Kết quả của nhiều nghiên cứu đã cho thấy một số loại thực phẩm có tác dụng cải thiện sức khỏe của não và giúp chữa những bệnh rối loạn tinh thần như trầm cảm. Dưới đây là 6 loại thực phẩm lành mạnh giúp tâm trạng bạn tốt hơn sau khi ăn.
1. Socola đen: Thực phẩm chữa bệnh trầm cảm
Socola có chứa nhiều hợp chất thúc đẩy tâm trạng tuyệt vời như caffeine, theobromine và N-acylethanolamine và là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng.
Ngoài ra, socola cũng chứa nhiều flavonoid giúp giảm viêm, kích thích tuần hoàn máu đến não và cải thiện sức khỏe tổng quan của não bộ. Socola cũng món ăn vặt được nhiều người yêu thích hương vị thơm ngon và giúp cho trải nghiệm ăn uống trở nên thú vị hơn.
Tất cả những yếu tố trên gộp lại khiến socola trở thành ứng cử viên tiềm năng cho ngôi vị thực phẩm chữa bệnh trầm cảm hiệu quả.
Nhưng một lưu ý là bạn nên chọn socola đen thay vì socola trắng. Bởi socola đen có hàm lượng flavonoid cao hơn và lượng đường thấp hơn so với socola trắng. Tuy nhiên, chỉ nên ăn nhiều nhất 4 miếng vuông/ngày vì đây là thực phẩm có hàm lượng calo rất cao.
2. Đồ ăn lên men
Các loại thực phẩm lên men như sữa chua kim chi, trà kombucha (trà thủy sâm), kefir và dưa cải muối có thể cải thiện tâm trạng cũng như sức khỏe đường ruột. Các thực phẩm này sẽ tạo ra các mẹn vi sinh đưa các lợi khuẩn vào đường ruột, làm cân bằng hệ tạp khuẩn ruột. Rơi từ đó tăng mức hormone serotonin trong cơ thể bạn.
Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng, kiểm soát phản ứng căng thẳng, thúc đẩy tâm trạng và giúp tinh thần ổn định hơn. Đây cũng là một cách chữa bệnh trầm cảm tự nhiên. Hệ vi sinh vật cân bằng và lành mạnh có thể sản xuất ra 90% lượng serotonin trong cơ thể.
3. Cá béo – Thực phẩm chữa bệnh trầm cảm
Cá hồi, cá ngừ albacore là 2 loại cá béo rất giàu axit béo omega-3: axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) có khả năng giảm mức độ trầm cảm.
Bên cạnh đó, omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ và khả năng truyền tín hiệu giữa các tế bào não với nhau hay với các cấu trúc khác trong cơ thể.
Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là người lớn nên hấp thu ít nhất 250–500 mg EPA và DHA kết hợp mỗi ngày, thông qua thực phẩm chức năng hay các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá trích.
4. Ngao và trai
Kết quả của một số cuộc nghiên cứu cho biết những người có hàm lượng vitamin B-12 thấp dễ bị trầm cảm bởi sự thiếu hụt s-adenosylmethionine (SAM) – chất chống trầm cảm tự nhiên trong não. Các loại động vật thân mềm có vỏ như trai và ngao lại là nguồn cung cấp vitamin B-12 dồi dào.
Ngoài ra, thịt bò, sữa và trứng cũng là các loại thực phẩm chứa vitamin B-12.
5. Thực phẩm chữa bệnh trầm cảm: Chuối
Chuối là loại thực phẩm rất giàu vitamin B6. Nó giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh thúc đẩy tâm trạng (hay hormone “hạnh phúc”) như dopamine và serotonin.
Một quả chuối 136 gam sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 16 gam đường và 3,5 gam chất xơ. Đường khi kết hơp với chất xơ sẽ được đưa vào máu một cách chậm rãi, cho phép lượng đường trong máu ổn định và kiểm soát tâm trạng tốt hơn. Nếu một người có lượng đường trong máu quá thấp thì rất dễ cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng.
Ngoài ra, chuối xanh là nguồn cung cấp lợi khuẩn dồi dào, giúp đường ruột khỏe mạnh rồi từ đó nâng cao tâm trạng.
Nguồn : bau.vn
