Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà

Bánh rán là loại bánh rất thơm ngon mà được nhiều gia đình Việt ưa thích

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm bánh rán nhân chay

Nấm đông cô khô: 4 cái
Nấm hương: 8 cái
Mộc nhĩ đen: 2 cái
Sả, hành băm
Bột nếp: 400 gam
Bột gạo: 150 gam
Tương đặc: 3 thìa
Canh dầu: 2 thìa
Đậu hũ: 1 bìa
Chuối tây: 1 quả

Các bước tiến hành cách làm bánh rán nhân chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nấm hương và nấm đông cô khô, mộc nhĩ thì ngâm nước nóng sau đó rửa sạch với nước thái thật nhỏ. Để bát riêng chờ sử dụng.

Sả và hành nhặt sạch, rửa với nước và băm nhỏ. Đậu hũ cắt nhỏ nhé.

Chuối tây bóc vỏ, dùng máy xay nghiền nát. Nếu không có máy xay các bạn hoàn toàn có thể sử dụng cối và chày giã cho chuối nát nhé!

Bước 2: Nhào bột

Bột các bạn chuẩn bị xay trước. Cho bột nếp và bột gạo cùng một chút nước sao cho khi nhào bột sẽ tạo được khối bột mịn và dẻo.

Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà - ảnh 1

Nhào cho bột mịn và dẻo

Bước 3: Chiên đậu

Dùng chảo cho một chút dầu ăn và đun cho nóng. Cho đậu vào chiên vàng là được.

Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà - ảnh 2

Chiên vàng đậu

Bước 4: Phi thơm sả và hành băm

Vẫn dùng chiếc chảo ở bước (2) cho chút dầu ăn cho nóng các bạn cho hành và sả phi thật thơm thì bắc ra. Phi hành và sả thật thơm

Bước 5: Trộn hỗn hợp

Lấy một chiếc thau sạch, bạn trộn tất cả các nguyên liệu ở bước (1)(3)(4) đã chuẩn bị. Trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Các bạn có thể nêm nếm nước tương, hoặc chút muối cho nhân bánh thêm đậm đà. Trộn đều các hỗn hợp

Bước 6: Nặn bánh

Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà - ảnh 3

Chia khối bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Các bạn dùng chai thủy tinh nghiền bột sao cho thành miếng bột dẹt. Cho nhân bánh làm ở bước (6) và nắm bánh. Lần lượt nặn bánh cho đến khi hết số bột và nhân bánh.

Lưu ý: Bánh dễ vỡ lên các bạn nhớ cẩn thận. Nắm bánh miếng bột phải phủ xung quanh nhân một cách kín nhất.

Bước 7: Chiên bánh

Chuẩn bị chiếc chảo chống dính, cho chảo dầu ngập bánh. Đun dầu nóng sau đó cho bánh vào chiên. Chiên hơi vàng thì vớt ra, sau khi chiên lần 1 xong thì cho vào chảo chiên lần 2 cho bếp lớn chiên nhanh bánh ngả sang màu vàng nâu cánh rán thì vớt ra.

Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà - ảnh 4

Chiên bánh làm 2 lần nhé

Bước 8: Hoàn thành và thưởng thức

Cách làm bánh rán mặn nhân chay đơn giản tại nhà - ảnh 5

Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu phía dưới. Có thể dùng cùng nước chấm tỏi ớt pha nhạt. Hoặc chấm tương ớt là ngon nhất. Dùng khi còn nóng nhé. Và bạn có thể trang trí cho đĩa bánh thật bắt mắt và hấp dẫn.a

Nguồn : suckhoecongdong

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.