Dưa hấu
Dưa hấu chứa đến 90% là nước, giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng trong những ngày nóng bức. Ngoài ra, loại quả này còn giàu lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ gan khỏi tổn thương do viêm và độc tố.
Hàm lượng vitamin A và C dồi dào trong dưa hấu giúp làm dịu da và giảm tình trạng mụn do nóng gan.
Tiến sĩ Emily Ho, Giám đốc Trung tâm Linus Pauling Institute tại Đại học bang Oregon (Mỹ), cho biết: “Dưa hấu không chỉ giúp bổ sung nước mà còn hỗ trợ gan chống lại các tổn thương do thực phẩm không lành mạnh và các tác nhân oxy hóa gây ra”.
Cam, bưởi
Các loại trái cây họ cam quýt như cam, bưởi rất giàu vitamin C và hợp chất naringenin – có tác dụng thúc đẩy hoạt động giải độc của gan, giảm tích tụ mỡ và chống viêm.
Tiến sĩ Deborah Lee, chuyên gia dinh dưỡng tại Dr Fox Online Pharmacy (Anh), cho biết: “Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình giải độc và bảo vệ tế bào gan. Cam và bưởi là lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn trong mùa hè”.
Tuy nhiên, bà Lee cũng lưu ý: nếu đang dùng thuốc điều trị cholesterol hoặc huyết áp, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều bưởi, vì loại quả này có thể gây tương tác thuốc.
Việt quất, dâu tây
Dù không phổ biến như các loại trái cây nhiệt đới, việt quất và dâu tây lại rất giàu chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy chúng giúp giảm viêm và hỗ trợ gan hồi phục sau tổn thương.
Nếu có điều kiện, bạn nên thêm một ít vào bữa ăn nhẹ mỗi ngày để cải thiện sức khỏe gan lâu dài.
Việt quất giúp bảo vệ gan, tăng cường chức năng thải độc.
Đu đủ, ổi
Đu đủ chứa enzyme papain giúp tiêu hóa tốt hơn, trong khi ổi giàu chất xơ, vitamin C và A – những dưỡng chất cần thiết để gan hoạt động hiệu quả. Khi hệ tiêu hóa khỏe, gan cũng đỡ “căng” hơn trong việc xử lý chất độc.
Nho
Nho, đặc biệt là nho đỏ và nho đen, có chứa resveratrol – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Ngoài ra, nho còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải độc tố qua đường nước tiểu.
Mẹo sử dụng: Ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc kết hợp với salad đều ngon miệng và bổ dưỡng.
Ăn trái cây thế nào để tốt cho gan?
Ăn trái cây tươi, hạn chế đồ hộp và sinh tố nhiều đường.
Không nên ăn quá nhiều trái cây ngọt cùng lúc.
Uống đủ nước lọc mỗi ngày để hỗ trợ gan làm việc trơn tru.
Gan không cần “thanh nhiệt” bằng những món cầu kỳ, điều quan trọng là bạn ăn uống điều độ, ngủ đủ, uống nhiều nước và chọn thực phẩm phù hợp. Giữa cái nóng mùa hè, những loại trái cây mát lành và bổ dưỡng chính là cách đơn giản để giúp lá gan của bạn khỏe mạnh hơn mỗi ngày.
Nguồn : bau.vn
