Ghi nhớ ngay 4 thực phẩm làm tăng sức đề kháng trong mùa Covid

Trước tình hình dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến rất phức tạp và khó lường, các chuyên gia đến từ WHO khuyến nghị nên bổ sung 5 thực phẩm sau vào những bữa ăn hàng ngày.

Hệ miễn dịch khỏe mạnh chính là “tấm khiên” tốt nhất giúp cơ thể chúng ta chống lại các loại virus, ngăn ngừa dịch bệnh bằng việc bổ sung nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Và theo khuyến nghị từ các chuyên gia WHO (Tổ chức Y tế Thế giới), thay đổi thói quen sinh hoạt và ăn uống lành mạnh là cách đơn giản nhất để tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể phòng bệnh tốt hơn.

Thực phẩm có nguồn gốc từ động vật

Các chuyên gia khẳng định, ăn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật sẽ giúp bổ sung cho cơ thể nhiều loại vi chất dinh dưỡng mà những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật không thể đáp ứng được. Thế nên, ngoài tăng cường trái cây tươi, các loại hạt và rau quả thì bạn cũng cần bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày của mình những thực phẩm có người gốc từ động vật để giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các loại virus.

thực phẩm

Đặc biệt là nên bổ sung các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật nhưng giàu dưỡng chất như sữa, thịt và trứng cùng các loại cá, chú ý những loại cá giàu omega-3. Những thực phẩm này sẽ cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B12, canxi, kẽm, sắt… – những vi chất rất khó đáp ứng nhu cầu của cơ thể thông qua chế độ ăn chay.

Trái cây tươi và rau quả

Để tăng cường sức đề kháng, duy trì hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh thì chúng ta phải bổ sung đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nên, tăng cường trái cây tươi và rau quả là cách đơn giản nhất để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu như: vitamin, khoáng chất…

thực phẩm

Các chuyên gia khuyến nghị càng ăn đa dạng trái cây và rau quả càng tốt bởi những dưỡng chất cung cấp cho cơ thể sẽ càng phong phú hơn. Một vài loại trái cây, rau quả giàu vitamin và khoáng chất bạn có thể tham khảo: rau lá xanh và các loại quả có múi (cam, quýt…) cung cấp vitamin C, các loại rau củ quả màu cam cung cấp Beta-carotene, các loại quả mọng cung cấp chất chống oxy hóa…

Các loại hạt

Các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, bí ngô, hạt điều… đều rất giàu vitamin E, thế nên đây cũng là thực phẩm mà các chuyên gia WHO khuyến nghị nên dùng thường xuyên để giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Vitamin E là một dưỡng chất rất quan trọng, vừa giúp cơ thể kháng virus vừa thức đẩy hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên tốt nhất là chúng ta nên dùng các loại hạt này trong những bữa ăn nhẹ để vừa giúp cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất thiết yếu vừa giúp giảm cân. Đặc biệt, khi ăn kèm cùng các loại trái cây chứa nhiều vitamin C (như cam, táo…) thì tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể còn tuyệt vời hơn gấp bội.

Các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt

Chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh với da dạng các loại thực phẩm (bao gồm cả carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu) cũng là cách giúp tăng cường khả năng miễn dịch rất tốt cho cơ thể. Qua nghiên cứu, các chuyên gia cho biết, chế độ ăn giàu các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột đồng thời tăng sức đề kháng rất hiệu quả.

Thế nên, hơn lúc nào hết, ngay trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến phức tạp thì bạn cần thay đổi chế độ ăn uống của gia đình mình càng sớm càng tốt. Thay vì dùng các loại thực phẩm có tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, ngũ cốc chứa đường… thì bạn nên dùng các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bột yến mạch… Đặc biệt là nên tăng cường các loại đậu (như đậu cô ve, đậu lăng…) vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình.

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

Hãy thường xuyên bổ sung 9 loại rau củ quả này để ngăn chặn cúm và cảm lạnh

Flavonoid là các hợp chất polyphenolic có nguồn gốc thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm hoạt động kháng vi-rút (để chống lại bệnh cúm) và chống lạnh (để chống lại cảm lạnh thông thường). Chúng không chỉ giúp chống lại các mầm bệnh mà còn ức chế sự sao chép của chúng, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Flavonoid thường được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả. Tuy nhiên, một số loại rau củ quả có chúng rất phong phú. Chúng cũng là nhóm chất chuyển hóa thứ cấp lớn nhất được tìm thấy trong thực phẩm, tiếp theo là axit phenolic và amit polyphenolic 9 loại rau củ quả này có thể ngăn chặn cúm và cảm lạnh 1. Mâm xôi đen Mâm xôi có hoạt tính chống oxy hóa mạnh do sự hiện diện của một số lượng lớn các flavonoid như flavone (luteolin), flavonols (myricetin và quercetin), flavanols (gallocatechin, epigallocatechin và catechin) và anthocyanidins (cyanidin). 2. Mâm xôi đỏ Chúng rất giàu flavonoid như quercetin và anthocyanins. Các hoạt động chống oxy hóa của quả mâm xôi đỏ do […]