Món ngon mỗi ngày: 4 món từ tôm dễ làm nhưng cực bắt vị

Tôm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Chính vì thế, chuyên mục món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới bạn 4 món ăn từ tôm vô cùng bắt vị.

Chuyên mục món ngon mỗi ngày giúp bạn cải thiện thực đơn ăn uống, khám phá sự thú vị trong ẩm thực. Hôm nay, cùng vào bếp với Bau.vn để thực hiện các món ngon từ tôm nhé!

1. Món ngon mỗi ngày – Tôm rim nước cốt dừa

Nguyên liệu

  • Tôm sú: 500g
  • Dầu oliu: 45ml
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Cà chua: 2 trái
  • Chanh vàng: 1 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông đỏ: 1 trái
  • Ngò tây: 4 nhánh

mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Trước tiên, lột vỏ tôm sú, bỏ đi chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với tiêu, muối, nước chanh vàng với thời gian ướp khoảng 1 tiếng.
  • Cắt hành tây và cà chua thành hình hạt lựu. Với món ngon từ tôm này, ớt chuông nên cắt thành miếng vuông.
  • Xào hành tây và ớt chuông với dầu ô liu rồi cho cà chua, tôm vào xào chín.
  • Cho nước cốt dừa vào, đun hỗn hợp đến khi sệt lại, nêm nếm thêm muối, tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra đĩa và rắc ngò tây lên trên.

2. Món ngon mỗi ngày – Cơm chiên tôm cay

Nguyên liệu

  • Cơm: 400g
  • Tôm tươi: 200g
  • Đường, nước tương, tương cà, tương ớt, tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, tỏi, dầu ăn
  • Hành tây: 20g
  • Tỏi: 10g
  • Kim chi cải thảo: 50g
  • Trứng gà: 2 quả

mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Lấy 50ml nước lọc, 30m nước tương, 30g tương cà, 30g tương ớt, 50g tương ớt Hàn Quốc, 5g ớt bột Hàn Quốc, 5g tỏi băm, 40g đường cho vào nồi, đun sôi lăn tăn, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.
  • Cho tôm bóc vỏ, làm sạch vào chảo, rim khoảng 5-7 phút. Nhớ trở đều để tôm thấm sốt thì món ngon từ tôm này sẽ hấp dẫn hơn.
  • Lấy 1 chiếc chảo khác, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi cho hành tây cắt hạt lựu, tỏi thái lát, ớt đỏ cắt nhỏ vào phi. Sau đó cho cơm nguội, kim chi cắt nhỏ và hành lá vào chảo, rang đều đến khi cơm nóng, hạt cơm tơi ra.
  • Dồn cơm về chính giữa, rìa ngoài chảo cho 2 quả trứng gà đã đánh tan vào. Cho tôm rim lên trên cơm, đợi trứng chín thì tắt bếp.

3. Món ngon mỗi ngày – Tôm rim tỏi

Nguyên liệu

  • Tôm tươi: 300g
  • Hạt nêm, đường trắng, bột ngọt, muối, tỏi, ớt
  • Dầu ăn
  • Nước mắm

mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Làm sạch tôm, cắt bỏ đầu và râu rồi ướp với bột nêm, đường trắng, bột ngọt, muối. Đợi khoảng 15 – 30 phút.
  • Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Cho tỏi và ớt vào chén.
  • Phim thơm tỏi ớt trên chảo dầu ăn rồi cho tôm vào, đảo đều khoảng 1-2 phút thì cho nước mắm vào, rim nhỏ rửa khoảng 15 phút để thịt tôm ngấm đều gia vị là đã có một món ngon từ tôm để ăn cùng cơm trắng.

4. Món ngon mỗi ngày – Chả ram tôm đất

Nguyên liệu

  • Tôm đất: 200g
  • Gia vị: hạt nêm, đường tiêu xay, nước mắm
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Đậu phộng: 50g
  • Tỏi băm: 5g
  • Ớt băm: 5g
  • Nước cốt chanh: 20ml
  • Bánh tráng: 200g
  • Rau sống: 200g

mon ngon moi ngay

Cách làm món ngon mỗi ngày – Chả ram tôm đất

  • Rửa sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Thịt ba chỉ cắt hạt lựu. Cho tôm và thịt vào 2 tô riêng, ướp mỗi loại 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Đợi 10 phút, gia vị thấm thì món ngon từ tôm này sẽ bắt vị hơn.
  • Làm nóng chảo, phi thơm hành tím rồi cho thịt đã ướp vào xào cho săn. Cho tôm vào đảo đều thêm 3 phút cho tôm và thịt chín.
  • Trải bánh tráng lên đĩa, lấy tôm thịt đã xào đặt lên, cuốn lại.
  • Lấy chảo to, bật lửa lớn rồi đợi cho dầu ăn sôi già lên thì thả cuốn chả ram vào, chỉnh lửa vừa và đợi 3-4 phút.
  • Giã nhuyễn đậu phộng rồi làm nóng chảo, cho đường và nước mắm vào nấu sôi, cho thêm đậu phộng giã nhuyễn rồi trộn đều. Hỗn hợp nguội thì cho thêm chanh, ớt băm và tỏi băm là có nước chấm làm tăng thêm hương vị của món ngon từ tôm này.

Với những món ngon từ tôm trên, bữa cơm gia đình sẽ thêm tròn vị. Chúc bạn thành công!

Nguồn : bau.vn

  • 5 món ngon mát lạnh cho ngày nắng oi ả – Vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe

    5 món ngon mát lạnh cho ngày nắng oi ả – Vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe

    Những ngày hè oi bức dễ khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Đó là lúc những món ăn giải nhiệt, thanh mát phát huy tác dụng: vừa ngon miệng, vừa giúp cơ thể hồi sức, bổ sung nước và cân bằng nhiệt bên trong. Dưới đây là 5 món ăn dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm.
  • Học ngay cách nấu canh chua mọc dọc mùng giải nhiệt

    Học ngay cách nấu canh chua mọc dọc mùng giải nhiệt

    Canh chua mọc dọc mùng là món ăn dân dã, dễ làm, mang vị chua nhẹ thanh mát, rất hợp cho những ngày nóng bức. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt mọc, vị chua dịu của cà chua và dọc mùng giòn mát tạo nên món canh hấp dẫn, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng.
  • Tự tay làm bánh trung thu tại nhà: đơn giản, ý nghĩa và an toàn

    Tự tay làm bánh trung thu tại nhà: đơn giản, ý nghĩa và an toàn

    Mỗi dịp Tết Trung Thu, trên mâm cỗ không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống. Ngày nay, nhiều gia đình có xu hướng tự làm bánh tại nhà để vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa gửi gắm tình cảm vào từng chiếc bánh. Cách làm bánh trung thu thực ra không quá cầu kỳ, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và làm theo từng bước, bạn sẽ có ngay mẻ bánh thơm ngon, đẹp mắt.
  • Nấu canh ngon chuẩn vị mẹ nấu mà không cần dùng đến mì chính

    Nấu canh ngon chuẩn vị mẹ nấu mà không cần dùng đến mì chính

    Không cần đến mì chính hay hạt nêm công nghiệp, bạn vẫn có thể nấu được nồi canh thơm ngọt, thanh mát nhờ những nguyên liệu tự nhiên và mẹo nhỏ dưới đây. Vừa ngon miệng, vừa an toàn cho sức khỏe!
  • Thanh mát ngày hè với món ngon từ quả nhãn – Bí quyết đẹp da tự nhiên

    Thanh mát ngày hè với món ngon từ quả nhãn – Bí quyết đẹp da tự nhiên

    Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể dễ bị mất nước và làn da cũng trở nên khô ráp, thiếu sức sống. Trong số những loại trái cây mùa hè, nhãn không chỉ nổi bật bởi vị ngọt thanh, thơm dịu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Nếu biết chế biến đúng cách, nhãn có thể trở thành món ăn giúp giải nhiệt và làm đẹp da hiệu quả.
  • Làm đẹp từ căn bếp: Cách nấu chè dưỡng nhan cực dễ cho người mới bắt đầu

    Làm đẹp từ căn bếp: Cách nấu chè dưỡng nhan cực dễ cho người mới bắt đầu

    Chè dưỡng nhan – món ăn nổi tiếng bởi công dụng làm đẹp da, thanh nhiệt, bổ sung collagen tự nhiên – đang trở thành xu hướng ẩm thực được nhiều chị em yêu thích. Không cần tốn kém ra ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể nấu chè dưỡng nhan tại nhà chỉ với vài nguyên liệu cơ bản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn có ngay một nồi chè vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.