Tiết lộ cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh, ăn hết đĩa vẫn thèm

Đu đủ giòn ngon hòa quyện với tai lợn giòn sật, cùng với vị cay của ớt và rau thơm khiến món nộm tai lợn đu đủ xanh trở nên vô cùng hấp dẫn. Cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh không quá phức tạp, bạn có thể học theo các bước trong bài viết dưới đây.

Cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh cực đơn giản tại nhà

Một món ăn dân dã, đơn giản mà lại khiến nhiều người yêu thích. Các bạn hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Nguyên liệu 

– Đu đủ xanh: 1 quả

– Tai lợn: 2 cái

– Ớt bột: 1 thìa nhỏ

– Ớt quả: 2 quả

– Rau răm: 1 mớ

– Chanh: 1 quả

– Gia vị: Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi

Cách làm

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi mỏng. Ngâm đu đủ với nước lạnh cho thêm vài viên đá lạnh để đu đủ được giòn ngon lâu hơn. Sau đó, đổ đu đủ ra rổ để cho ráo nước.

nom tai lon du du xanh

Tai lợn sau rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng. Cho tai lợn vào xoong luộc chín, cho thêm 2 thìa giấm vào luộc cùng để tai lợn được trắng và giòn.Chỉ nên luộc tai lợn vừa tới chín để đảm bảo độ giòn cho món ăn. Sau đó, bạn vớt tai lợn để ráo nước, thái thật mỏng.

Nhặt sạch rau răm, rửa và thái nhỏ.

– Bước 2: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Sau đó pha nước mắm, cho mắm, đường, nước lọc cùng ớt và tỏi vào khuấy đều.

nom tai lon du du xanh

– Bước 3: Trộn đu đủ xanh, tai lợn, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn cùng rau răm trộn đều. Đeo găng tay nilon và trộn đều những loại nguyên liệu trên cho thêm nước cốt chanh. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách làm nộm tai lợn đu đủ xanh này nhé!

Như vậy trên đây chúng ta đã vừa cùng tìm hiểu cách làm nộm cực ngon. Chúc các bạn thành công!

Nguồn : Sức Khoẻ Cộng Đồng

Cùng tìm hiểu tại sao lại gọi là xôi xéo và cách làm xôi xéo ngon chuẩn vị Hà Nội nhé!
Cùng tìm hiểu tại sao lại gọi là xôi xéo và cách làm xôi xéo ngon chuẩn vị Hà Nội nhé!

Xôi xéo là món ăn sáng ngon, được bán ở mọi khắp mọi nẻo đường Hà Nội. Món xôi màu vàng nhân đậu xanh, ăn kèm với chà bông ngon không tả nổi. Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu xôi xéo là gì, tại sao lại gọi là xôi xéo và quan trọng nhất là biết được cách làm xôi xéo ngon chuẩn vị Hà Nội trong bài viết sau nhé!