Ăn dặm là giai đoạn bé chuyển từ sữa mẹ sang các dạng thức ăn khác. Ăn dặm cho bé 6 tháng là điểm khởi đầu của quá trình này. Đây là lúc hệ tiêu hóa của bé đã dần hoàn thiện. Trẻ có thể tiêu hóa hầu hết các loại thức ăn bố mẹ chế biến. Tuy nhiên việc sử dụng gia vị khi cho bé ăn dặm vẫn là một câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Bé 6 tháng tuổi đã được cho gia vị ăn dặm hay chưa?
Ăn dặm có được cho gia vị hay không là câu hỏi mà nhiều mẹ thắc mắc. Giai đoạn này cơ thể trẻ chỉ tiếp nhận một lượng muối, natri nhất định. Cụ thể lượng muối và natri một ngày như sau:
- Từ 0-5 tháng tuổi: 1000mg natri; 0.3g muối
- Từ 6-11 tháng tuổi: 600mg nattri; 1,5g muối
- 1-2 tuổi: dưới 900mg natri; 2,3g muối
Hai nguyên tố này có ảnh hưởng đến cân bằng thể dịch của trẻ. Muối và natri tác động nhiều đến các tế bào, cơ quan trong cơ thể. Mẹ nên cho trẻ ăn các thực phẩm có chứa nguyên tố này.
Tuy nhiên, các gia vị khác được khuyến cáo là không nên sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi. Điều này làm ảnh hưởng đến chức năng thận của trẻ. Thêm muối trong bữa ăn sẽ khiến trẻ dễ gặp các bệnh tăng huyết áp, bệnh lý tim mạch trong tương lai. Ngoài ra ăn mặn còn ảnh hưởng đến não bộ của trẻ. Bên cạnh đó, đường, bột ngọt hoặc bột nêm cũng là thứ mẹ cần tránh.
Các loại gia vị ăn dặm mẹ có thể sử dụng
Dầu ăn – gia vị ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Ít người biết rằng dầu ăn là một gia vị an toàn cho trẻ. Khi chế biến các món ăn dặm mẹ có thể sử dụng dầu ăn. Dầu thực vật hoặc dầu cá là hai loại thường được dùng. Dầu ăn giúp trẻ nhỏ hình thành các mô mỡ, hấp thụ vitamin hiệu quả, nhanh chóng.
Khi trẻ dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ là nguồn cung cấp chất béo và năng lượng. Tuy nhiên chuyển sang thời điểm ăn dặm, lượng chất béo cần chiếm 40-50% khẩu phần. Khi đó, dầu ăn sẽ cung cấp nguồn năng lượng chính cho trẻ.
Mẹ có thể bổ sung trực tiếp dầu ăn vào cháo hoặc bột cho trẻ. Chỉ nên ăn 1-2 bữa/ngày và 3 ngày/tuần. Hạn chế các món chiên xào hoặc rán, các món canh để trẻ không bị ngán. Lượng dầu khuyên dùng là dưới 10ml/ngày.
Gia vị thảo mộc – nguồn gia vị tự nhiên cho trẻ ăn dặm
Gia vị là yếu tố góp phần giúp món ăn thêm hoàn thiện. Chính vì vậy mẹ có thể bổ sung gia vị cho bé dễ ăn hơn bằng việc dùng gia vị thảo mộc. Các nguyên liệu này vừa lành tính lại giúp tạo hương và mùi vị cho món ăn.
Một số loại lá gia vị thường được dùng là hành lá, rau mùi, thì là, quế, lá bạc hà…Mẹ có thể sử dụng cả tỏi và gừng đã nghiền nhỏ. Bổ sung các gia vị trên vào bột hoặc cháo, làm bánh ăn dặm sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra nó cũng góp phần giảm thiểu tình trạng kén ăn của trẻ sau này.
Nguồn : bau.vn
