Yến mạch không còn xa lạ gì với các mẹ đang tìm hiểu về chế độ ăn dặm cho con. Nhưng không phải mẹ nào cũng biết linh hoạt trong cách chế biến yến mạch để tận dụng được tối đa nguồn dưỡng chất cho con yêu. Không khó đâu mẹ ơi, tham khảo ngay những cách cơ bản nhất mà Bầu gợi ý nhé.
1. Tại sao mẹ nên cho bé ăn dặm với yến mạch?
– Nguồn dưỡng chất dồi dào: Các chất canxi, sắt, magie, kẽm, kali, natri… có trong yến mạch giúp bé hình thành hệ xương, răng, trí não, thị lực và rất tốt cho máu. Yến mạch còn cực giàu các loại vitamin tốt cho sự phát triển của con.
– Khắc phục chứng táo bón của trẻ: Với nguồn chất xơ cực dồi dào mẹ sẽ không phải lo con gặp vấn đề về tiêu hóa và táo bón.
– Tăng cường sức đề kháng: Yến mạch chứa nhiều loại vitamin, giúp tăng cường sức đề kháng, miễn dịch ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm bệnh tật ở trẻ.
– Ít nguy cơ dị ứng: Yến mạch được các chuyên gia nhận định là lành tính, ít gây dị ứng cho hệ miễn dịch của bé. Tuy nhiên, khi mẹ kết hợp yến mạch cùng thịt, cá, rau củ,.. cần cho bé ăn thử ít một để làm quen
Cháo yến mạch rất lành tính và được khuyên nên cho bé ăn dặm khi mới bắt đầu
2. Gợi ý các cách nấu cháo yến mạch cơ bản cho trẻ ăn dặm
2.1 Cháo yến mạch cơ bản
– Nguyên liệu:
1 thìa canh yến mạch cán mỏng hoặc nguyên hạt (khoảng 30g)
110ml – 120ml nước
1 thìa canh sữa mẹ hoặc sữa công thức (không bắt buộc)
– Cách nấu:
Mẹ ngâm yến mạch với nước khoảng 5 – 10 phút.
Mẹ cho yến mạch đã ngâm vào nấu với lửa vừa. Khi yến mạch gần sôi thì mẹ giảm nhỏ lửa. Yến mạch sôi, mẹ khuấy khoảng 5 – 7 phút cho yến mạch chín thì tắt bếp.
Cháo nguội, mẹ xay nhuyễn lại bằng máy xay sinh tố, hâm nóng lại, mẹ múc cháo yến mạch ra chén, để nguội bớt, kiểm tra vừa ấm nóng thì cho bé dùng. Mẹ có thể nghiền qua rây vừa ấm cho bé dùng mà không phải đun nóng lại.
Nếu mẹ pha thêm sữa mẹ hay sữa công thức, muốn giữ cao nhất dinh dưỡng từ sữa thì có thể đợi cháo yến mạch nguội bằng nhiệt độ nước pha sữa thì cho sữa vào cháo và khuấy đều.
Cháo yến mạch cơ bản dễ nấu nhất
2.2. Cháo yến mạch với các loại hoa quả
Với các bé bắt đầu ăn dặm mẹ nên cho bé ăn với cháo yến mạch cơ bản trước rồi chuyển dần sang kết hợp với các loại hoa quả. Thường mẹ có thể cho con làm quen với cháo yến mạch nấu cùng các loại quả phổ biến ở tuần thứ 2 của tháng thứ 6
Mẹ kết hợp thêm các loại trái cây với yến mạch để bé làm quen
– Nguyên liệu:
1 thìa canh yến mạch cán mỏng hoặc nguyên hạt (khoảng 30g)
120ml nước
Táo/ lê/ chuối,..khoảng 30g
1 đầu đũa bột quế (không bắt buộc nhưng khuyến khích)
– Cách nấu:
Ngâm yến mạch với nước khoảng 5 – 10 phút trước khi nấu.
Trái cây sơ chế sạch. Nếu là các loại như táo/ lê có thể cắt nhỏ để nấu chung cùng cháo. Với các loại trái cây mềm có thể dùng ngay như chuối, mẹ có thể nghiền và cho vào cháo sau khi nấu cháo yến mạch chín.
Mang yến mạch đã ngâm đi nấu chín cùng trái cây loại cứng. Cháo yến mạch trái cây đã được, mẹ tắt bếp để nguội bớt rồi mang đi xay nhuyễn hoặc nghiền nhuyễn. Kế đến, mẹ cho cháo lại vào nồi, cháo sôi lại, mẹ thêm một chút xíu bột quế khuấy đều rồi tắt bếp. Bột quế giúp cho món cháo thơm ngon hơn.
Mẹ cũng có thể nấu chín yến mạch và trái cây từng loại, tiến hành nghiền hay xay riêng rồi trộn lại cùng nhau, mang cháo đun sôi sau đó tắt bếp, cho bột quế khuấy đều.
Mẹ múc cháo ra chén, chờ nguội bớt, thử độ ấm nóng vừa rồi thì cho bé dùng.
Yến mạch là thực phẩm ăn dặm được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là lành tính và khuyên mẹ nên cho bé làm quen khi mới bắt đầu ăn dặm. Với 2 công thức vừa chia sẻ, Bầu tin là sẽ không tốn của mẹ quá nhiều thời gian mà còn đem lại nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho bé yêu. Chúc các mẹ thành công!
Hà An
Nguồn: http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/3-cong-thuc-co-ban-nhat-de-me-nao-vung-den-may-cung-nau-duoc-chao-yen-mach-bo-duong-cho-con-an-dam-a170595.html
Nguồn : bau.vn
