Cách làm một số món ăn vặt từ chuối dành cho cả gia đình

Thi

29/04/2021 06:23

Chuối là một thực phẩm vừa rẻ vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm một số món ăn vặt từ chuối.

Chuối là một loại trái cây giàu Kali, canxi nhằm giảm nguy cơ bệnh thiếu máu và chống đột quỵ.

Món ăn vặt từ chuối: Kem chuối

Nguyên liệu

Chuối chín
Sữa chua
Sữa đặc
Nước cốt dừa
Sữa tươi
Dừa nạo sợi
Lạc rang
Khuôn kem

Cách làm

Bước 1: Bóc vỏ chuối và bổ dọc thành 3 lát

Bước 2: Giã nhỏ lạc rang

Bước 3: Trộn sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa với nhau sao cho hợp với khẩu vị của bạn

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn kem. Đổ đầu một nửa khuôn thì dừng lại, cho chuối và lạc rang, dừa nạo vào. Sau đó đổ tiếp hỗn hợp cho đầy khuôn.

Bước 5: Đậy kín nặp khuôn kem rồi cho vào tủ lạnh 3 đến 5 tiếng.

Món ăn vặt từ chuối: Snack chuối xanh

Cách 1: Snack ngọt

Nguyên liệu

8 quả chuối xanh
1 lít nước lạnh
Nước cốt chanh (nửa quả)
100g đường
1 thìa cà phê muối
70ml nước
2 lá nếp thái nhỏ

Cách làm

Bước 1: Cho nước cốt chanh và muối vào một 1 lít nước lạnh, khuấy đều

Bước 2: Bóc vỏ chuối rồi cho vào nước lạnh vừa pha trong khoảng 10 phút

Bước 3: Vớt chuối ra cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng mỏng

Bước 4: Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi cho đến khi dầu sôi thì chỉnh lửa vừa và chiên chuối cùng lá nếp. Chiên đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra cho ráo dầu.

Bước 5: Đun 70ml nước và 100g đường. Khoảng 3 phút, nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho chuối đã ráo dầu vào đảo đều. Khi nào đường bám vào và chuối khô lại thì tắt bếp.

Lưu ý: Tránh để lửa to, nếu không đường sẽ dễ bị cháy

Bước 6: Để nguội là có thể ăn ngay rồi. Nếu không ăn hết hãy cho ngay vào hộp kín để bảo quản chuối không bị ỉu.

Cách 2: Snack mặn

Nguyên liệu

8 quả chuối xanh
1 lít nước lạnh
Muối
Đường
Bột mì
Bột năng
Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng và ngâm nước muối. Khoảng 20 đến 30 phút thì vớt ra và rửa sạch.

Bước 2: Pha loãng bột năng để ngâm chuối

Bước 3: Rửa sạch lại chuối một lần nữa và để ráo nước

Bước 4: Cho muối, một ít đường và bột mì vào chuối rồi lắc đều

Bước 5: Chiên chuối ở lửa vừa rồi để nguội là có thể ăn ngay. Nếu không ăn hết hãy cho ngay vào hộp kín để bảo quản chuối không bị ỉu.

Món ăn vặt từ chuối: Chuối sấy

Nguyên liệu

Chuối xanh
Đường
Chanh tươi
Nước sôi để nguội

Cách làm

Bước 1: Bóc vỏ chuối và thái mỏng thành miếng vừa ăn

Bước 2: Vắt chanh vào bát nước đun sôi để nguội và cho chuối vào ngâm khoảng 10 phút

Bước 3: Lót giấy bạc lên khay đặt chuối và nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 125°C. Khoảng 20 phút, khi chuối đã vàng thì lật chuối và nướng tiếp đến khi 2 mặt vàng đều.