Dinh dưỡng

Bật mí tác dụng của chân gà trong bữa ăn hàng ngày

Minh Châu
02/12/2020 16:00
Tác dụng của chân gà không chỉ để làm món ăn trong những câu chuyện hàn huyên với bạn bè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những món ăn vặt như chân gà ngâm sả tắc hay chân gà nướng không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tìm hiểu các tác dụng của chân gà để có thêm nhiều món ngon tốt cho cả nhà nhé.

Chân gà cải thiện hệ miễn dịch

Chân gà không chỉ chứa collagen hay chất tạo gelatin mà còn chứa các loại khoáng chất khác như kẽm, đồng, magie, canxi và phốt pho. Đây là những khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch để đối phó với nhiều loại bệnh.

tác dụng của chân gà

Chân gà giúp giảm nguy cơ gãy xương

Người lớn tuổi thường gặp các bệnh về xương khớp do xương đã giảm khả năng hấp thụ canxi. Bạn có thể ngăn ngừa các bệnh này từ sớm bằng cách ăn thêm chân gà. Món ăn này bao gồm da, gân, xương giàu protein, canxi cũng như collagen dễ hấp thụ. Lượng dinh dưỡng này rất quan trọng trong việc tăng cường cấu trúc xương và phòng ngừa loãng xương từ sớm.

Chân gà giúp duy trì sức khỏe nướu

Những bệnh nha chu chưa hẳn là do răng miệng không khỏe mà đôi khi nguyên nhân là do bạn thiếu vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Chân gà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe của nướu. Các mô liên kết và sụn có chứa collagen, axit amin và một số chất tạo gelatin, những chất giúp cải thiện sức khỏe của nướu răng rất tốt.

tác dụng của chân gà

Hỗ trợ chữa lành chấn thương

Chân gà mang lại khả năng chữa lành các chấn thương nhờ có chứa các chất dinh dưỡng như protein và canxi. Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng giúp tái tạo các dây thần kinh, cơ bắp và xương trong cơ thể.

Duy trì sức khỏe móng

Nước dùng hay các món ăn khác từ chân gà có thể cung cấp một số axit amin, collagen, glycine, hidroxi prolin và proline giúp duy trì móng khỏe đẹp. Hơn nữa, chân gà đã nấu chín thường chứa gelatin giúp cơ thể xử lý canxi móng hấp thụ được.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Khi hầm chân gà làm nước dùng, các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu này như protein, collagen, chondroitin và glucosamine cũng sẽ hòa tan vào nước. Khi bổ sung nước dùng chứa các chất dinh dưỡng này, ruột sẽ khỏe hơn và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

» 2 loại nước được chị em khuyên dùng nếu muốn đẩy lùi lão hóa

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cms.php?mod=news&act=edit&id=191861

  • Giảm cân, tăng năng lượng mỗi ngày với chế độ ăn đường huyết thấp

    Giảm cân, tăng năng lượng mỗi ngày với chế độ ăn đường huyết thấp

    Trong thời đại mà các vấn đề như béo phì, tiểu đường, mỡ máu… ngày càng trở nên phổ biến, chế độ ăn uống không chỉ là lựa chọn cá nhân mà còn là yếu tố quyết định đến sức khỏe lâu dài. Trong số các xu hướng ăn uống lành mạnh, chế độ ăn đường huyết thấp (low-GI diet) đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bởi những lợi ích vượt trội trong việc kiểm soát cân nặng, ổn định năng lượng và phòng ngừa bệnh mãn tính.
  • Chế độ ăn giàu protein: Giảm mỡ thừa, tăng sức khỏe tim mạch

    Chế độ ăn giàu protein: Giảm mỡ thừa, tăng sức khỏe tim mạch

    Trong hành trình tìm kiếm một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối, protein đóng vai trò vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp xây dựng cơ bắp và duy trì khối nạc, protein còn hỗ trợ giảm cân lành mạnh và bảo vệ sức khỏe tim mạch nếu được lựa chọn đúng cách.
  • Không cần sữa, 10 loại trái cây khô và hạt này cũng giúp bổ sung canxi tuyệt vời cho xương

    Không cần sữa, 10 loại trái cây khô và hạt này cũng giúp bổ sung canxi tuyệt vời cho xương

    Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe xương khớp, răng và cơ bắp. Nếu bạn không tiêu thụ đủ sữa hoặc dị ứng với lactose, trái cây khô và các loại hạt là lựa chọn thay thế tuyệt vời. Dưới đây là 10 loại thực phẩm khô vừa ngon miệng vừa bổ sung canxi hiệu quả mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày.
  • 7 “siêu thực phẩm” giàu chất xơ giúp no lâu đánh bay mỡ bụng

    7 “siêu thực phẩm” giàu chất xơ giúp no lâu đánh bay mỡ bụng

    Bạn đang tìm cách giữ vóc dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe? Những loại thực phẩm giàu chất xơ dưới đây không chỉ giúp bạn no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn mà còn hỗ trợ giảm mỡ bụng hiệu quả, an toàn và bền vững.
  • Ăn rau đúng cách: Bí quyết giảm cân tự nhiên từ nhóm rau không chứa tinh bột

    Ăn rau đúng cách: Bí quyết giảm cân tự nhiên từ nhóm rau không chứa tinh bột

    Giảm cân là hành trình đòi hỏi sự kết hợp giữa chế độ dinh dưỡng, luyện tập và lối sống lành mạnh. Trong đó, việc lựa chọn nhóm thực phẩm ít calo, không chứa tinh bột đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn mà vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất. Dưới đây là 10 loại rau không chứa tinh bột được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người đang trong quá trình giảm cân.
  • Uống súp trước bữa ăn – Bí quyết đơn giản giúp giảm cân hiệu quả

    Uống súp trước bữa ăn – Bí quyết đơn giản giúp giảm cân hiệu quả

    Không cần ăn kiêng khắc nghiệt hay tập luyện quá sức, chỉ một bát súp nhỏ trước bữa ăn cũng có thể trở thành trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm cân. Phương pháp đơn giản này đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ bởi tính hiệu quả và an toàn.
Xem thêm