Hôm nay nấu gì

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay

Huyen Nguyen
11/09/2020 07:41
Món sử dụng hầu hết các loại rau củ nên rất thanh đạm . Ăn nhiều cũng không cảm thấy quá đầy bụng.

Nguyên liệu

100 g miến dong
100 g nấm bào ngư (nấm sò)
150 g giá đỗ
2 cái mộc nhĩ
Rau răm
Nước mắm chay, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước

Miến dong ngâm nước cho nở, thời gian ngâm ít nhất 1h để đảm bảo miến thật mềm

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay - ảnh 1

Nấm bào ngư chiên hanh vàng, sau đó trút hết dầu ăn ra, cho nấm vào chảo xào với một chút nước mắm chay. Các bạn lưu ý xào lửa hơi lớn và nhanh tay chừng 3’ là được. Chờ nấm nguội thì xé nhỏ nấm thành sợi nhưng không cần quá nhỏ.

Cho miến vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho mộc nhĩ, giá đỗ vào xào cùng. Nếu thấy miến khô có thể nêm một ít nước nhưng nhớ cho vừa nếu không miến sẽ bị nát hoặc dính cục vào nhau. Xào khoảng 5 phút là được.

Miến xào thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn cho những ngày ăn chay - ảnh 2

Cho tiếp nấm vào đảo cùng, cho rau răm vào trộn đều rồi tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu.

» 3 cách nấu các món ăn chay cực lạ mà đơn giản từ đậu phụ

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/mien-xao-thay-doi-khau-vi-cuc-hap-dan-cho-nhung-ngay-an-chay-a180963.html

  • Tự làm củ cải vàng chua ngọt tại nhà – ngon chẳng kém ngoài tiệm Hàn

    Tự làm củ cải vàng chua ngọt tại nhà – ngon chẳng kém ngoài tiệm Hàn

    Củ cải vàng muối chua ngọt là món ăn kèm quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, thường xuất hiện trong cơm cuộn (kimbap), mì lạnh hay dùng kèm các món nướng. Với vị chua nhẹ, ngọt thanh, xen chút mặn và cay dịu, món củ cải này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cân bằng vị béo của các món chính.Dưới đây là cách muối củ cải vàng giòn ngon, dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
  • 30 phút vào bếp: mâm cơm đủ món, nồi cơm hết veo, ai ăn cũng khen

    30 phút vào bếp: mâm cơm đủ món, nồi cơm hết veo, ai ăn cũng khen

    Trong guồng quay bận rộn, nhiều người ngại nấu ăn vì nghĩ rằng sẽ mất nhiều thời gian chuẩn bị. Thực ra, chỉ với 30 phút, bạn vẫn có thể dọn ra một mâm cơm nóng hổi, đủ vị, vừa tiết kiệm thời gian vừa khiến cả nhà xuýt xoa. Dưới đây là gợi ý 5 mâm cơm nhanh – gọn – ngon, đảm bảo “nồi cơm sạch veo” ngay sau bữa ăn.
  • Nấu vịt om sấu thế nào để thịt mềm, nước chua thanh hấp dẫn?

    Nấu vịt om sấu thế nào để thịt mềm, nước chua thanh hấp dẫn?

    Vịt om sấu là món ăn quen thuộc của ẩm thực miền Bắc, đặc biệt được yêu thích bởi hương vị chua thanh của sấu hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt vịt. Khi tiết trời se lạnh hay những bữa cơm sum họp gia đình, một nồi vịt om sấu nóng hổi, thơm lừng luôn khiến mâm cơm thêm tròn vị. Để món ăn đạt được độ mềm tan, đậm đà mà không bị hôi, khâu chế biến và nêm nếm đóng vai trò rất quan trọng.
  • Muốn kho cá ngon, đừng bỏ qua những bước này

    Muốn kho cá ngon, đừng bỏ qua những bước này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, nhưng để kho được nồi cá ngon, thịt chắc, thấm vị, không tanh thì không phải ai cũng biết. Chỉ cần nắm vững những bí quyết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm được món cá kho hấp dẫn, đưa cơm ngay tại nhà.
  • Trời lạnh ăn gì? Thịt kho củ cải trắng là lựa chọn không thể bỏ qua

    Trời lạnh ăn gì? Thịt kho củ cải trắng là lựa chọn không thể bỏ qua

    Khi gió lạnh tràn về, mâm cơm gia đình Việt lại ấm lên bởi những món kho đậm đà, thơm nức. Trong số đó, thịt kho củ cải trắng là lựa chọn quen thuộc mà không hề nhàm chán. Món ăn giản dị này không chỉ “đưa cơm” mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, rất phù hợp cho những ngày đông lạnh.
  • Công thức sườn nướng mật ong dễ làm cho cả gia đình

    Công thức sườn nướng mật ong dễ làm cho cả gia đình

    Sườn nướng mật ong là món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi hương thơm lan tỏa, vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Thay vì phải ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm món sườn nướng mật ong thơm ngon ngay tại nhà với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp món sườn mềm, không khô và lên màu đẹp mắt.
Xem thêm