Dinh dưỡng

Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì và chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Giang Phạm
06/02/2025 07:00
Người bị máu nhiễm mỡ cần kiểm soát chặt chẽ chế độ ăn, giảm lipid và chất béo bão hòa, đồng thời ăn tăng cường các loại hoa quả, rau xanh. Vậy bệnh nhân máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì? Cần lưu ý những gì trong chế độ ăn uống hàng ngày?

Khi máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì?

Hoa quả chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa tốt giúp giảm nồng độ Cholesterol và chất béo trong máu, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong lòng động mạch. Người bệnh máu nhiễm mỡ ăn nhiều hoa quả vừa giúp cải thiện tình trạng bệnh, vừa giúp ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như: bệnh tim mạch, cao huyết áp, béo phì,…

Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì và chế độ dinh dưỡng hàng ngày - ảnh 1

Chế độ dinh dưỡng ở bệnh nhân máu nhiễm mỡ rất quan trọng

Có nhiều loại hoa quả tốt, giúp bạn giảm mỡ máu hiệu quả nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày như:

Chuối

Chuối không chỉ cung cấp nhiều năng lượng mà còn chứa lượng lớn các vi chất như Magie, Kali, đường tự nhiên tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, các vi chất này còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đông mạch máu não ở bệnh nhân máu nhiễm mỡ.

Họ trái cây có múi

Nếu bạn đang băn khoăn máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì thì chắc chắn không thể bỏ qua các loại trái cây có múi như chanh, cam, bưởi, quýt,… Các loại trái cây này đều chứa hàm lượng hesperidin cao giúp giảm huyết áp rất hiệu quả. Ngoài ra chất xơ pectin có trong chúng sẽ kết hợp với limonoid, ngăn ngừa mảng xơ vữa động mạch, làm giảm Cholesterol xấu và hạ mỡ máu.

Thường xuyên ăn các loại trái cây có múi này được khuyến cáo nhằm giúp cân bằng cholesterol và chất béo trong máu.

Cà chua

Mọi người quen sử dụng cà chua trong nấu nướng nhằm tạo màu sắc bắt mắt cùng vị chua thanh dễ ăn. Thế nhưng ít ai biết rằng cà chua cũng là một thực phẩm tốt giúp giảm cholesterol trong máu, hạn chế biến chứng tim mạch và huyết áp. Ngoài ra, các Vitamin A, B, C, K chứa trong cà chua cũng rất tốt cho da và mắt.

Trái bơ

Nhiều người cho rằng ăn bơ có vị béo ngậy càng khiến bệnh máu nhiễm mỡ nặng hơn. Tuy nhiên chất béo trong bơ là chất béo không bão hòa đơn không những không gây tăng mỡ máu mà còn làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.

Các vitamin chứa trong trái bơ như vitamin B5, B6, vitamin E, vitamin C giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và biến chứng của bệnh máu nhiễm mỡ khác.

Đu đủ

Đu đủ là trái cây tốt giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời giúp bệnh nhân máu nhiễm mỡ có thể ổn định huyết áp cũng như mỡ máu.

Thực phẩm tốt giúp giảm mỡ máu

Bên cạnh nắm được máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì, người bệnh còn cần bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp đa dạng đủ dinh dưỡng, điều chỉnh mỡ máu hiệu quả.

Nước trà xanh

Nước trà xanh chứa một lượng lớn chất catechin và flavonoid có công dụng giảm mỡ máu hiệu quả đã được khoa học chứng minh. Các chất này tham gia trực tiếp vào quá trình chống oxy hóa và kiểm soát sản sinh cholesterol.

Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì và chế độ dinh dưỡng hàng ngày - ảnh 2

Nước trà xanh rất tốt cho bệnh nhân máu nhiễm mỡ

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, uống trà xanh mỗi ngày giúp giảm cholesterol toàn phần hiệu quả (tới 7 mg/dL), nhất là cholesterol xấu. Ngoài ra, uống trà xanh cũng giúp tăng cường quá trình loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi máu, ngăn ngừa hình thành các mảng xơ vữa mạch máu.

Vì thế, đây là thức uống không thể thiếu cho bệnh nhân máu nhiễm mỡ. Bạn có thể uống lá trà tươi hoặc pha từ lá trà đã sao khô, uống mỗi ngày như nước uống, không uống khi đói và trước khi đi ngủ.

Bổ sung chất xơ

Mặc dù trong hoa quả cũng chứa nhiều chất xơ song cần bổ sung thêm nguồn chất xơ hòa tan từ các loại ngũ cốc, hạt, đậu, táo hay hạt lanh. Nghiên cứu đã chứng minh, tiêu thụ chất xơ hòa tan thường xuyên (5 – 10g mỗi ngày) giúp giảm từ 5 – 10% cholesterol toàn phần, đặc biệt là cholesterol xấu.

Chất xơ khi đi vào cơ thể sẽ ngậm nước, trở thành hỗn hợp sệt có khả năng hấp thụ mật – chất được gan sản xuất từ chất béo. Do mật này được chất xơ hấp thụ bài tiết qua phân nên gan sẽ tạo chuyển hóa nhiều cholesterol để tạo thành nhiều mật hơn, kết quả giúp người bệnh giảm mỡ máu.

Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì và chế độ dinh dưỡng hàng ngày - ảnh 3

Tỏi là gia vị chứa nhiều Vitamin và chất chống oxy hóa

Gia vị

Gia vị không chỉ giúp tạo hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn có tác dụng ngăn ngừa hình thành mỡ máu và chuyển hóa lipid hiệu quả. Một số loại gia vị như tỏi còn chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa tốt giảm nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch.

Các loại gia vị tốt nên bổ sung trong chế độ ăn như: nghệ, tỏi, gừng, đinh hương, quế, tiêu, bạc hà,…

Lưu ý khác về chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ

Người bị máu nhiễm mỡ cần đảm bảo nguyên tắc ăn uống sau để giảm mỡ máu, ngăn ngừa nguy cơ biến chứng tim mạch và huyết áp:

Ăn nhạt

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều cholesterol

Hạn chế đồ uống có cồn như rượu, bia,…

Hạn chế đường

Không ăn quá muộn

Các bạn chú ý ăn những loại hoa quả trên để có sức khoẻ tốt nhé!

» Những người tuyệt đối không được ăn lòng lợn, “nghiện” đến mấy cũng phải tránh xa

Nguồn : bau.vn

  • Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi tiếng với lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn sữa chua vào buổi tối – đặc biệt là trước khi đi ngủ – có thực sự tốt hay không? Có người tin rằng sữa chua giúp ngủ ngon, tiêu hóa dễ dàng, nhưng cũng có ý kiến lo ngại về việc gây lạnh bụng, tăng cân hay ảnh hưởng dạ dày. Vậy đâu là sự thật? Bài viết dưới đây sẽ phân tích rõ mặt lợi – hại của việc ăn sữa chua vào buổi tối, cũng như gợi ý thời điểm và cách ăn đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.
  • Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Khi đói, bạn hoàn toàn có thể ăn mà không lo tăng cân, miễn là chọn đúng thực phẩm! Dưới đây là những món ăn vừa giúp no bụng, vừa ít calo, lại tốt cho sức khỏe
  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?
  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:
  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.
  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:
Xem thêm