Măng cụt hay còn được gọi là măng cụt tía, là một loài cây thuộc họ Bứa. Nó cũng là loại cây nhiệt đới thường xanh cho quả ăn được, có nguồn gốc từ các đảo quốc Đông Nam Á. Nguồn gốc của nó là không chắc chắn do việc trồng trọt thời tiền sử rộng rãi.
Quả khi chín có vỏ ngoài dày, màu đỏ tím đậm, vỏ không ăn được. Ruột trắng ngà, mọng nước, hơi xơ và chia thành nhiều múi, có vị chua ngọt thanh thanh và có mùi thơm thu hút. Trong mỗi quả, phần thịt có mùi thơm ăn được bao quanh mỗi hạt là vỏ quả trong thực vật, tức là lớp bên trong của bầu nhụy. Hạt có hình quả hạnh và kích thước nhỏ.
Măng cụt là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, trong đó có hơn 80 loại vitamin khác nhau và các khoáng chất như: sắt, photpho, canxi, kali,… Bên cạnh đó loại quả nhỏ xinh này còn là thức uống làm sinh tố rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 4 quả măng cụt
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh đường
- 300ml nước
- Đá viên
Cách làm
Bước 1:
Chọn mua những trái tươi ngon, sau đó rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài, rồi dùng dao cắt bỏ lớp vỏ bên ngoài, lấy phần thịt màu trắng đục bên trong măng cụt cho vào tô nhỏ.
Bước 2:
Chanh cắt làm đôi, bỏ hạt, vắt lấy phần nước cốt. Sử dụng chanh sẽ làm cho sinh tố ngon và thanh hơn.
Cho măng cụt, nước cốt chanh, đường, mật ong vào máy xay sinh tố, bật máy và xay trong 2 phút. Sau đó cho tiếp phần đá bào vào, xay cho đá bào và phần quả đồng nhất lại với nhau là được.
Tùy vào sở thích, mà bạn có thể gia giảm lượng đường và mật ong sao cho hợp khẩu vị. Nếu không thích bỏ đá vào xay, bạn có thể để trong tủ lạnh trong 1 tiếng, sau đó lấy ra thưởng thức.
Nguồn : bau.vn
