Ngâm nấm hương cùng 2 thứ này nấm sẽ nở mềm, sạch trong 10 phút

Chỉ với 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm bạn có thể ngâm nấm hương nhanh nở, mềm lại còn tăng thêm vị ngon của nấm.

Nấm hương là loại nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Nhiều người yêu thích hương vị của loại nguyên liệu này nên thường chế biến chúng thành các món ăn như canh, các mòn xào, súp,… Hương vị đặc trưng của nấm hương khiến nhiều món ăn trở nên ngon miệng hơn. Muốn nấm hương khô nở mềm, nhiều người thường lựa chọn ngâm với nước không. Thế nhưng, chỉ ngâm nấm hương với nước thôi sẽ không khiến nấm mềm và sạch được. Chỉ cần ngâm nấm với 2 nguyên liệu này bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt so với nấm được ngâm chung với nước như thông thường.

Ngâm nấm hương cùng 2 nguyên liệu sau sẽ khiến nấm mềm, sạch bong

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Nấm hương khô.
  • Bát to.
  • Nước ấm khoảng 40 độ C.
  • Đường.
  • Baking soda.

Cách thực hiện:

Nhiều người không biết và cho nước nóng để nấm nhanh nở. Thế nhưng ngâm với nước quá nóng tuy có thể làm nhanh mềm nấm nhưng cách làm này sẽ làm mất hương thơm tự nhiên của loại nguyên liệu này. Ngược lại, nếu dùng nước lạnh để ngâm nấm thì sẽ không khiến nấm tỏa ra được mùi thơm. Vì vậy, bạn hãy làm theo các bước sau để thực hiện ngâm nấm.

  • Đầu tiên, bạn hãy cho nấm hương khô vào một cái bát to và ngâm với lượng nước ấm thích hợp. Bạn cần lưu ý, nước ngấm nấm không được quá 40 độ C.
  • Tiếp theo, cho 1 thìa baking soda vào để chúng hấp thụ các bụi bẩn, tạp chất bám trong nấm giúp nấm sạch hơn.
  • Khi ngâm nấm đến mức độ hơi mềm, bạn cần cho 1 thìa đường vào rồi dùng tay để vò nấm. Sau đó tiếp tục ngâm nấm trong vòng 5 phút.
  • Vớt nấm ra, lúc này bạn sẽ thấy nấm hương rất mềm và sau đó rửa sạch lần nữa với nước là được.

ngam nam huong

Vậy là đã hoàn thành xong bí kíp ngâm nấm hương, giờ thì bạn có thể tùy thích chế biến ra vô vàn các món ngon từ nấm rồi.

Tham khảo thêm cách làm sạch nấm hương tươi dưới đây

Nếu mua nấm hương tươi, bạn có thể tham khảo cách làm sạch nấm dưới đây mà Bau.vn mách bạn.

ngam nam huong

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị sẵn một bát lớn, sau đó thêm 2 thìa muối, 3 thìa bột mì vào và khuấy đều. Muối sẽ có tác dụng khử trùng và bột mì sẽ có công dụng hấp thụ các chất bẩn có trong nấm. Sau bước này, bạn cần ngâm nấm trong khoảng 15 – 20 phút sau đó đặt vỉ hấp lên trên nấm. Sau đó đặt một cái đĩa nặng để nhấn nấm xuống nước, điều này sẽ giúp loại bỏ những chất bẩn bên dưới mũ nấm. Khoảng 20 phút thì vớt ra và rửa sạch nấm lại với nước. Để nấm được ngon hơn thì bạn nên trần sơ qua nấm trước khi chế biến thành các món ăn để chúng có hương vị ngon hơn.

Nguồn : bau.vn

  • Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn

    Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn "giữ phong độ" khi uống rượu

    Dù không khuyến khích lạm dụng đồ uống có cồn, nhưng trong các buổi tiệc tùng, tiếp khách hay dịp đặc biệt, một vài ly rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để giảm cảm giác say, bảo vệ dạ dày và hạn chế tác động tiêu cực của cồn đến cơ thể, việc chọn đúng loại thực phẩm trước khi uống rượu là vô cùng quan trọng.Dưới đây là 6 thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên ăn trước khi “vào cuộc”.
  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.