Chăm con 1 tuổi không khó nếu mẹ hiểu điều này về dinh dưỡng

Bước sang mốc 1 tuổi, trẻ không chỉ bắt đầu tập đi, học nói mà còn chuyển dần từ chế độ ăn dặm sang ăn cùng gia đình. Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng, đặt nền tảng cho thói quen ăn uống và sự phát triển thể chất, trí tuệ của trẻ trong tương lai. Vậy làm thế nào để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ 1 tuổi? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết dành cho cha mẹ.

1. Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ những năm đầu đời. Giai đoạn 1-3 tuổi, bé cần được cung cấp đủ năng lượng, đạm, béo, vitamin, khoáng chất để phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.

Theo hướng dẫn của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ ở độ tuổi này hiếu động, tiêu hao nhiều năng lượng. Cần cung cấp khoảng 900 – 1300 Kcal/ngày từ chất bột (bột, cháo, cơm nát), chất đạm và chất béo, với tỷ lệ khuyến nghị: 15% đạm, 20% béo, 65% đường bột.

Protein: Protein cần thiết cho sự phát triển cơ thể, đặc biệt là não bộ. Nên kết hợp cả đạm động vật và thực vật để tăng hấp thụ. Ưu tiên nguồn đạm động vật (thịt, sữa, trứng, cá, tôm), nên chiếm 50 – 60% tổng lượng đạm. Nhu cầu khoảng 28 g đạm/ngày.

Chất béo: Chiếm khoảng 20-30% tổng năng lượng trong khẩu phần, giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K) và cung cấp năng lượng. Nên thêm 1-2 thìa cà phê mỡ lợn, mỡ gà/dầu ăn vào mỗi bữa ăn của trẻ. Chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Chất bột đường (carbohydrate): Chiếm khoảng 50-60% tổng năng lượng, là nguồn năng lượng chính cho hoạt động của cơ thể.

Vitamin và khoáng chất: Cần thiết cho mọi hoạt động sống và phát triển của cơ thể, đặc biệt là canxi, sắt, kẽm, vitamin A, C, D. Đặc biệt chú ý vitamin A và C giúp tăng cường sức đề kháng và phát triển bình thường. Vitamin A có trong trứng, gan. Rau quả màu vàng, đỏ, cam giàu caroten (tiền vitamin A) và vitamin C. Nên cho trẻ ăn rau, quả thường xuyên.

Hướng dẫn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi- Ảnh 1.

Bữa ăn cho trẻ 1 tuổi cần đảm bảo đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

2. Thực đơn tham khảo cho trẻ 1 tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tốt nhất gồm 3 bữa chính, xen kẽ vào 3-4 cữ bú sữa mẹ. Ngoài cháo và bột thì có thể tập cho bé ăn các thức ăn mềm như bún, phở, nui, mì. Để xây dựng thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé 1 tuổi, cha mẹ có thể tham khảo theo hướng dẫn dưới đây:

Lịch trình bữa ăn và lượng ăn gợi ý cho trẻ 1 tuổi

  • Bữa chính: 3 bữa/ngày. Mỗi bữa 1 bát cơm nát/cháo đặc (khoảng 150-200 ml) với đủ thịt/cá/trứng (khoảng 30-50 g), rau xanh (20-30 g) và 1-2 thìa cà phê dầu mỡ.
  • Bữa phụ: 2-3 bữa/ngày. Mỗi bữa 100-150 ml sữa (sữa mẹ/sữa công thức/sữa tươi), hoặc 1 hộp sữa chua (50-80 g), hoặc 1-2 miếng phô mai, hoặc 1 miếng trái cây (ví dụ: nửa quả chuối, 1/4 quả xoài), hoặc bánh ăn dặm.
  • Sữa: Vẫn duy trì bú sữa mẹ hoặc sữa công thức/sữa tươi (tùy thuộc vào sự phát triển và khuyến nghị của bác sĩ) khoảng 500-600 ml/ngày. Sữa tươi nguyên kem có thể được dùng cho trẻ trên 1 tuổi.

3. Lời khuyên về dinh dưỡng cho trẻ mới biết đi

– Bữa ăn chung cả gia đình: Cha mẹ nên chuẩn bị bữa ăn sử dụng rất ít muối, đường cho cả gia đình để bé 1 tuổi có thể ăn được những gì mà mọi người đang ăn. Đây cũng là cơ hội tuyệt vời để mọi người trong gia đình ăn uống lành mạnh hơn.

– Nên cho trẻ ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh: Cha mẹ nên tránh chuẩn bị cho trẻ đồ ăn vặt có đường, không có nhiều giá trị dinh dưỡng. Thay vào đó hãy chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh và bổ sung vitamin và chất khoáng như bánh mì hoặc bánh quy nguyên cám, sữa chua hoặc trái cây và rau mềm.

Hướng dẫn dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi- Ảnh 2.

Tạo cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh từ nhỏ. Ảnh minh họa.

– Nước và sữa thay đồ uống có hương vị: Mẹ vẫn có thể tiếp tục cho con bú sữa mẹ sau khi bé được 1 tuổi. Nếu trẻ đã uống sữa công thức, mẹ có thể chọn chuyển sang sữa nguyên kem nguyên chất thay thế. Nước lọc và sữa (sữa mẹ, sữa công thức hoặc sữa bò nguyên kem) là tốt nhất cho cơ thể đang phát triển của trẻ. Tránh các loại đồ uống có hương vị hoặc có nhiều đường bổ sung.

– Sáng tạo và đa dạng thực phẩm: Khi chuẩn bị thực phẩm cho trẻ 1 tuổi, hãy nhớ rằng rau không nhất thiết phải có màu xanh và bạn có thể thêm một chút màu sắc để làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Sử dụng khuôn với các hình thù bắt mắt cũng có thể giúp tạo ra những miếng thức ăn thu hút sự chú ý của trẻ và kích thích sự thèm ăn.

– Nuôi dưỡng thói quen ăn lành mạnh: Rèn cho trẻ thói quen ăn mà không bị phân tâm, nghĩa là tắt ti vi, máy tính bảng hay điện thoại di động để trẻ tập trung vào bữa ăn.

Thay vì tạo áp lực hay dùng phần thưởng, hãy biến giờ ăn thành khoảng thời gian thư giãn, vui vẻ và thoải mái. Việc cha mẹ tỏ ra giận dữ khi bé không ăn hết bữa hay hứa hẹn đồ chơi để bé ăn hết sẽ không giúp xây dựng mối quan hệ lành mạnh của con với thức ăn.

Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn trên, cha mẹ có thể giúp trẻ 1 tuổi có một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất để phát triển khỏe mạnh và thông minh.

Nguồn : bau.vn

  • Mẹ để ý nhé: 5 biểu hiện ở trẻ sơ sinh cho thấy bé có tố chất vượt trội

    Mẹ để ý nhé: 5 biểu hiện ở trẻ sơ sinh cho thấy bé có tố chất vượt trội

    Mỗi đứa trẻ đều phát triển theo cách riêng, nhưng ngay từ những tháng đầu đời, một số biểu hiện nhất định có thể “hé lộ” tiềm năng trí tuệ vượt trội của bé. Việc sớm nhận biết các dấu hiệu trẻ thông minh không chỉ giúp cha mẹ tự tin hơn trong quá trình nuôi dạy con, mà còn tạo điều kiện phát triển tối đa năng lực của trẻ. Dưới đây là 5 dấu hiệu dễ thấy ở trẻ sơ sinh được các chuyên gia đánh giá là “chỉ số vàng” cho trí tuệ phát triển sớm.
  • Sai lầm khi xử lý hóc dị vật ở trẻ, vô tình đẩy trẻ vào tình huống nguy hiểm

    Sai lầm khi xử lý hóc dị vật ở trẻ, vô tình đẩy trẻ vào tình huống nguy hiểm

    Nếu không được xử lý đúng cách, cha mẹ có thể dễ mắc phải những sai lầm khi xử lý hóc dị vật ở trẻ và vô tình đẩy trẻ vào tình huống nguy hiểm.
  • 6 sai lầm cha mẹ hay mắc khiến trẻ dễ ốm vặt quanh năm

    6 sai lầm cha mẹ hay mắc khiến trẻ dễ ốm vặt quanh năm

    Nhiều bậc phụ huynh vẫn luôn lo lắng vì con hay bị cảm, ho, sốt vặt, nhưng lại không ngờ rằng chính những thói quen chăm sóc sai cách hàng ngày đang âm thầm bào mòn hệ miễn dịch của trẻ. Dưới đây là 6 sai lầm phổ biến khiến trẻ nhỏ dễ ốm – và điều chỉnh kịp thời có thể giúp con khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
  • Nằm lòng cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh an toàn và hiệu quả

    Nằm lòng cách tắm nắng cho trẻ sơ sinh an toàn và hiệu quả

    Tắm nắng cho trẻ sơ sinh giúp nâng cao sức đề kháng. Tuy nhiên mẹ cũng nên nắm rõ các lưu ý dưới đây để việc tắm nắng diễn ra an toàn và hiệu quả nhất.
  • 4 dấu hiệu “lạ” khi ngủ tiết lộ trẻ đang phát triển trí não vượt bậc

    4 dấu hiệu “lạ” khi ngủ tiết lộ trẻ đang phát triển trí não vượt bậc

    Nhiều bố mẹ thường lo lắng khi thấy con ngủ mà hay nhăn mặt, lẩm bẩm hoặc giật mình. Nhưng theo các chuyên gia thần kinh học nhi, một số hành vi tưởng như bất thường trong giấc ngủ lại là dấu hiệu cho thấy não bộ trẻ đang hoạt động mạnh mẽ và phát triển vượt bậc. Dưới đây là 4 biểu hiện rõ nhất mà bố mẹ nên chú ý – không để lo lắng, mà để tự hào.
  • Dạy con không roi vọt: Cách yêu và dạy phù hợp theo từng độ tuổi từ 0–6

    Dạy con không roi vọt: Cách yêu và dạy phù hợp theo từng độ tuổi từ 0–6

    Nuôi dạy con trong giai đoạn từ sơ sinh đến 6 tuổi là một hành trình đặc biệt. Đây là “thời điểm vàng” để đặt nền móng về thể chất, cảm xúc và nhân cách cho cả cuộc đời trẻ. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ lại rơi vào hai thái cực: hoặc quá nuông chiều khiến trẻ thiếu ranh giới, hoặc quá nghiêm khắc khiến trẻ mất đi sự tự tin, hồn nhiên.Vậy làm sao để vừa yêu thương con đúng cách, vừa dạy con có kỷ luật phù hợp theo từng giai đoạn phát triển? Dưới đây là những nguyên tắc nuôi dạy con từ 0–6 tuổi mà cha mẹ nào cũng nên biết.