Góc giải đáp: Mẹ bầu có được ăn măng hay không?

Trong thời gian mang thai mẹ bầu có rất nhiều món ăn cần phải kiêng cữ. Đối với măng thì sao, liệu mẹ bầu có được ăn măng hay không? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Măng là một món ăn ngon xuất hiện nhiều trong bữa cơm của các gia đình Việt. Với mùi hương và vị thơm ngon đặc trưng, măng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên mẹ bầu có được ăn măng hay không vẫn là một câu hỏi cần giải đáp của các chuyên gia dinh dưỡng.

Mẹ bầu ăn măng khi mang thai có được hay không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng là món ăn mẹ bầu có thể ăn khi mang thai. Đây là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều măng. Các mẹ chỉ nên ăn 1 đến 2 lần một tháng. Mỗi bữa ăn mẹ chỉ nên ăn không quá 200g.

me bau an mang duoc khong

Măng khi mới hái về có chứa độc chất cyanide. Chính vì thế trước khi ăn măng mẹ cần sơ chế thật sạch sẽ để đảm bảo an toàn.

Một số lợi ích dinh dưỡng có trong măng

  • Măng là thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa ngăn hoạt động của gốc tự do. Chính vì thế nó có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả.
  • Măng có đặc tính kháng khuẩn và virus. Chính vì thế nó giúp tăng cường hệ miễn dịch. Mẹ bầu ăn măng sẽ phòng tránh cảm cúm những lúc giao mùa.
  • Ngoài ra măng cũng là thực phẩm có nhiều chất xơ, hấp thụ các cholesterol xấu. Đồng thời nó hỗ trợ hệ tiêu hóa đường ruột, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
  • Hàm lượng calo trong măng thấp. Chính vì thế nó là món ăn giúp giảm cân hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn măng mẹ bầu cần biết

Mẹ bầu có thể ăn măng khi mang thai. Tuy nhiên chỉ nên dùng với liều lượng ít. Nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng gây hại đến thai nhi. Măng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên nó cũng chứa nhiều độc tố. Nếu không sơ chế đúng cách, glucozit có trong măng sẽ chuyển hóa thành HCN đi vào dạ dày, gây ngộ độc. Mẹ bầu có thể sẽ bị buồn nôn, nhức đầu, tụt huyết áp, co giật, liệt hô hấp.

me bau an mang duoc khong

Măng tươi có chứa từ 32 – 38mg HCN, măng chín có 2,7mg còn ở nước luộc măng 10mg. HCN là chất gây ngộ độc, tác động đến hệ hô hấp. Trong 3 tháng đầu mang thai, mẹ ăn măng sẽ dễ bị đầy hơi và khó tiêu. Ngoài ra còn có thể bị co thắt tử cung, kích thích chuyển dạ. Chính vì thế mẹ cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này trong tam cá nguyệt thứ nhất.

Mẹ bầu ăn măng được không – những lưu ý khi chế biến măng

Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thực phẩm này, mẹ bầu nên lưu ý từ khâu chế biến. Khi mua về mẹ cần bóc vỏ, thái mỏng và ngâm qua đêm. Cần ngâm măng khô với nước muối ít nhất 6 tiếng, sau đó xả đi xả lại nhiều lần. Chú ý khi luộc măng mẹ không nên đậy nắp để độc tố có thể bay hơi.

me bau an mang duoc khong

Nên chọn mua những cây măng tươi, vỏ không có đốm và thơm nhẹ. Nếu mua măng đã ngâm và sơ chế qua thì màu măng phải trắng ngà tự nhiên. Tránh chọn mua măng màu trắng hoặc vàng ươm vì có thể đã bị tẩm hóa chất.

Khi ăn măng mẹ bầu chỉ nên ăn măng nhà làm, không nên ăn măng đã chế biến sẵn. Sau khi ăn măng tránh ăn đồ lạnh sẽ bị ảnh hưởng đến đường tiêu hóa. Với các mẹ bị sỏi thận, sỏi mật, hệ tiêu hóa kém thì không nên sử dụng thực phẩm này.

 

Nguồn : bau.vn

  • Không chỉ cá hồi, loại quả dân dã này cũng chứa đầy omega-3, cực tốt cho mẹ bầu

    Không chỉ cá hồi, loại quả dân dã này cũng chứa đầy omega-3, cực tốt cho mẹ bầu

    Không cần tìm đến những món ăn đắt đỏ như cá hồi, mẹ bầu hoàn toàn có thể bổ sung omega-3 – dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi – thông qua một loại quả quen thuộc, dễ tìm, giá cả phải chăng. Loại quả này còn được giới chuyên gia dinh dưỡng mệnh danh là “thuốc bổ tự nhiên” nhờ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
  • Bí quyết giữ dáng và thư giãn tinh thần cho mẹ bầu qua các bài tập đơn giản

    Bí quyết giữ dáng và thư giãn tinh thần cho mẹ bầu qua các bài tập đơn giản

    Mang thai là hành trình kỳ diệu nhưng cũng đầy thử thách với cơ thể và tinh thần của người phụ nữ. Để đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh, bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, việc vận động nhẹ nhàng và đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bài tập được khuyến nghị giúp mẹ bầu duy trì sức khỏe và cảm thấy thư giãn trong suốt thai kỳ
  • Chỉ cần thay đổi vài thói quen, mẹ bầu đã có thể tránh ốm suốt 9 tháng thai kỳ

    Chỉ cần thay đổi vài thói quen, mẹ bầu đã có thể tránh ốm suốt 9 tháng thai kỳ

    Mang thai là giai đoạn cơ thể phụ nữ có nhiều thay đổi về nội tiết và miễn dịch, khiến họ dễ bị cảm cúm, ho sốt, nhiễm siêu vi hơn bình thường. Làm sao để mẹ bầu vẫn khỏe mạnh suốt thai kỳ, ít ốm vặt mà không cần dùng đến thuốc? Dưới đây là những cách đơn giản, khoa học giúp tăng cường hệ miễn dịch an toàn cho bà bầu, đã được bác sĩ khuyến khích áp dụng.
  • Mẹ bầu thèm ăn suốt ngày: Bình thường hay dấu hiệu bất ổn?

    Mẹ bầu thèm ăn suốt ngày: Bình thường hay dấu hiệu bất ổn?

    Trong suốt thai kỳ, nhiều mẹ bầu thường xuyên cảm thấy đói hoặc thèm ăn một cách bất thường — thậm chí chỉ vừa ăn xong vẫn thấy muốn ăn tiếp. Cảm giác này có thể khiến mẹ bối rối, lo lắng không biết cơ thể mình có đang gặp vấn đề gì không, liệu có ảnh hưởng đến thai nhi không. Vậy, hiện tượng thèm ăn liên tục khi mang thai có phải là điều bất thường?
  • Mẹ bầu đái tháo đường nên ăn gì? Gợi ý thực phẩm giàu vi chất, an toàn cho thai kỳ

    Mẹ bầu đái tháo đường nên ăn gì? Gợi ý thực phẩm giàu vi chất, an toàn cho thai kỳ

    Trong thai kỳ, việc kiểm soát đường huyết là vô cùng quan trọng đối với những mẹ bầu mắc đái tháo đường. Bên cạnh việc tuân thủ chỉ định y khoa, chế độ dinh dưỡng hợp lý chính là "chìa khóa vàng" giúp đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, không ít mẹ bầu băn khoăn: ăn gì để vừa kiểm soát đường huyết, vừa bổ sung đủ vi chất thiết yếu cho sự phát triển của em bé?Dưới đây là danh sách những thực phẩm giàu vi chất nhưng vẫn an toàn cho mẹ bầu bị đái tháo đường, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị.
  • Vì sao mẹ bầu hay mất ngủ? 6 nguyên nhân thường gặp và cách cải thiện tự nhiên

    Vì sao mẹ bầu hay mất ngủ? 6 nguyên nhân thường gặp và cách cải thiện tự nhiên

    Mang thai là một hành trình kỳ diệu nhưng cũng đầy thử thách, đặc biệt là với giấc ngủ. Rất nhiều mẹ bầu than phiền về tình trạng mất ngủ, khó ngủ hoặc ngủ chập chờn trong suốt thai kỳ. Giấc ngủ không chất lượng không chỉ khiến mẹ mệt mỏi, cáu gắt mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Dưới đây là 6 nguyên nhân phổ biến gây mất ngủ khi mang thai và những cách khắc phục tự nhiên, an toàn mà mẹ bầu có thể áp dụng ngay tại nhà.