Lợi ích dinh dưỡng của quả dưa hấu
Nước ép dưa hấu không chỉ chứa nhiều nước và đường tự nhiên, mà nó còn là một “kho” vi chất có lợi cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu gồm có:
Khả năng bù điện giải tức thì: Dưa hấu chứa nhiều kali và magnesium (magie). Đây là hai khoáng chất quan trọng giúp cân bằng điện giải trong tế bào, hỗ trợ chức năng cơ bắp và giảm tình trạng mệt mỏi, chuột rút khi cơ thể bị mệt mỏi do thời tiết thay đổi.
“Lá chắn” chống oxy hóa: Dưa hấu là một trong những loại trái cây giàu lycopene nhất, thậm chí cao hơn cả cà chua. Lycopene là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của tia UV và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Điều này đặc biệt quan trọng khi thời tiết thay đổi kiểu 4 mùa trong 1 ngày.
Giúp giảm đau cơ bắp: Acid amin L-citrulline là một chất dồi dào trong dưa hấu có khả năng làm giảm đau nhức cơ bắp và cải thiện lưu thông máu. Khi bạn cảm thấy nhức mỏi chân tay mỗi khi trở trời, một ly nước ép dưa hấu sẽ giúp các mạch máu thư giãn và vận chuyển oxy tốt hơn.
Cung cấp vitamin A và vitamin C dồi dào: Hai loại vitamin này giúp tăng cường hệ miễn dịch – bộ máy quan trọng nhất giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn, virus thường phát triển mạnh trong giai đoạn giao mùa. Vitamin A cũng giúp giữ cho niêm mạc họng và mắt không bị khô rát.
Dưa hấu cung cấp nước và các vitamin giúp cơ thể sảng khoái.
Chính vì thế, nước ép dưa hấu từ lâu đã được ví như một “nguyên tố giải nhiệt” tuyệt vời và câu trả lời là “rất nên uống nước ép dưa hấu để giải khát”. Tuy nhiên, vì dưa hấu có tính lạnh, cần lưu ý không nên uống quá nhiều vào những ngày trời chuyển lạnh đột ngột hoặc khi cơ thể đang có dấu hiệu cảm lạnh.
Cách uống nước ép dưa hấu tốt nhất cho sức khỏe
Để tận dụng tối đa lợi ích mà không gây hại cho cơ thể, có vài mẹo nhỏ nên lưu ý:
Thời điểm lý tưởng
– Buổi sáng hoặc giữa hai bữa ăn: Đây là lúc cơ thể hấp thụ các vitamin tốt nhất. Uống một ly nước ép vào khoảng 10 giờ sáng sẽ giúp duy trì năng lượng cho đến tận buổi trưa.
– Tránh uống sát giờ đi ngủ: Dưa hấu có tác dụng lợi tiểu, uống vào buổi tối có thể khiến bạn phải thức giấc nhiều lần, gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Cách chế biến
- Không thêm đường: Bản thân dưa hấu đã có vị ngọt tự nhiên. Việc thêm đường tinh luyện sẽ làm tăng tải trọng đường huyết, không tốt cho việc quản lý cân nặng và mức năng lượng ổn định.
- Ép luôn cả phần cùi trắng: Đừng bỏ qua phần sát vỏ màu trắng. Đây là nơi tập trung nhiều L-citrulline và chất xơ nhất.
- Thêm một chút gừng hoặc lá bạc hà: Để trung hòa tính lạnh của dưa hấu, có thể thêm vài lát gừng hoặc vài lá bạc hà tươi. Sự kết hợp này không chỉ giúp hương vị thơm ngon hơn mà còn hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.
Liều lượng phù hợp
Vì dưa hấu chứa nhiều đường tự nhiên, mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 200 ml -300 ml nước ép dưa hấu. Việc lạm dụng quá nhiều thực phẩm giàu đường tự nhiên có thể làm tăng mức đường máu đột ngột.
Ai nên thận trọng với nước ép dưa hấu?
Mặc dù dưa hấu rất tốt nhưng một số trường hợp sau cần cân nhắc:
- Người có hệ tiêu hóa yếu: Dễ bị đau bụng hoặc tiêu chảy khi dùng thực phẩm có tính lạnh.
- Người mắc bệnh đái tháo đường: Cần kiểm soát kỹ liều lượng vì dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) khá cao.
Nguồn : bau.vn
