Chả cá Việt Nam

 Nguyên liệu:

2 lbs (907 g) cá rô phi phi-lê(*)
3 tbsp (45 ml) nước mắm
2 tbsp (30 ml) dầu
½ tsp muối
2 tbsp (30 g) đường
½ tsp tiêu xay
2 tbsp (30 g) bột năng
½  tsp bột nổi
¼ cup hành lá phần gốc trắng, cắt nhỏ
dầu chiên

    (*)Chả cá thường được làm bằng cá thác lác, hoặc cá thu, nhưng vì ở đây không mua được các loại cá này nên mình dùng 100% cá rô phi, thành phẩm vẫn rất dai và ngon.

Nguồn : bau.vn