Ở tháng thứ 7, cơ thể bé cần được cung cấp đủ các loại các loại vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé như A, B1, C, omega3, sắt, kali,… để phát triển một cách toàn diện nhất. Lúc này, sữa mẹ đã không còn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé nữa. Vì vậy lên một thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng tuổi là điều rất cần thiết.
Chế độ dinh dưỡng cho bé 7 tháng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để bé 7 tháng tuổi phát triển tốt nhất, mẹ nên tham khảo khẩu phần ăn dưới đây:
- Sữa: 500-600ml mỗi ngày. Ưu tiên sữa mẹ 100% nhưng nếu điều kiện không cho phép, mẹ có thể dùng thêm sữa ngoài hoặc sữa công công thức.
- Cháo/bột ăn dặm: mẹ nên cho bé ăn 3 bữa mỗi ngày. Trong đó, mỗi bữa cần bao gồm 20g bột gạo, 20g thịt (có thể thay bằng cá, tôm hoặc trứng,…).
- Sữa chua: Ăn thêm sữa chua mỗi ngày vào bữa phụ sẽ thúc đẩy sự phát triển hệ tiêu hóa của bé hơn. Mẹ nên cho bé ăn khoảng 50g mỗi ngày và sau nửa tiếng sau bữa chính.
- Hoa quả, rau xanh: Mẹ cũng nên thêm cả hoa quả và rau xanh trong các bữa ăn dặm để nhằm bổ sung vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho bé
Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng
Cháo thịt bò khoai tây ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo: 2 muỗng
- Thịt bò xay: 1 muỗng
- Khoai tây: nửa củ
- Nước: hơn 2 chén
- Gia vị: nước mắm, đường, hành
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế
- Giã nát gạo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng và vớt ra để ráo nước
- Hấp chín khoai tây rồi nghiền nát
- Thịt bò xay nhỏ và hấp chín
Bước 2: Nấu cháo
- Đun sôi nước rồi thả gạo vào nấu
- Khi hạt gạo nở và nhừ thì cho thịt bò và khoai tây vào nồi, khuấy đều tay
- Khi tất cả nguyên liệu đã được nấu chín thì nêm thêm chút gia vị cho món cháo. Trước khi tắt bếp mẹ có thể thêm một chút dầu mè và khuấy đều
- Múc cháo ra bát. Kiểm tra lại nhiệt độ của cháo trước khi cho bé ăn để tránh bị bỏng.
Cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá hồi: 50g
- Gạo: 50g
- Bí đỏ: 20g
- Hạt sen: 20g
- Dầu oliu cho bé
Bước 1: Sơ chế
- Giã nát gạo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng và vớt ra để ráo nước
- Ngâm cá hồi với sữa tươi trong khoảng 30 phút rồi với ra, thấm khô. Hấp cá hồi cùng với vài lát gừng
Bước 2: Nấu cháo
- Đun sôi nước rồi thả gạo, bí đỏ, hạt sen vào nấu
- Khi cháo chín, cho cá hồi vào nấu cùng khoảng 3 phút. Trước khi tắt bếp cho thêm một chút dầu oliu
- Múc cháo ra bát rồi đánh nhuyễn hoặc xay rồi cho bé ăn
Cháo gà cà rốt ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà: 300g – 500g
- 1,5 nắm gạo tẻ
- 2 lít nước
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Rau mùi
Bước 1: Sơ chế
- Làm sạch thịt gà, lọc bỏ xương. Luộc thịt gà với lửa vừa trong khoảng 30 phút. Băm nhỏ thịt gà cùng hành lá
- Rửa cà rốt và băm nhỏ
Bước 2: Nấu cháo
- Vo gạo thật sạch, rang sơ qua trên chảo rồi cho vào nồi nước luộc gà nấu lửa nhỏ. Sau mỗi 20 phút chỉnh lửa to hơn và cho thêm vào 1 chén nước lạnh để có thể giúp cháo nhanh mềm hơn.
- Khi hạt gạo đã vỡ nát ra thì cho cà rốt và thịt gà băm nhỏ cùng hành vào. Khuấy đều tới khi chín mềm thì tắt bếp. Cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo trứng, thịt bò, nấm hương
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng gà
- Thịt bò
- Nấm hương
- Hành lá
- Dầu ăn cho bé
Bước 1: Sơ chế
- Thịt bò thái lát mỏng rồi băm nhuyễn
- Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
- Hành lá cũng rửa sạch và thái nhỏ
- Giã nát gạo rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng và vớt ra để ráo nước
Bước 2: Nấu cháo
- Đun sôi nước rồi thả gạo vào nấu chín
- Cho nấm hương thái nhỏ vào
- Nấu với lửa vừa đến khi cháo sôi lại khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, thêm gia vị cho vừa ăn. Chú ý khuấy cháo thường xuyên để không bị cháy đáy nồi.
- Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ cho vào nồi cháo và khuấy đều tay.
- Cháo và trứng gà đã chín thì thêm một chút hành lá, khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát và để cháo nguội bớt thì cho bé ăn
Cháo thịt heo khoai tây ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 20g gạo tẻ
- 20g thịt heo nạc
- 1 củ khoai tây
- Dầu oliu cho bé
Bước 1: Sơ chế
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước cho hạt gạo nở mềm
- Thịt heo rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cho vào nồi hấp chín rồi nghiền nhuyễn
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo đã ngâm nấu thành cháo chín nhừ rồi cho thịt vào nồi cháo khuấy đều
- Cho tiếp khoai tây nghiền vào và cũng khuấy đều tay để cháo không bị vón cục
- Đun cháo cho sôi lại thì tắt bếp
- Cho cháo để nguội vào máy xay xay nhuyễn. Thêm một chút dầu oliu vào cháo
- Hâm nóng cháo trước khi cho bé ăn
- Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm
Nguồn : Sức khỏe 24h
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/goi-y-thuc-don-an-dam-truyen-thong-cho-be-7-thang-a198537.html
