Những công thức nấu mì somen đầy đủ dinh dưỡng cho cho bé ăn dặm mà mẹ nên tham khảo:
Somen rau củ trứng
Nguyên liệu:
- Somen
- Thịt lợn băm
- Cà rốt
- Rau cải bó xôi/ cải canh/ cải ngọt
- Hành tây băm nhỏ hạt lựu
- Trứng (1/2 quả)
- Dầu ăn (hạt cải + mè)
Cách làm:
- Somen luộc chín, cắt theo độ thô, xả nước lạnh cho bớt nhớt.
- Làm nóng dầu, phi hành tây rồi cho thịt lợn vào xào.
- Cho somen, cà rốt, rau cải vào xào chín.
- Cho trứng đã đánh đều vào đảo đều đến khi chín.
- Thêm xíu dầu mè cho thơm.
Mì Somen gà súp cải thảo cà chua hành tây
Nguyên liệu:
- Somen
- Ức gà
- Cải thảo
- Cà chua
- Hành tây
Cách làm:
- Luộc thịt ức gà và xay nhuyễn
- Cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt luộc chín mềm rồi thái nhỏ hoặc xay sao cho phù hợp với độ thô của đồ ăn mà bé ăn được
- Chọn lấy phần lá mềm của cải thảo luộc chín và thái nhỏ hợp sao cho hợp với bé
- Hành tây luộc chín và xay nhỏ
- Luộc chín somen với nước luộc ức gà hoặc dashi
- Cho tất cả ra bát là xong
Mì somen xào trứng trộn mè
Nguyên liệu:
- Somen
- Trứng
- Cà rốt
- Nấm
- Bí ngòi
- Dầu mè
- Dashi
Cách làm:
- Mì somen tráng qua nước rồi luộc chín mềm trong dashi, cùng với cà rốt thái nhỏ, nấm rau củ tùy thích.
- Khi mì rau chín nước sền sệt thì cho lòng đỏ trứng vào, trộn đều trứng chín tới thì bắc ra.
- Cho 1 thìa dầu mè vào trộn lên là đã có ngay món mì trộn somen ăn dặm cho bé.
Bánh xèo somen
Nguyên liệu:
- Somen
- Thịt lợn
- Cà rốt
- Hành tây
- Dưa chuột (thái nhỏ)
- Trứng (1/2 – 1 quả tuỳ lượng rau và mì)
- Dầu ăn
Cách làm:
- Somen luộc, cắt thô. Thịt luộc
- Trộn somen, ức gà, cà rốt, hành tây, dưa chuột, trứng
- Làm nóng dầu trên chảo, cho hỗn hợp vào.
- Chiên đều 2 mặt, cắt miếng vừa ăn. Mẹ cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng.
Nguồn : Sức khỏe 24h
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/goc-chia-se-cong-thuc-nau-mi-somen-cho-be-an-dam-a198016.html
