Bạn muốn “đổi gió” cho những bữa cơm nhà quen thuộc. Bạn tò mò cơm nắm tam giác trong những bộ phim Hàn Quốc làm như thế nào. Hay chỉ đơn giản là những ngày lười muốn tìm một món ngon đơn giản dễ làm. Đây sẽ là công thức gợi ý cho bạn:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo dẻo: Chuẩn bị 2 bát gạo hoặc tùy số lượng người ăn. Nên nấu nhiều hơn bữa ăn bình thường.
- Đậu que: Chọn đậu que tươi, cuống xanh. Loại bỏ đậu que đã xuất hiện đốm đen hoặc không đều màu. Không nên chọn mua đậu que ít lông tơ, nhẵn bóng.
- Một củ cà rốt: Chọn củ có màu cam đậm, vỏ mịn, lá xanh. Nên chọn những củ có kích thước trung bình, bị nứt phần thân hoặc có đốm.
- Muối và dầu mè
- Rong biển rắc cơm, rong biển cuộn cơm
Cách chế biến cơm nắm rong biển rau củ tam giác – món ngon dễ làm
Sơ chế các nguyên liệu
Bước đầu tiên bạn vo gạo, đong lượng nước phù hợp với loại gạo mà bạn sử dụng rồi đem đi nấu chín. Khi cơm chín thì xới cơm cho ra tô cho nguội bớt.
Tiếp theo, gọt bỏ vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt đôi. Sau đó gọt bỏ 2 đầu của đậu que, tước bỏ phần chỉ 2 bên và rửa sạch.
Cuối cùng, cắt miếng rong biển cuộn cơm thành nhiều miếng hình chữ nhật có kích thước khoảng 2 ngón tay.
Chế biến nguyên liệu
Đun nước sôi, cho vào một thìa cà phê muối. Sau đó, cho đậu que, cà rốt đã sơ chế vào luộc khoảng 5 phút đến khi nước sôi trở lại.
Tiếp theo, vớt đậu que và cà rốt và cho vào tô nước lạnh, ngâm khoảng 5 phút. Công đoạn này sẽ khiến đậu que và cà rốt giữ được sắc tươi, độ giòn.
Cuối cùng, đem 2 nguyên liệu này đi cắt hạt lựu.
Món ngon cơm nắm rong biển dễ làm
- Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê muối, 50gr rong biển rắc cơm. Kế đến, đổ hỗn hợp này vào tô cơm đã nấu chín rồi đảo đều cho hòa quyện.
- Bước 2: Cho thêm vào phần rau củ đã cắt nhỏ và tiếp tục trộn nhanh tay để cơm giữ được độ ấm.
- Bước 3: Thoa đều tay bằng 1 ít dầu mè để chống dính, sau đó lấy 1 ít cơm rồi nắn thành hình tam giác hoặc hình tròn.
- Bước 4: Dùng miếng rong biển hình chữ nhật để bọc 1 góc của nắm cơm. Làm tương tự như trên đến khi hết các nguyên liệu còn lại.
Bạn có thể dùng tay nặn hoặc sử dụng khuôn để tạo hình cơm. Cơm nắm rong biển rau củ là món ngon thanh đạm, đủ chất mà lại cực kỳ dễ làm.
Nguồn : bau.vn
