Cùng bau.vn tìm hiểu một số cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giàn, dễ làm trong bài viết nhé.
Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Gà | 1.5 kg |
| Gừng | 50g |
| Sả | 1 nhánh |
| Ớt | 1 quả |
| Hành tím | 1 củ |
| Tỏi | 1/4 củ |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
- Làm sạch lông.
- Lấy muối hoặc chanh chà quanh thân gà giúp làm giảm mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
Bước 2: Ướp gà
- Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay đa năng xay nhuyễn.
- Sau đó cho 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường , 1.5 muỗng canh nước tương , 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tương xí muội vào rồi tiếp tục xay cho hỗn hợp sốt hòa quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp sốt vừa xay lên trên phần thịt gà, không cho lên phần da.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng hỗn hợp để thịt gà không bị khô,thoa đều hỗn hợp lên thịt gà.
- Sau đó cho 1 thìa cafe muối lên da gà rồi thoa đều để da gà được giòn hơn.
- Ướp khoảng 1 giờ để gà thấm vị.
Bước 3: Nướng gà
- Để gà vào nồi chiên không dầu, cho hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lại nướng gà ở 200°C trong vòng 10 phút.
- Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để gà được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng gà trong 10 phút ở 200°C.
- Sau đó một lần nữa lật phần da lên trên rồi tiếp tục nướng gà lần 3 ở 200°C trong vòng 20 phút để gà chín hoàn toàn.
Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Gà | 1 con |
| Tỏi | 6 tép |
| Sả | 3 nhánh |
| Mật ong | 3 thìa cafe |
| Muối ớt | 3 muỗng canh |
| Dầu màu điều | 1 thìa cafe |
| Dầu ăn | 5 muỗng canh |
| Muối | 2 thìa cafe |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cùng với một ít muối, sau đó rửa lại với nước sạch và cho ra rổ để ráo.
- Tiếp theo cho gà ra thớt, dùng giấy sạch thấm khô phần nước trên gà, dùng dao rạch vài đường lên mình gà để khi ướp gia vị sẽ được thấm vào thịt hơn.
- Tỏi và sả bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà
- Cho ra tô hỗn hợp nguyên liệu gồm: 5 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh muối ớt, 1 thìa cafe dầu màu điều, 3 thìa cafe mật ong, tỏi và sả đã được băm nhuyễn, trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp vừa được trộn lên gà, chà xát hỗn hợp với gà để thịt gà được thấm đều, ướp gà trong vòng 30 phút.
Bước 3: Nướng gà
- Sau khi ướp xong gà, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180°C và trong vòng 20 phút.
- Trong lúc nướng khoảng 5 phút thì bạn nên trở gà lại để gà chín đều không bị cháy.
- Khi trở gà, ta quét thêm phần nước sốt lúc nãy lên mình gà để khi nướng gà được thấm gia vị hơn và không bị khô.
- Sau khi gà chín cho gà ra đĩa là đã hoàn thành.
Nguồn : bau.vn
