Ốc bươu là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Từ ốc bươu có thể chế biến ra được vô vàn món ăn ngon và hợp khẩu vị. Nhưng không phải ai cũng biết những món xào từ ốc bươu siêu ngon. Nếu chưa biết, bạn có thể kham thảo ngay những gợi ý trong bài viết dưới đây của Bau.vn nhé!
3 món ốc bươu xào thơm ngon, dễ làm tại nhà cho cả gia đình
1. Ốc bươu xào sả ớt
Một trong những món ăn đơn giản có thể thực hiện tại nhà là ốc bươu sả ớt. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần thịt ốc bươu xen lẫn mùi vị cay nồng của sả và ớt. Chúng chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn, đậm vị và ngon hơn khi ăn cùng với cơm nóng. Món ăn này không khó để thực hiện, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần mua khoảng 1 cân ốc bươu, nước mắm, dấm cùng đường, sả, gừng, tỏi, ớt, lá chanh là đã có thể tạo ra món ăn thú vị này.
Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý trong khâu chọn ốc, hãy chọn những con ốc có miệng đầy và tươi để chế biến ngon nhất. Sau khi mua ốc về, bạn cần sơ chế và làm sạch ốc, sau đó để ráo nước và đem chế biến. Khi chế biến, bạn phải liên tục đảo đều tay để ốc ngấm nước, đậm vị hơn.
2. Ốc bươu me dừa
Nếu ai là tín đồ của ốc bươu thì chắc hẳn đây không còn là món ăn quá xa lạ. Tình hình dịch bệnh đang hết sức căng thẳng, không có hàng ốc nào mở ra để bán cho bạn ăn món ăn này. Vậy tại sao bạn không tranh thủ thử tự làm món ốc bươu xào me dừa để thỏa mãn cơn thèm này nhỉ?
Món ăn này được làm từ những nguyên liệu cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần đi chợ mua ốc, cùi dừa tươi, nước dừa, sả, ớt, tỏi khô, gừng tươi, gia vị, cốt me chua hoặc me tươi. Đối với những người đã quá quen với hương vị của món ăn này sẽ không phải giới thiệu thêm, vì chúng mang hương vị rất đặc biệt và thơm mùi dừa sả. Khi ốc ngấm đủ vị chua cay, bạn hãy mời cả nhà cùng thưởng thức, đảm bảo ngon quên sầu.
3. Ốc bươu xào cà ri
Nếu chưa từng thử qua món ốc bươu xào cà ri, đảm bảo bạn sẽ phải hối tiếc cho mà xem. Món này ăn không chỉ có hình thức bắt mắt, mà mùi thơm và hương vị của chúng cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo hương vị của cà ri và sả sẽ thu hút được bạn. Nếu bạn đang lo lắng mình quá vụng, không thể thực hiện được món ăn này thì đừng lo, chúng không quá cầu kỳ và chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu thực hiện.
Bạn hãy cùng tìm hiểu ngay công thức để thực hiện món ăn này và mời cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ốc dai dai hòa quyền cũng với vị của cà ri chắc chắn sẽ khiến cả nhà không thể nào dừng đũa được.
Nguồn : bau.vn
