2 cách làm thịt chân giò nướng bằng nồi chiên không dầu cực thơm ngon

Chân giò thường được dùng để làm các món hầm, nấu canh bồi bổ sức khỏe. Bên cạnh đó, các món nướng từ chân giò cũng rất hấp dẫn.

Bài viết dưới đây của bau.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm chân giò nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản và thơm ngon nhé.

Cách làm chân giò nướng bằng nồi chiên không dầucach lam chan gio nuong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt chân giò 1kg
Hành tím 5 củ
Tỏi 3 tép
Lá nguyệt quế khô 1 thìa canh
Gia vị (muối, hạt nêm, tiêu xay) 1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân giò

  • Đầu tiên, ngâm chân giò trong nước muối pha loãng trong khoảng từ 5 – 10 phút.
  • Tiếp theo vớt chân giò ra, chần sơ qua với nước sôi.
  • Sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch xong để ráo.

Bước 2: Luộc chân giò

  • Cho chân giò vào nồi, thêm nước ngập mặt chân giò và thêm lần lượt 5 củ hành tím bóc vỏ, 3 tép tỏi bóc vỏ, 1 thìa canh lá nguyệt quế khô, 1 thìa canh muối, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm.
  • Tiếp đến, bắc nồi chân giò lên bếp nấu sôi ở lửa lớn rồi chỉnh nhỏ lửa, đậy nắp hầm 35 – 40 phút cho tới khi lớp da săn lại, phần thịt chín tới là được.
  • Sau đó tắt bếp, vớt thịt chân giò ra để ráo và cho vào hộp kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 3: Nướng chân giò

  • Cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút.
  • Mở nồi chiên không dầu kiểm tra nếu da chưa vàng thì tiếp tục nướng thêm 15 – 20 phút ở nhiệt độ 180°C là hoàn thành.

Cách làm chân giò tẩm gia vị nướng bằng nồi chiên không dầucach lam chan gio nuong

Chân giò 1 cái
Tỏi 5 tép
Chanh 1 quả
Ớt sa tế 1 thìa cafe
Ngũ vị hương 2 thìa cafe
Nướng tương 1 thìa canh
Muối 1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân giò

  • Bắc nồi lên bếp rồi đổ vào 500ml nước và đun sôi.
  • Khi nước sôi, cho vào 1 thìa canh muối.
  • Tiếp đó, cho chân giò vào và chần sơ trong khoảng 2 phút.
  • Sau đó rửa lại nước sạch và dùng tăm xiên đều da chân giò, rồi bạn lấy 1/2 quả chanh cùng 1 thìa canh muối chà xát toàn bộ chân giò rồi rửa lại nước sạch.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, nửa quả chanh còn lại bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Làm sốt ướp

Cho lần lượt 1 thìa cafe ớt sa tế, tỏi đã bóc vỏ, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe ngũ vị hương, phần nước cốt 1/2 quả chanh vào máy xay nhuyễn hỗn hợp sốt ướp cho hòa quyện.

Bước 3: Ướp chân giò

Xoa đều sốt ướp lên chân giò rồi để yên ướp trong khoảng 45 phút – 1 tiếng cho chân giò thấm gia vị.

Bước 4: Nướng chân giò

Cho chân giò đã ướp thấm vào nồi chiên không dầu và tiến hành nướng ở nhiệt độ 200°C trong vòng 20 phút.

Sau 20 phút, mở nồi chiên ra, lật ngược chân giò lại tiếp tục nướng thêm 20 phút ở nhiệt độ 200°C.

Lặp lại thao tác lật ngược chân giò rồi nướng thêm 2 lần cho tới khi chân giò vàng đều là được.

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.