Hôm nay nấu gì

Chả trứng hấp – món ăn cực ” đưa cơm ” lại dễ làm

Huyen Nguyen
18/09/2020 06:15
Chả trứng hấp dân dã nóng hổi, thơm lừng với lớp trứng vàng óng có vị đậm đà thơm ngon.Món này làm khá đơn giản, là món không thể thiếu khi nhà bạn nấu cơm tấm .

Nguyên Liệu

  1. 4 quả trứng vịt
  2. 200 gr thịt heo xay
  3. 30 gr nấm mèo
  4. 20 gr miến khô
  5. Nước mắm,bột ngọt,dầu hào,hạt nêm,tiêu
  6. Hành tỏi băm,hành lá,dầu điều..

Các bước

Cho thịt xay vào tô,thêm cà rốt cắt nhỏ,nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ,miến ngâm nước khoảng 15 phút rồi cắt ngắn,hành tỏi băm nhỏ,đập 2 quả trứng và 2 lòng trắng trứng vào tô,còn 2 lòng đỏ trứng cho vào 2 muỗng dầu điều để lát quét lên mặt chả trứng hấp,nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1/2 muỗng cà phê bột ngọt,1/2 muỗng cà phê dầu hào,1/2 muỗng cà phê nước mắm,hành lá cắt nhỏ vào.Chả trứng hấp - món ăn cực " đưa cơm " lại dễ làm - ảnh 1
Trộn đều rồi cho chả trứng vào thố hoặc khuôn hấp chín.

Chả trứng hấp - món ăn cực " đưa cơm " lại dễ làm - ảnh 2
Khi gần chín thì quét lòng đỏ trứng có trộn dầu điều lên mặt rồi hấp lại lần nữa khoảng 5 phút,nếu muốn mặt trên chả trứng hấp có màu đẹp thì quét thêm 1 lần lòng đỏ có trộn dầu điều nhé.

Chả trứng hấp - món ăn cực " đưa cơm " lại dễ làm - ảnh 3

Chả trứng hấp chín để nguội cắt miếng vừa ăn.

Chả trứng hấp - món ăn cực " đưa cơm " lại dễ làm - ảnh 4

» Cheesecake trà xanh – công thức bất bại

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cha-trung-hap-mon-an-cuc-dua-com-lai-de-lam-a182152.html

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.
  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.
  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.
  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.
  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.
  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm