Đã cơn thèm với món kem phô mai nhà làm ngon mê mẩn

Nếu bạn yêu thích món kem phô mai, muốn tự tay thực hiện nhưng không biết cách làm thì hãy tham khảo ngay công thức mà chị Xuân Kiều Kado chia sẻ dưới đây
Một người phụ nữ Việt hiện đang sinh sống tại Nhật khiến nhiều người ngưỡng mộ nhờ tài nấu nướng giỏi – đó chính là chị Xuân Kiều Kado. Nhờ vào việc trước đây đã có thời gian phụ bếp cho quán ăn truyền thống của Nhật, có lúc lại làm thêm ở quầy bán đồ ăn sẵn ở siêu thị gần nhà, vì vậy đó chính là cơ hội để chị Xuân Kiều học thêm được nhiều món ăn đường phố, món ăn nhanh,.Nhờ vậy cũng dễ hiểu khi chị Xuân Kiều có thể trổ tài được vô số những món ăn ngon.
Mới đây chị Xuân Kiều Kado đã chia sẻ với Bau.vn món kem phô mai vô cùng xuất sắc, ai cũng có thể thực hiện tại nhà: “Từ nay không cần mua kem phô mai nữa, chỉ cần hai nguyên liệu này là có ngay kem phô mai. Phô mai hay kem phô mai là một trong những nguyên liệu có chứa nhiều canxi chất khoáng, rất tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ em đang lớn, phụ nữ mới sanh, qua nhiều lần sinh con. Phô mai có thể tự làm tại nhà chỉ cần 2 nguyên liệu này trong bếp, cách làm cực dễ ai cũng có thể làm được” – chị Xuân Kiều Kado chia sẻ.

Bật mí cách làm món kem phô mai thần thánh

Nguyên liệu 

  • Sữa tươi nguyên chất
Chị Xuân Kiều Kado đã làm với nhiều loại sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa qua pha chế đều làm được. Nhưng thành phẩm sẽ ít hơn và không ngon bằng sữa nguyên chất. Nếu các bạn pha thêm kem sữa tươi (whipping cream) thì thành phẩm cũng sẽ ngon béo chất lượng hơn.
  • Cốt chanh hoặc giấm ăn

Cách làm món kem phô mai

Bước 1: Cho sữa vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho nóng khoảng (50~60°C), các bạn cho ngón tay vào cảm thấy nóng là được, tắt bếp. Chú ý không nấu sôi.
Bước 2: Lúc sữa còn đang nóng mình cho chanh vào từ từ vừa cho vào vừa khuấy nhẹ nhàng, cho chanh hoà tan đều ra. Lúc này sữa sẽ tách nước. Nước có màu hơi vàng.
Bước 3: Cho sữa đã tách nước qua rây. Có khăn the để lượt sạch phần phô mai.

mon kem pho mai

Bước 4: Làm phô mai tươi. Gói phô mai vào vải the dùng vật nặng đè lên trên. Để khoảng 30 phút. Lấy phô mai ra cắt thành miếng nhỏ tuỳ thích.
mon kem pho mai
Bước 5: Làm kem phô mai. Rây lọc bớt nước ra, không vắc hết nước. Cho phô mai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
mon kem pho mai
Bước 6: Cách bảo quản. Cho phô mai vào hũ sạch đã khử trùng qua nước sôi. Đậy nắp kín. Cho vào tủ lạnh bảo quản 1 tuần ~10 ngày. Nếu muốn để lâu hơn, cho vào tủ đá.
Món kem phô mai chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng mà lại còn ngon miệng. Sau khi tham khảo công thức của chị Xuân Kiều Kado các bạn hãy tự trổ tài để bản thân và các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguồn : bau.vn

  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.
  • Tuyệt chiêu bảo quản giúp rau tươi lâu hơn

    Tuyệt chiêu bảo quản giúp rau tươi lâu hơn

    Rau quả được biết đến như một cách lành mạnh để kết hợp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn. Vậy bạn có biết cách bảo quản rau tươi lâu chưa? Làm sao để bảo quản rau tươi mà không gây ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng?