Nấm hương, nấm bào ngư và nấm kim châm là ba loại nấm nằm trong top 10 các loại nấm tốt nhất cho sức khỏe. Cùng bau.vn học cách làm salad từ ba loại nấm này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho salad nấm
- Dầu đậu phộng: 2 muỗng canh
- Gừng: 1 thìa cà phê
- Nấm hương: 200g
- Nấm kim châm: 200g
- Nấm bào ngư: 200g
- Bún: 250g
- Dưa chuột: 1 quả
- Đậu phụ: 100g
- Bắp cải: 1/4 cái
- Hạt điều: nửa bát
- Bạc hà
- Rau mùi
- Ớt: 2 quả
- Hành khô
Nguyên liệu nước sốt
- Dầu dừa: 1 muỗng canh
- Chanh: nửa quả
- Nước tương: 1 muỗng canh
Số nguyên liệu này sẽ đủ cho khẩu phần ăn 2 người.
Sơ chế nguyên liệu
- Cắt nhỏ nấm hương và nấm bào ngư
- Bỏ gốc và tách nấm kim châm
- Cắt nhỏ gừng
- Chần bún
- Cắt nhỏ dưa chuột
- Thái mỏng miếng đậu phụ
- Thái sợi mỏng bắp cải
- Nghiền nhỏ hạt điều
- Thái nhỏ ớt
Các bước làm salad nấm
Làm sốt cho salad
- Trộn đều dầu dừa, chanh và nước tương để làm nước sốt
Làm salad
- Cho dầu đậu phộng vào chảo, đun nóng và cho nấm. Cho gừng và nấm vào xào trong 2 phút cho đến khi nấm chín.
- Cho bún, bắp cải, dưa chuột, đậu phụ, bạc hà, rau mùi và hạt điều vào một bát tô lớn
- Trộn nước sốt vào bát tô đã trộn các nguyên liệu vừa xong
- Rắc thêm ớt và hành tây.
Vậy là bạn đã hoàn thành món salad nấm lạ miệng rồi.
Nguồn : sức khỏe 24h
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/bat-mi-cong-thuc-tu-lam-salad-nam-la-mieng-tai-nha-a198003.html
