Với người lớn, hạnh nhân là món ăn vặt khoái khẩu, giàu dinh dưỡng và dễ ăn nhưng khi dùng cho trẻ em, bạn phải hết sức cẩn thận! Hạt hạnh nhân quá to và cứng nên trẻ khó có thể nhai dễ dàng. Ngoài ra, trẻ nhỏ thường chưa có đủ răng để nhai và nguy cơ con bị mắc nghẹn khi ăn loại hạt này là hoàn toàn có thể xảy ra.
Những nỗi lo trên giờ đây sẽ không còn, vì qua bài viết dưới đây sẽ chỉ giới thiệu đến bạn những tác dụng của hạnh nhân với sức khỏe của trẻ, mà còn thêm một số mẹo để mẹ có thể thêm món ăn này vào bữa ăn hằng ngày của con đấy!
Tác dụng hạnh nhân với sức khỏe của trẻ
Từ thời xa xưa, loại hạt này đã được ưu chuộng và sử dụng rộng rãi. Y học hiện đại ngày nay đã chứng minh một số tác dụng hạnh nhân đối với trẻ như sau:
1. Tăng cường sức khỏe não bộ
Hạnh nhân được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho não bộ.
Loại hạt này có hai loại dưỡng chất đặc biệt là L-carnitine và riboflavin (vitamin B2) tác động tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ tốt.
2. Kiểm soát lượng cholesterol và đường trong máu
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng hạnh nhân đối với việc giảm nồng độ LDL (loại cholesterol xấu), nguyên nhân dẫn đến tình trạng hình thành nên mảng bám nguy hiểm trong thành động mạch. Ngoài ra, hạnh nhân cung cấp một lượng flavonoid là chất chống oxy hóa, đồng thời cũng bổ sung thêm các khoáng chất thiết yếu khác giúp bảo vệ tim mạch.
Hơn nữa, hạnh nhân còn được biết đến với công dụng kiểm soát đường huyết ổn định và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin hiệu quả. Mẹ cần lưu ý là tác dụng này chỉ phát huy khi cho trẻ ăn hạnh nhân không tẩm đường nhé!
Thoạt nghe, những công dụng này có vẻ xa vời, nhưng việc tập cho con thói quen dùng hạnh nhân ngay từ bé sẽ rất có lợi cho sức khỏe mai sau.
3. Trợ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao có mặt trong loại siêu thực phẩm này hỗ trợ ngăn ngừa táo bón và cải thiện nhu động ruột còn non nớt của bé. Thêm vào đó, trong thành phần của hạnh nhân còn có probiotic đóng vai trò giúp tiêu hóa, giải độc và kích thích hệ vi sinh đường ruột phát triển tốt.
Tác dụng hạnh nhân còn làm kiềm hóa đường tiêu hóa, cân bằng pH của cơ thể để cải thiện sức khỏe miễn dịch cho trẻ.
4. Tăng cường sức khỏe miễn dịch
Tác dụng này của hạnh nhân đến từ gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó giúp loại bỏ các độc tố và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể trẻ.
5. Chống viêm
Nhờ vào sự hiện diện của các axit béo có lợi cho sức khỏe mà hạnh nhân đem lại tác dụng chống viêm tuyệt vời. Điều này giúp bảo vệ tốt sức khỏe của con bạn mỗi ngày.
6. Hỗ trợ phát triển xương và răng của trẻ
Chính vì vậy, mẹ nên cho bé dùng trong giai đoạn con đang ngày càng phát triển để ngăn ngừa chứng sâu răng, đồng thời giảm nguy cơ còi xương nhé!
7. Tốt cho da và tóc
Các bé nhỏ đang trong giai đoạn phát triển cả bên trong lẫn bên ngoài nên các bậc phụ huynh cũng cần chú trọng đến làn da và mái tóc của con mình. Bạn nên biết rằng, hạnh nhân là thực phẩm có chứa lượng lớn vitamin E cùng các vitamin nhóm B rất tốt trong vấn đề làm đẹp, đặc biệt là ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của da và tóc.
Dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân
Nhắc đến yếu tố dinh dưỡng trong hạnh nhân thì có thể liệt kê ra một vài chất dinh dưỡng tiêu biểu dưới đây:
– Mỗi hạt hạnh nhân thô bao gồm khoảng 7 calo, cùng rất nhiều protein và chất xơ
– Trên 10 loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe đặc biệt là có: sắt, kẽm, magie, canxi, mangan…
– Hơn 12 loại vitamin, trong đó có vitamin nhóm B, E và vitamin A
– Các axit amin như glycine, tyrosine. Ngoài ra còn cung cấp thêm axit folic rất cần cho sức khỏe não bộ
– Các chất béo có lợi cho sức khỏe (thành phần các chất béo không bão hòa chiếm tỷ lệ cao)
Những rủi ro có thể xảy ra khi cho trẻ dùng hạnh nhân mà mẹ cần biết
Bên cạnh những tác dụng tốt mà hạnh nhân đem lại thì loại hạt này cũng có những rủi ro mà chúng ta cần phải lưu ý. Dù rằng, hạnh nhân là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu để trẻ tiêu thụ với số lượng quá mức sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Thế nên, với trẻ nhỏ thì các chuyên gia khuyến cáo nên chỉ ăn từ 10 đến 15 hạt mỗi ngày là ổn.
Ngoài ra, các bậc phụ huynh cũng cần cân nhắc xem liệu con mình có bị dị ứng với các loại hạt hay không. Bởi lẽ, việc dị ứng với bất kỳ loại hạt nào cũng có thể dẫn đến tình trạng dị ứng hạnh nhân và gây ra những phản ứng bất lợi có thể ảnh hưởng đến tính mạng của trẻ.
Ăn quá nhiều hạnh nhân cũng có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy bụng, vì lúc này cơ thể phải tiếp nhận và xử lý lượng chất xơ đáng kể. Noài ra, việc trẻ ăn nhiều loại hạt này làm gia tăng nguy cơ bị nghẹn nữa!
Vậy, con bạn có thể bị dị ứng với loại hạt nào? Ngoài hạnh nhân, ở đây Marry Baby cũng liệt kê một danh mục mà bạn có thể tham khảo:
- Quả óc chó
- Hạt hồ trăn
- Hồ đào
- Phỉ
- Đậu phộng
- Hạt điều
Điều quan trọng là nếu cảm thấy chưa chắc chắn về bất kỳ điều gì, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm vào thực đơn của trẻ.
Nguồn : bau.vn
