí quyết để tạo nên nồi cơm ngon, dẻo, thơm, không nhão, không khô. Một trong những thắc mắc phổ biến của các bà nội trợ và người nội trợ hiện đại là: Nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh? Đây là chuyện nhỏ nhặt nhưng thực tế lại ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng của cơm.
  • Chỉ với vài bước, bình hoa Tết tươi bền cả tuần

    Chỉ với vài bước, bình hoa Tết tươi bền cả tuần

    Hoa tươi là “linh hồn” của không gian ngày Tết, mang đến cảm giác ấm áp, may mắn và khởi đầu mới đầy hứng khởi. Tuy nhiên, không ít gia đình gặp cảnh hoa nhanh héo, rụng cánh chỉ sau vài ngày trưng bày. Thực tế, chỉ cần áp dụng đúng một vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể giữ bình hoa tươi bền suốt cả tuần, giúp ngôi nhà luôn rực rỡ trong những ngày đầu năm.
  • Rã đông cá nhanh trong 5 phút, giữ trọn vị ngọt tự nhiên

    Rã đông cá nhanh trong 5 phút, giữ trọn vị ngọt tự nhiên

    Rã đông cá tưởng chừng đơn giản nhưng nếu làm sai cách, cá rất dễ bị bở, tanh và mất đi vị ngọt tự nhiên. Nhiều người có thói quen ngâm cá trực tiếp vào nước nóng hoặc để rã đông tự nhiên quá lâu, vô tình khiến chất lượng cá giảm sút rõ rệt. Thực tế, chỉ cần áp dụng đúng phương pháp, bạn hoàn toàn có thể rã đông cá trong 5 phút mà vẫn giữ được độ tươi, mềm và ngọt đều từ trong ra ngoài.
  • Vòi nước bị xỉn màu vì cặn vôi: cách làm sạch hiệu quả tại nhà

    Vòi nước bị xỉn màu vì cặn vôi: cách làm sạch hiệu quả tại nhà

    Cặn vôi không chỉ làm mất thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến dòng chảy của nước. Những giải pháp từ giấm, chanh và baking soda giúp xử lý vấn đề này một cách an toàn và tiết kiệm.
  • Không cần hóa chất: 5 mẹo giúp nhà vệ sinh luôn thơm tho

    Không cần hóa chất: 5 mẹo giúp nhà vệ sinh luôn thơm tho

    Nhà vệ sinh là khu vực dễ phát sinh mùi hôi và vi khuẩn nếu không được vệ sinh đúng cách. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào các chất tẩy rửa hóa học có mùi nồng, nhiều gia đình hiện nay ưu tiên sử dụng nguyên liệu tự nhiên vừa an toàn cho sức khỏe, vừa thân thiện với môi trường. Dưới đây là 5 mẹo đơn giản giúp nhà vệ sinh luôn thơm tho, sạch sẽ mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.
  • 3 sai lầm khi giặt đồ khiến máy giặt giảm tuổi thọ và quần áo hư nhanh hơn

    3 sai lầm khi giặt đồ khiến máy giặt giảm tuổi thọ và quần áo hư nhanh hơn

    Máy giặt là thiết bị quen thuộc trong hầu hết các gia đình, nhưng nhiều người lại vô tình sử dụng sai cách khiến máy giảm tuổi thọ, tốn điện nước và khiến quần áo hư hại nhanh hơn. Các kỹ thuật viên sửa chữa cho biết có 3 lỗi phổ biến mà phần lớn người dùng đều mắc phải, và chỉ cần thay đổi, bạn có thể tiết kiệm đáng kể chi phí cũng như bảo vệ thiết bị.
Xem thêm