Dưới đây là 3 cách làm kem Oreo đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
Kem Oreo kẹp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 8 cái bánh Oreo
- 200g Whipping Cream
- 40g sữa đặc
Dụng cụ cần chuẩn bị
- Bát tô
- Khuôn kem hình tròn
- Phới lồng
Cách làm
Bước 1: Tách bánh, đánh nhuyễn nhân
- Tách riêng nhân và vỏ bánh của 8 cái bánh oreo vào 2 bát riêng.
- Sau đó dùng phới lồng tán nhuyễn nhân.
- Cho thêm 40gr sữa đặc vào bát rồi trộn đều đến khi phần kem và sữa hòa quyện.
Bước 2: Đánh Whipping Cream
- Cho 200gr Whipping Cream vào một bát tô mới, dùng phới lồng đánh đều đến khi kem bông mềm sánh, mịn, có vân kem, nhấc phới chóp kem oặt xuống.
Lưu ý: Có thể dùng máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian. Không nên đánh quá lâu vì sẽ dễ làm Whipping Cream bị tách nước.
Bước 3: Nghiền bánh, trộn đều hỗn hợp
- Cho khoảng 5 – 10 vỏ bánh oreo vào trong túi nilon, sau đó dùng chày đập nhỏ.
- Cho hỗn hợp nhân kem sữa, vỏ bánh đã đập nhỏ vào phần whipping cream. Dùng phới lồng trộn đều.
Lưu ý: Trộn nhanh hỗn hợp, không nên khuấy nhiều và lâu vì sẽ khiến whipping cream bị tách nước.
Bước 4: Làm đông kem
- Cho hỗn hợp vừa trộn vào khuôn silicon
- Làm đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 7 tiếng.
Bước 5: Thành phẩm
- Lấy kem ra khỏi khuôn.
- Đặt kem vào giữa 2 vỏ bánh oreo là thưởng thức được.
Cách làm kem Oreo với máy làm kem
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300ml kem tươi
- 3 chiếc bánh Oreo
- 500ml sữa tươi
- 150g đường
Cách làm
- Lấy bánh Oreo trong túi, bóp đều bánh cho tới khi bánh nát vụn ra là được.
- Bánh oreo đã được bóp nát vụn hòa chung với 500ml sữa tươi đã được chuẩn bị sẵn.
- Lấy khoảng 250ml kem tươi whipping cho vào trong hỗn hợp Oreo, khuấy thật đều tay cho nguyên liệu quện đều với nhau là được.
- Cho đường vào hỗn hợp rồi khuấy đều đến khi đường tan.
- Cắm điện cho máy làm kem quay trước, sau đó từ từ đổ hỗn hợp kem vào trong máy, để máy chạy liên tục chừng 30 phút, đợi cho tới khi kem bông lên thì tắt máy là được.
- Cho kem ra hộp đựng kem rồi cho vào trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản chừng vài tiếng cho tới khi kem đông hẳn đã hoàn thành kem Oreo siêu thơm ngon hấp dẫn rồi nhé.
Cách làm kem Oreo với máy xay sinh tố
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
180ml sữa tươi
-
60ml kem tươi (loại có hàm lượng chất béo lớn hơn hoặc bằng 36%)
-
15g đường
-
6 chiếc bánh Oreo
Dụng cụ cần chuẩn bị
-
Khuôn làm kem que (bạn có thể thay thế bằng li nhựa hoặc giấy và que gỗ)
-
1 máy xay sinh tố
Cách làm
- Đổ lần lượt sữa tươi, kem tươi, 4 chiếc bánh Oreo và đường vào máy xay sinh tố.
- Bật máy xay trong khoảng 20s để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Cho bánh Oreo vào khuôn rồi đổ hỗn hợp vừa làm vào.
- Để tủ lạnh 2-3 giờ là có thể thưởng thức rồi.
Nguồn : bau.vn
