Khi bổ sung canxi cho trẻ, đa số các ba mẹ đều nghĩ đầu tiên đến các loại sữa hay tôm, cá mà quên rằng có nhiều loại rau củ giàu canxi hơn sữa gấp mấy lần. Mẹ nhớ lưu lại nấu hàng ngày để tăng chiều cao vù vù cho con nhé.
Súp lơ
Đây chính là loại rau rất hữu ích cho những nàng “nấm lùn”. Súp lơ (bông cải xanh) chứa nhiều vitamin A, C, K và đặc biệt là canxi rất tốt cho việc phát triển và phòng chống loãng xương.
Súp lơ được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là loại rau giàu canxi bậc nhất
Đậu rồng
Trong họ đậu, đậu rồng là loại đậu có lượng canxi nhiều nhất trong thành phần, rất có lợi trong phòng chống loãng xương. Cho trẻ ăn đậu rồng là giải pháp lý tưởng để có thể tăng chiều cao vượt trội nhất.
Khéo léo kết hợp đậu rồng trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp trẻ nhận được nguồn canxi dồi dào
Cần tây
Cần tây chứa canxi, sắt, phốtpho, giàu protid (gấp đôi so với các loại rau khác), nhiều axít amin tự do, tinh dầu, mannitol, inositol, nhiều loại vitamin, giúp tăng cảm giác thèm ăn, xúc tiến tuần hoàn máu, tăng cường khả năng miễn dịch và bổ não.
Ngoài ra, cần tây còn là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, cùng với rất nhiều can-xi và ma-giê – rất có ích cho quá trình tạo xương và giúp các khớp luôn khỏe mạnh.
Cải xoăn
Cải xoăn chứa một lượng canxi dồi dào, nhiều hơn cả sữa. Không những vậy, rau cải xoăn còn chứa nhiều vitamin K – yếu tố hình thành osteocalcin giúp tích tụ canxi tốt cho xương.
Giá đỗ
Theo tính toán, trong100g giá đỗ sẽ có tới 38g canxi và nhiều vitamin B2, B6, C, E, PP… Ngoài ra trong thành phần của giá đỗ có chứa hoạt chất phyto-oestrogen và isoflavon, 2 hợp chất này có tác dụng kích thích hình thành tế bào tạo xương, giảm tỉ lệ hao xương. Đặc biệt hơn chúng còn bảo vệ, chống lại thoái hóa xương khớp.
Cải chíp
Rau cải chíp rất giàu canxi
Đây cũng là một loại rau nằm trong top những thực phẩm giàu canxi được các nhà nghiên cứu khuyên dùng. Bên cạnh đó, rau cải chip còn có nhiều vitamin A, C, axit folic, sắt, kali, beta carotene… tốt cho cơ bắp và dây thần kinh luôn khỏe mạnh.
Tăng khả năng hấp thụ canxi bằng cung cấp vitamin D
Canxi và vitamin D luôn luôn song hành cùng nhau. Vitamin D giúp hỗ trợ cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi, duy trì hàm lượng photpho trong xương. Do đó, thiếu vitamin D cũng là một nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu canxi.
Vitamin D được hấp thu khi bạn tiếp xúc với ánh nắng mặt trời vào lúc 6 – 9 giờ sáng chứ không phải qua đường ăn uống. Vì vậy để bổ sung canxi cho trẻ em, cha mẹ nên kết hợp cho các em tắm nắng thường xuyên hơn.
Lưu ý hàm lượng canxi cần cho mỗi người
Theo WHO thì lượng canxi cần được cung cấp và bổ sung như sau:
– Từ 0 – 1 tuổi: cần 400-600mg/ngày
– 1 – 10 tuổi: cần 800mg/ngày
– 11 – 24 tuổi: cần 1200mg/ngày
– 24 – 50 tuổi: cần 800mg/ngày
– Phụ nữ có thai, người cao tuổi: cần 1200mg – 1500mg/ngày
Giúp trẻ cao lớn không hề khó, bí quyết không chỉ nằm ở cách chọn các loại sữa công thức thật phức tạp mà lại quá đơn giản là xuất phát từ những loại rau củ giàu canxi sẵn có trong nhà bếp. Đổi mới thực đơn ngay từ hôm nay để con yêu được tăng trưởng chiều cao tối đa mẹ nhé.
Nguồn : Sức khoẻ cộng đồng
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-loai-rau-cu-giau-canxi-hon-sua-tang-chieu-cao-vu-vu-cho-tre-a191446.html
