Nam thanh niên TP. HCM tiết lộ công thức món kem trứng dừa nướng thơm ngon ngất ngây

Món bánh kem trứng dừa nướng gây ấn tượng bởi lớp kem trứng thơm ngon béo ngậy ăn cùng với cốt bánh mềm ẩm và lớp dừa thơm phức ở trên. Nếu cũng yêu thích món bánh này hãy tham khảo ngay công thức của anh Nguyễn Thịnh qua bài viết dưới đây nhé!

Món bánh kem trứng dừa nướng có cốt bánh mềm mịn ăn cùng với lớp kem trứng béo ngậy hiện đang hot rần rần, được nhiều chị em tìm tòi công thức.

Mới đây, anh Nguyễn Thịnh ở TP. Hồ Chí Minh đã chia sẻ với Bau.vn công thức món kem trứng dừa nướng cực hấp dẫn với công thức chi tiết, đầy đủ.

Anh Thịnh hiện đang làm nhân viên marketing và có sở thích nấu ăn, thường xuyên chia sẻ các công thức món bánh ngon, chủ yếu nhờ tự học qua sách và video trên mạng.

Công thức món kem trứng dừa nướng

Nguyên liệu:

Cách 1:

  • 200ml whipping cream
  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 60g đường cát
  • 1tsp vanilla
  • 50ml nước cốt dừa
  • 30g sữa đặc

Cách 2:

  • 50g bột kem tươi
  • 100g bột kem trứng
  • 130ml sữa tươi lạnh
  • 30ml nước cốt dừa

kem trung dua nuong

Các bước thực hiện:

Cách 1: Làm từ nguyên liệu tự nhiên.

Đánh bông kem tươi đến khi tạo vân thì dừng ngay, không đánh lâu sẽ bị tách nước.

(Lưu ý: Tô và que đánh phải sạch và khô ráo)

kem trung dua nuong

Trong tô sạch khác, đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường cát và vani.

kem trung dua nuong

Nấu cách thuỷ để làm chín trứng, trong lúc nấu nhớ khuấy đều đến khi trứng ấm nóng.

Cho nước cốt dừa và phần trứng đã để nguội vào kem tươi.

kem trung dua nuong

Cho sữa đặc vào rồi dùng spatula fold đều. Sau đó cho vào ngăn mát 4-8 tiếng trước khi dùng để kem lạnh và đặc hơn.

Ưu điểm của phần kem này là độ béo thanh và vị ngọt dịu ăn mãi không ngán, tuy nhiên độ đặc không cao.

kem trung dua nuong

Cách 2: Dùng bột trộn sẵn.

Cho bột kem tươi và bột kem trứng vào tô. Cho sữa tươi lạnh và nước cốt dừa vào cùng. (Lưu ý sữa phải thật lạnh đánh kem mới bông được).

Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát 4 tiếng để kem đặc dễ trang trí hơn.

Anh Nguyễn Thịnh trang trí theo kiểu cho vào hộp xen kẽ lớp kem, lớp bánh.

Sau đó các bạn rắc vụn dừa nướng lên trên. Cách làm này phần kem thơm, đặc hơn hẳn, màu vàng cũng đậm và hấp dẫn hơn, nếu các bạn yêu thích ngọt thì vị này sẽ hơi đậm và ngọt rất hợp.

Nếu các bạn không làm bánh bông lan thì có thể pha trà sữa và rót kem lên thế này là có thể thưởng thức ngay.

kem trung dua nuong

Thành phẩm quá hấp dẫn và chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

Bau.vn xin cảm ơn anh Nguyễn Thinh vì đã chia sẻ công thức món kem trứng dừa nướng chi tiết, đầy đủ.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

Nguồn : bau.vn

  • Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn

    Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn "giữ phong độ" khi uống rượu

    Dù không khuyến khích lạm dụng đồ uống có cồn, nhưng trong các buổi tiệc tùng, tiếp khách hay dịp đặc biệt, một vài ly rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để giảm cảm giác say, bảo vệ dạ dày và hạn chế tác động tiêu cực của cồn đến cơ thể, việc chọn đúng loại thực phẩm trước khi uống rượu là vô cùng quan trọng.Dưới đây là 6 thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên ăn trước khi “vào cuộc”.
  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.