Hôm nay nấu gì

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay

Huyen Nguyen
11/09/2020 07:41
Món sử dụng hầu hết các loại rau củ nên rất thanh đạm . Ăn nhiều cũng không cảm thấy quá đầy bụng.

Nguyên liệu

100 g miến dong
100 g nấm bào ngư (nấm sò)
150 g giá đỗ
2 cái mộc nhĩ
Rau răm
Nước mắm chay, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước

Miến dong ngâm nước cho nở, thời gian ngâm ít nhất 1h để đảm bảo miến thật mềm

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay - ảnh 1

Nấm bào ngư chiên hanh vàng, sau đó trút hết dầu ăn ra, cho nấm vào chảo xào với một chút nước mắm chay. Các bạn lưu ý xào lửa hơi lớn và nhanh tay chừng 3’ là được. Chờ nấm nguội thì xé nhỏ nấm thành sợi nhưng không cần quá nhỏ.

Cho miến vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho mộc nhĩ, giá đỗ vào xào cùng. Nếu thấy miến khô có thể nêm một ít nước nhưng nhớ cho vừa nếu không miến sẽ bị nát hoặc dính cục vào nhau. Xào khoảng 5 phút là được.

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay - ảnh 2

Cho tiếp nấm vào đảo cùng, cho rau răm vào trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu.

» 3 cách nấu các món ăn chay cực lạ mà đơn giản từ đậu phụ

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/mien-xao-thay-doi-khau-vi-cuc-hap-dan-cho-nhung-ngay-an-chay-a180963.html

  • Thực đơn giải nhiệt: Cơ thể nhẹ nhõm, làn da rạng rỡ

    Thực đơn giải nhiệt: Cơ thể nhẹ nhõm, làn da rạng rỡ

    Mùa hè với nhiệt độ cao và ánh nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mất nước nhanh mà còn dễ gây mệt mỏi, nổi mụn và giảm sức đề kháng. Để giữ cơ thể luôn khỏe đẹp trong những ngày oi bức, việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng thanh mát, giàu nước và vitamin là chìa khóa quan trọng.
  • Muốn bún riêu cua ngon chuẩn vị? Đừng bỏ qua những bước này

    Muốn bún riêu cua ngon chuẩn vị? Đừng bỏ qua những bước này

    Bún riêu cua là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, nổi bật với vị chua thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng của cua đồng. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một tô bún riêu chuẩn vị ngay tại nhà nếu nắm được những bí quyết sau.
  • Công thức sườn xào chua ngọt mềm ngọt, ăn là ghiền

    Công thức sườn xào chua ngọt mềm ngọt, ăn là ghiền

    Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, hấp dẫn bởi vị chua nhẹ, ngọt thanh, mặn vừa phải hòa quyện cùng miếng sườn mềm thơm. Tuy nhiên, để làm được món sườn “mềm tan, đậm vị” mà không bị khô hay dai thì cần một vài bí quyết nhỏ trong cách chế biến.
  • Không cần ra quán, vẫn có ngay đĩa miến trộn thịt bò kiểu Hàn ngon chuẩn vị

    Không cần ra quán, vẫn có ngay đĩa miến trộn thịt bò kiểu Hàn ngon chuẩn vị

    Miến trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc (Japchae) là món ăn nổi tiếng không chỉ bởi hương vị hài hòa mà còn bởi màu sắc rực rỡ, hấp dẫn. Sợi miến trong, dai nhẹ quyện cùng thịt bò thơm mềm, rau củ tươi giòn và vị nước sốt đặc trưng khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Dưới đây là cách làm miến trộn kiểu Hàn vừa ngon, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà.
  • Sườn xào chua ngọt: Công thức đơn giản cho bữa cơm thêm tròn vị

    Sườn xào chua ngọt: Công thức đơn giản cho bữa cơm thêm tròn vị

    Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị hòa quyện giữa vị chua thanh, ngọt dịu và độ béo ngậy của sườn, món ăn này không chỉ đưa cơm mà còn phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Để có được đĩa sườn xào chua ngọt chuẩn vị, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.
  • 5 món thanh đạm giải nhiệt ngày nóng

    5 món thanh đạm giải nhiệt ngày nóng

    Những ngày nắng oi bức, một mâm cơm thanh đạm với các món ăn nhẹ bụng, dễ nấu và giàu dinh dưỡng sẽ giúp cả gia đình ngon miệng hơn. Dưới đây là gợi ý 5 món thanh đạm vừa mát vừa bổ để giải nhiệt.
Xem thêm