Những thực phẩm không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh

Chúng ta đã quá quen với việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh để chúng lâu hỏng hơn. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh mà vẫn giữ được độ tươi ngon và những dưỡng chất cần thiết.

Có một số loại thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh vì chúng có thể sẽ mất đi độ tươi, bị giảm hương vị hoặc thay đổi kết cấu.

Táo, lê

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Không khí lạnh trong tủ lạnh có xu hướng phá vỡ kết cấu giòn của hai loại quả này. Nếu muốn ăn lạnh, bạn chỉ nên cho táo và lê vào tủ lạnh trước khi ăn 30 phút đến 1 tiếng cho mát là được.

Đồ ăn đóng hộp

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Bạn hoàn toàn có thể bảo quản đồ hộp ở ngoài khi chưa mở nắp. Chúng sẽ không trở nên “tươi” hơn chỉ vì được bảo quản trong tủ lạnh đâu. Tuy nhiên, nếu đã mở nắp hộp và chưa ăn hết thì hãy cho đậy kín và cất vào tủ lạnh nhé.

Thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh: Ớt chuông

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Bạn không cần phải bảo quản ớt chuông trong tủ lạnh vì sẽ khiến chúng mất độ tươi và giòn. Ớt chuông có thể dễ dàng được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc túi giấy.

Thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh: Nước sốt

Tất cả các loại nước sốt như tương ớt, tương cà, mù tạt, nước tương, mayoniase… đều có thể bảo quản trong tủ bếp kể cả khi đã mở ra. Bảo quản trong tủ lạnh cũng không khiến chúng tươi ngon hơn đâu mà chỉ tốn diện tích thôi. Bạn có thể ý khi ăn ở các quán ăn, nhà hàng họ vẫn có thể nước sốt trên bàn hoặc trên giá cả ngày và vẫn không bị làm sao cả.

Bơ lạc, mứt Nutella

Các loại mứt bơ lạc, Nutella không chứa nhiều nước bên trong nên sẽ rất khó hỏng. Ngay cả khi đã mở nắp thì chúng ta cũng có thể thoải mái để chúng ở ngoài. Để trong tủ lạnh còn khiến kết cấu mứt bị đông cứng lại, khó dùng.

Tỏi và hành khô

thuc pham khong can bao quan trong tu lanh

Ánh sáng và độ ẩm là kẻ thù lớn nhất của tỏi vì chúng sẽ khiến nấm mốc phát triển. Hãy bảo quản tỏi ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tối và có nhiều không khí lưu thông như trong giỏ lưới hoặc túi giấy chuyên đựng thức ăn. Khi được bảo quản trong môi trường lạnh như tủ lạnh, hành tỏi rất nhanh bị mốc và nảy mầm, thậm chí còn còn mất đi vị cay nồng tư nhiên.

Các loại hạt

Nhiệt độ lạnh có thể giúp ngăn cho dầu tự nhiên trong các loại hạt không bị ôi thiu, nhưng cũng sẽ  làm giảm hương vị hoặc biến chất mùi của hạt. Bên cạnh đó, các loại hạt còn thường có khả năng hấp thụ mùi của thực phẩm khác, nên muốn giữ được hương vị tự nhiên thì bạn nên cho hạt vào trong lọ đậy kín nắp và bảo quản tại nhiệt độ phòng nhé.

Cà tím: thực phẩm không cần bảo quản trong tủ lạnh

Cà tím là loại quả không thể chịu được nhiệt độ thấp. Trong tủ lạnh, cà tím sẽ dễ mềm và mất chất rất nhanh. Vì vậy tốt nhất bạn nên để cà tím ở nhiệt độ phòng (25°C), tránh ánh nắng trực tiếp.

Nguồn : bau.vn

  • Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn

    Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn "giữ phong độ" khi uống rượu

    Dù không khuyến khích lạm dụng đồ uống có cồn, nhưng trong các buổi tiệc tùng, tiếp khách hay dịp đặc biệt, một vài ly rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để giảm cảm giác say, bảo vệ dạ dày và hạn chế tác động tiêu cực của cồn đến cơ thể, việc chọn đúng loại thực phẩm trước khi uống rượu là vô cùng quan trọng.Dưới đây là 6 thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên ăn trước khi “vào cuộc”.
  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.