Học làm chè dưỡng nhan tuyết yến thanh nhiệt thơm mát tốt cho sức khỏe

Chè dưỡng nhan tuyết yến có lẽ không còn quá xa lạ với chị em phụ nữ. Các chị em đã biết nấu món chè này chuẩn vị lại đảm bảo dinh dưỡng chưa?

Chè dưỡng nhan là một món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu như tuyết yến, nhựa đào, sen tuyết, táo đỏ… Chính vì thế, chè dưỡng nhan còn có tên gọi khác là chè tuyết yến, chè dưỡng nhan tuyết yến hay chè tuyết yến nhựa đào.

Sở dĩ có cái tên khá bắt tai là “dưỡng nhan” bởi món chè này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ xa xưa, đây là món ăn giải nhiệt thường được các cung tần, mỹ nữ trong cung dùng để làm đẹp, lưu giữ nét thanh xuân của mình. Ngày nay, chè dưỡng nhan vẫn được phụ nữ Trung Hoa sử dụng và trào lưu nấu chè dưỡng nhan mới được du nhập vào Việt Nam vài năm trở lại đây.

che duong nhan tuyet yen

Nguyên liệu làm chè dưỡng nhan tuyết yến

  • Nấm tuyết 25 gr
  • Kỷ tử 10 gr
  • Đông trùng hạ thảo 3 gr
  • Táo đỏ 75 gr
  • Long nhãn 25 gr
  • Hạt chia 15 gr
  • Lá dứa tươi . 100 gr
  • Đường phèn 500 gr
  • Nước 4 lít
  • Hạt sen 25 gr
  • Nhựa đào 15 gr
  • Tuyết yến 15 gr
  • Bồ mễ 15 gr

che duong nhan tuyet yen

Cách chế biến chè dưỡng nhan thơm ngon đủ dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tuyết yến, bồ mễ, nhựa đào, đông trùng bạn ngâm 12 giờ với nước. Lưu ý nên sử dụng thau lớn khi ngâm vì tuyết yến nở rất to.
  • Hạt sen và nấm tuyết ngâm 2 tiếng trong nước. Vớt ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Nếu bạn ngâm quá lâu sẽ bị mềm, khi nấu sẽ dễ nát.
  • Long nhãn, táo đỏ, kỳ tử, lá dứa tươi đem rửa thật sạch với nước rồi để ráo.
  • Đun 1 nồi nước sôi, cho hạt sen ngâm vào hầm 1 tiếng đến khi chín mềm.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

  • Đun sôi khoảng 4 lít nước, lần lượt cho lá dứa, hạt sen, táo đỏ, long nhãn và đông trùng hạ thảo vào.
  • Nấu trong vòng 20 phút. Sau đó đổ từ từ 500gr đường phèn vào. Chú ý vừa cho vào vừa khuấy đến khi đường tan. Cho nấm tuyết, bồ mễ, nhựa đào vào đun cùng.
  • Sau 5 phút tới khi sôi thì cho tuyết yến đã ngâm vào. Nấu thêm tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Cuối cùng bỏ hạt chia vào và khuấy đều.

Bước 3: Thưởng thức chè dưỡng nhan tuyết yến

Sau khi nấu chè xong bạn để nguội, cho vào chai, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

che duong nhan tuyet yen

Một số lưu ý là bạn nên cho tuyết yến vào cuối cùng để không bị tan trong nước. Bạn có thể giảm lượng đường tùy ý, có thể thêm saffron, mật mía hoặc quế hoa tùy vào sở thích. Phụ nữ có thai và trẻ em dưới 1 tuổi, những người gặp vấn đề về tiêu hóa không nên ăn chè dưỡng nhan tuyết yến. Một bát chè chuẩn vị sẽ không quá đặc hoặc không quá loãng.

 

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.