Salad là món ăn được nhiều nhiều yêu thích bởi không những chúng sở hữu hương vị tươi ngon mà còn cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Salad cũng là một món ăn không thể thiếu trong mỗi hành trình giảm cân của nhiều người. Nếu như bạn đang lo lắng ở nhà mùa giãn cách sẽ khiến số cân nặng của bạn bị mất kiểm soát. Đừng lo lắng, hãy để Bau.vn gợi ý cho bạn 3 công thức salad vừa sáng tạo và ngon miệng trong bài viết dưới đây nhé!
3 Món salad nhanh – đơn giản – ngon miệng tốt cho hành trình giữ vóc dáng của mọi chị em
1. Salad sốt mè cùng mì Soba
Chuẩn bị
Hỗn hợp nước sốt mè:
- 15gram gừng xay.
- 5gram tỏi.
- 5gram ớt.
- 10gram mè rang.
- 1/2 thìa mật ong.
- 1/2 dầu mè.
- 60ml giấm.
- 2 thìa nước tương hoặc tường tamari.
Hỗn hợp salad và mì Soba:
- Mì Soba.
- 1 thìa cà phê dầu mè.
- 1 trái bơ.
- 1/2 trái chanh.
- 2 củ cà rốt.
- 200gram đậu Hà Lan.
- 32gram lá bạc hà.
- Hạt mè rang.
Cách làm
Hỗn hợp sốt mè:
- Trộn đều những nguyên liệu hỗn hợp nước sốt mè đã chuẩn bị lại với nhau và đựng vào một bát nhỏ.
Salad và mì Soba:
- Đun sôi nước và bỏ mì Soba vào nấu trong 4 phút. Sau khi chín, bỏ mì vào bát nước đá để mì giữ được độ dai và không bị vón thành cục.
- Hấp đậu Hà Lan khoảng 3 – 5 phút sau đó bỏ ra. Đối với với đậu Hà Lan, bạn không nên nấu vì nấu sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong loai thực phẩm này.
- Bào cà rốt thành từng sợi nhỏ, sau đó cắt bơ thành từng lát và trộn đều cùng với mì Soba và nước sốt mè đã hoàn thành xong ở phần trên.
- Bỏ mì Soba vào bát cùng với đậu Hà Lan, cà rốt, bơ và lá bạc hà.
- Vắt 1/2 trái chanh lên các lát bơ và rắc thêm mè rang để trang trí cho món salad được đẹp mắt.
2. Salad rong nho
Chuẩn bị
- 60gram rau xà lách.
- 1 củ cải trắng.
- 1 củ cà rốt.
- 1 trái dưa leo.
- 60gram ức gà luộc.
- 30gram rong nho tươi.
- 10gram cà chua bi.
- Nước sốt mè rang.
Cách làm
- Bào dưa leo, củ cải trắng, củ cà rốt thành các sợi nhỏ.
- Đối với phần rau xà lách, tùy vào sở thích mà bạn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ.
- Với rong nho tươi, hãy rửa qua nhiều lần với nước sạch để giảm đi vị mặn có trong rong nho.
- Sau khi chế biến hoàn tất các nguyên liệu, hãy bỏ tất cả vào bát, sau đó rưới một chút nước sốt mè rang để hương vị thêm phần đậm đà và ngon miệng hơn.
3 . Vegan Poke Bowl
Chuẩn bị
- 60gram rau xà lách.
- 1 quả dưa leo cắt hạt lựu.
- Dưa hấu cắt theo hình khối vuông.
- 1 quả ớt chuông cắt hạt lựu.
- 1/2 quả bơ cắt lát.
- 30gram hành tím cắt lát.
- 32gram hạt tùy ý.
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh.
- 1/2 thìa cà phê dầu mè .
- 32gram hạt tùy ý.
- 30gram gừng ngâm.
Cách làm
- Đầu tiên, xếp salad ra bát theo từng tầng, với tầng đầu là rau xà lách.
- Cho ớt chuông, dưa leo và hành tím đã chuẩn bị xếp tầng tiếp theo.
- Tiếp đến, cho vụn bánh mì sandwich và phô mai Feta để tăng hương vị của món ăn.
- Sau đó cho dưa hấu đã được cắt sẵn hình khối, lát bơ vào salad cùng gừng ngâm và hạt tùy ý.
- Sau cùng, vắt chanh để salad được ngon hơn và rưới sốt mè rang lên trên cùng của món salad.
Nguồn : bau.vn
