Salad là món ăn ngon – bổ – rẻ đối với dân eat clean. Để món salad ngon hơn chắc chắn không thể thiếu được sốt trộn. Dưới đây là 4 loại sốt salad cực thơm ngon, cùng tham khảo cách làm ngay nhé!
1. Cách làm sốt sữa chua trộn salad
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 hộp sữa chua không đường
- Mật ong
- Rau mùi (có thì thơm mà không có cũng được)
- Muối, tiêu, 1 miếng chanh nhỏ
Cách làm:
Trộn tất cả các nguyên liệu trên sao cho vừa ăn. Món này chỉ ngon khi các bạn trộn vừa ăn. Ngoài ra bạn có thể trộn thêm sốt rau mùi. Món sốt sữa chua quá đơn giản phải không, vì sốt từ sữa chua nên cực healthy luôn.
2. Cách làm sốt chanh leo chua ngọt, thơm ngon
Sốt chanh leo thơm ngon, thiên vị chua nên ăn không dễ ngán và hầu như có thể phù hợp với tất cả mọi người. Công thức này của mình sẽ siêu sánh ngon mà bạn có thể trộn với bún lứt ăn như sốt mỳ.
Nguyên liệu:
- Chanh leo 2 quả
- Đường ăn kiêng/ đường nâu
- 5g bột mì/ bột ngô
- Muối, tiêu
Các bước thực hiện:
Pha nước cốt chanh leo với đường, muối sao cho vị cân bằng. (khẩu vị mỗi người khác nhau nên mình sẽ không đưa ra định lượng cụ thể)
Chuẩn bị một chảo nóng, đổ hỗn hợp vừa pha vào rồi đun đến khi sốt sôi lên. Pha bột mì hoặc bột ngô với nước nguội rồi đổ vào chảo sốt. Để lửa nhỏ đến khi sốt của chúng ta sánh lại lại được. Để nguội rồi rưới lên salad nhé. Đặc biệt sốt chanh leo này ăn với salad hoa quả thì không còn gì hợp hơn, chúc các bạn thành công.
3. Cách làm sốt mèo rang trộn salad ức gà
Trong tất cả các loại sốt thì có lẽ sốt mè rang được mọi người ưa chuộng nhất vì nó mặn mặn dễ ăn và cũng có mùi thơm rất ngậy của mè. Phù hợp cho cả salad lẫn những món thịt như ức gà nướng hay bò áp chảo.
Nguyên liệu:
- Mè trắng
- Sốt mayonnaise
- Đường
- Giấm
- Nước tương
- Dầu mè
Cách làm:
Rang mè trắng nếu mè trắng của bạn là loại chưa rang. Sau đó xay mịn mè trắng. Tiếp theo cho hết các nguyên liệu còn lại vào máy và xay nhuyễn. Lưu ý nêm nếm cho vừa ăn là xong.
Sốt mè rang chắc là món sốt thơm, đậm đà và hợp với các món salad có kèm thịt như salad ức gà, thịt bò. Tuy nhiên thì lượng calo trong sốt sẽ hơn nhiều hơn các loại còn lại vì nó có chứa sốt mayonnaise. Các chị em cứ căn chỉnh lượng vừa đủ cho khẩu phần mỗi người nhé.
4. Mù tạt mật ong – sốt trộn salad cực healthy
Nguyên liệu:
- Mù tạt vàng
- Mật ong
- Dầu oliu/ dầu hạt cải
- Dấm táo/ chanh
Cách làm:
Trộn mù tạt vàng với mật ong, dầu oliu hoặc dầu hạt cải. Cuối cùng là một chút dấm táo hoặc đơn giản bạn chỉ cần vắt chanh vào rồi cân bằng các hương vị là xong.
Đây là món sốt khá phổ biến trong nền ẩm thực phương tây. Nó có mặt cả trong những quán đồ ăn nhanh lẫn cửa hàng đồ healthy. Sốt mù tạt sẽ thiên về vị cay hăng nhẹ của mù tạt nhưng lại không hề khó ăn chút nào. Các bạn hãy thử nha.
Nguồn : bau.vn
