Dinh dưỡng

Bật mí tác dụng của chân gà trong bữa ăn hàng ngày

Minh Châu
02/12/2020 16:00
Tác dụng của chân gà không chỉ để làm món ăn trong những câu chuyện hàn huyên với bạn bè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những món ăn vặt như chân gà ngâm sả tắc hay chân gà nướng không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tìm hiểu các tác dụng của chân gà để có thêm nhiều món ngon tốt cho cả nhà nhé.

Chân gà cải thiện hệ miễn dịch

Chân gà không chỉ chứa collagen hay chất tạo gelatin mà còn chứa các loại khoáng chất khác như kẽm, đồng, magie, canxi và phốt pho. Đây là những khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch để đối phó với nhiều loại bệnh.

tác dụng của chân gà

Chân gà giúp giảm nguy cơ gãy xương

Người lớn tuổi thường gặp các bệnh về xương khớp do xương đã giảm khả năng hấp thụ canxi. Bạn có thể ngăn ngừa các bệnh này từ sớm bằng cách ăn thêm chân gà. Món ăn này bao gồm da, gân, xương giàu protein, canxi cũng như collagen dễ hấp thụ. Lượng dinh dưỡng này rất quan trọng trong việc tăng cường cấu trúc xương và phòng ngừa loãng xương từ sớm.

Chân gà giúp duy trì sức khỏe nướu

Những bệnh nha chu chưa hẳn là do răng miệng không khỏe mà đôi khi nguyên nhân là do bạn thiếu vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Chân gà lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe của nướu. Các mô liên kết và sụn có chứa collagen, axit amin và một số chất tạo gelatin, những chất giúp cải thiện sức khỏe của nướu răng rất tốt.

tác dụng của chân gà

Hỗ trợ chữa lành chấn thương

Chân gà mang lại khả năng chữa lành các chấn thương nhờ có chứa các chất dinh dưỡng như protein và canxi. Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng giúp tái tạo các dây thần kinh, cơ bắp và xương trong cơ thể.

Duy trì sức khỏe móng

Nước dùng hay các món ăn khác từ chân gà có thể cung cấp một số axit amin, collagen, glycine, hidroxi prolin và proline giúp duy trì móng khỏe đẹp. Hơn nữa, chân gà đã nấu chín thường chứa gelatin giúp cơ thể xử lý canxi móng hấp thụ được.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Khi hầm chân gà làm nước dùng, các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu này như protein, collagen, chondroitin và glucosamine cũng sẽ hòa tan vào nước. Khi bổ sung nước dùng chứa các chất dinh dưỡng này, ruột sẽ khỏe hơn và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

» 2 loại nước được chị em khuyên dùng nếu muốn đẩy lùi lão hóa

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cms.php?mod=news&act=edit&id=191861

  • Tại sao không nên ăn rau thay cơm để giảm cân ?

    Tại sao không nên ăn rau thay cơm để giảm cân ?

    Việc ăn rau thay cơm hoàn toàn để giảm cân nghe có vẻ hiệu quả, nhưng thực tế lại không phải là cách an toàn hay bền vững. Dưới đây là những lý do vì sao bạn không nên ăn rau thay cơm hoàn toàn khi muốn giảm cân:
  • Đừng xem thường cà tím: Thực phẩm nhỏ, công dụng lớn

    Đừng xem thường cà tím: Thực phẩm nhỏ, công dụng lớn

    Từ lâu, cà tím đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Với hình dáng thuôn dài, lớp vỏ tím đặc trưng và vị ngọt nhẹ khi chế biến, cà tím không chỉ dễ ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
  • Cắt tinh bột liệu có giảm được cân ?

    Cắt tinh bột liệu có giảm được cân ?

    Kiểm soát cân nặng tốt sẽ phụ thuộc khá nhiều vào lượng tinh bột được đưa vào cơ thể. Nhưng “hạn chế”, chứ không phải là cắt hoàn toàn tinh bột, tránh làm mệt mỏi và khiến cơ thể gặp một số vấn đề về sức khỏe.
  • 5 loại đồ uống buổi tối giúp ngủ sâu và giảm cân tự nhiên

    5 loại đồ uống buổi tối giúp ngủ sâu và giảm cân tự nhiên

    Chuyên gia dinh dưỡng Kendra Haire (Mỹ) cho rằng việc lựa chọn đúng đồ uống trước khi ngủ như sữa không đường, trà thảo mộc hay kefir có thể giúp thư giãn tinh thần, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà không cần ăn kiêng khắt khe.
  • Mỡ lợn – “báu vật” bếp Việt từng bị lãng quên

    Mỡ lợn – “báu vật” bếp Việt từng bị lãng quên

    Không chỉ giúp món ăn thêm thơm béo, mỡ lợn còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà dầu ăn khó thay thế. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, loại chất béo quen thuộc này lại có thể sinh độc tố, gây hại cho gan và tim mạch.
  • Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi tiếng với lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn sữa chua vào buổi tối – đặc biệt là trước khi đi ngủ – có thực sự tốt hay không? Có người tin rằng sữa chua giúp ngủ ngon, tiêu hóa dễ dàng, nhưng cũng có ý kiến lo ngại về việc gây lạnh bụng, tăng cân hay ảnh hưởng dạ dày. Vậy đâu là sự thật? Bài viết dưới đây sẽ phân tích rõ mặt lợi – hại của việc ăn sữa chua vào buổi tối, cũng như gợi ý thời điểm và cách ăn đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.
Xem thêm