Hướng dẫn 2 cách nấu cháo tôm ăn dặm cho trẻ giàu dinh dưỡng

Để kích thích vị giác của trẻ nhiều hơn, bạn nên thay đổi cách nấu cháo tôm ăn dặm để bé luôn cảm giác mới lạ trong món ăn.

Cháo tôm là món ăn được nhiều mẹ nghĩ đến nhiều nhất khi cho con ăn dặm. Thế nhưng cứ nấu mãi theo cách thông thường sẽ dễ dẫn đến chán, bé bỏ ăn. Mẹ thử biến tấu theo cách nấu của Bau.vn để cải thiện.

2 cách nấu cháo tôm ăn dặm cho trẻ

1. Món cháo tôm với lá chùm ngây

Chùm ngây được mệnh danh là loại rau giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Theo nghiên cứu, trẻ nhỏ từ giai từ 1-3 tuổi nên ăn khoảng 20gram lá chùm ngây mỗi ngày, sẽ đáp ứng được số lượng dinh dưỡng là 90% canxi, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt và 10% chất đạm mà cơ thể cần hằng ngày.

Tuy nhiên, do chùm ngây có chứa nhiều dinh dưỡng nên với món cháo tôm này bạn nên dùng cho trẻ từ 8 tháng tuổi trở lên, chỉ nên cho bé ăn từ 2-3 lần/tuần.

Nguyên liệu 

  • 20g chùm ngây
  • 20g gạo tẻ ngon
  • 20g tôm sú
  • 200ml nước dùng
  • Dầu ô liu, hành khô…

chao tom an dan

Cách làm

  • Vo gạo, cho vào nồi áp suất ninh nhừ.
  • Trong khi chờ cháo chín, mẹ hãy sơ chế tôm. Để thực hiện cách nấu tôm cho bé ăn dặm, mẹ cần lột vỏ, bỏ đường chỉ, băm nhỏ và ướp với một chút nước mắm, hành khô băm nhỏ. Cho dầu lên chảo, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào.
  • Rau chùm ngây rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
  • Sau khi cháo chín, cho tôm đã xào vào, đun thêm 5 phút để cháo ngấm tôm. Tiếp tục cho rau chùm ngây vào, đun thêm 3- 5 phút để rau vừa chín tới.
  • Múc cháo ra chén, để nguội, cho dầu ăn vào, trộn đều và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

2. Món cháo tôm ăn dặm nấu với hạt sen

Hạt sen có vị ngọt tự nhiên, ngoài ra chúng còn giúp em bé ăn ngon, chất lượng giấc ngủ tốt hơn. Do đó, mẹ có thể kết hợp 1 chút hạt sen vào quá trình nấu cháo cho trẻ.

Nguyên liệu 

  • Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung: 20g
  • 10g tôm sú
  • 20g hạt sen khô hoặc hạt sen tươi (khoảng 15 hạt)
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • 250ml nước (khoảng 1 chén)

chao tom an dam

Cách làm

  • Bạn ngâm gạo với nước trước 1-2 tiếng đồng hồ để giảm thời gian ninh cháo.
  • Chọn tôm sú tươi, sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rửa sạch với nước và băm nhuyễn, đầu tôm riêng để nấu nước dùng.
  • Hẹn sen bạn đem rửa sạch, nếu chọn hạt sen tươi, mẹ nên chú ý bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng. Còn nếu dùng hạt sen khô thì nên ngâm nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm.
  • Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, cho đầu tôm vào xào. Sau đó, đổ thêm nước và nấu sôi.
  • Dùng rây lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh khoảng 10-15 phút rồi đổ gạo vào và ninh nhừ.
  • Đến khi cháo đã chín nhừ, cho thịt tôm vào, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.
  • Cuối cùng, mẹ nêm nếm cho vừa vị bằng gia vị ăn dặm, múc ra chén, thêm 1 thìa dầu ô liu và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

chao tom an dam

Tôm là nguyên liệu rất dễ kết hợp với các loại rau củ. Bạn có thể nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với các loại rau quen thuộc, giàu dinh dưỡng như rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, cà rốt, bí đỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể nấu cháo tôm cho bé 8 tháng trở lên với các loại rau khác như nấm rơm, rau cải ngồng, súp lơ, rau chùm ngây…

Nguồn : bau.vn

  • 6 cách chữa rôm sảy ở trẻ khi thời tiết nắng nóng vào mùa hè

    6 cách chữa rôm sảy ở trẻ khi thời tiết nắng nóng vào mùa hè

    Rôm sảy là tình trạng phố biến ở trẻ nhỏ, đặc biệt thường gặp nhiều nhất khi vào mùa hè. Tìm hiểu cách chữa rôm sảy ở trẻ với bài viết sau!
  • Trẻ em suy dinh dưỡng vì thiếu đạm và năng lượng: Mối nguy âm thầm nhưng nghiêm trọng

    Trẻ em suy dinh dưỡng vì thiếu đạm và năng lượng: Mối nguy âm thầm nhưng nghiêm trọng

    Suy dinh dưỡng trẻ em là một trong những vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng lo ngại tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Một trong những dạng phổ biến nhất là suy dinh dưỡng do thiếu hụt protein - năng lượng (Protein-Energy Malnutrition - PEM), gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ.
  • Bệnh

    Bệnh "mở khóa đầu" ở trẻ sơ sinh và những điều cần biết

    Khi trẻ sơ sinh xuất hiện vùng rãnh thóp trên đầu, nhiều người quan niệm bé bị mở khóa đầu. Vậy thực chất căn bệnh này là gì?
  • Ăn dặm lần đầu: Những điều bố mẹ cần biết để bé khỏe mạnh

    Ăn dặm lần đầu: Những điều bố mẹ cần biết để bé khỏe mạnh

    Giai đoạn ăn dặm là một bước ngoặt quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Đây không chỉ là lúc bé bắt đầu làm quen với thức ăn mới mà còn là nền tảng để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh sau này. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ còn băn khoăn không biết nên và không nên làm gì khi cho bé ăn dặm lần đầu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để chăm sóc bé tốt nhất.
  • Những lưu ý quan trọng khi nuôi dưỡng trẻ trong giai đoạn bú mẹ

    Những lưu ý quan trọng khi nuôi dưỡng trẻ trong giai đoạn bú mẹ

    Giai đoạn trẻ bú mẹ là khoảng thời gian nền tảng, đặt nền móng cho sự phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ và cảm xúc của trẻ. Nuôi con bằng sữa mẹ không chỉ là việc cung cấp dinh dưỡng, mà còn là hành trình nuôi dưỡng bằng tình yêu thương, sự gắn kết và hiểu biết của người mẹ.Vậy mẹ cần làm gì để nuôi dưỡng trẻ một cách tốt nhất trong thời kỳ bú mẹ?
  • Sữa mẹ – “liều thuốc vàng” cho trái tim non nớt

    Sữa mẹ – “liều thuốc vàng” cho trái tim non nớt

    Sữa mẹ không chỉ là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo cho sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh mà còn đóng vai trò như một “lá chắn tự nhiên” giúp bảo vệ tim mạch của bé ngay từ những ngày đầu đời. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng trẻ được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong những tháng đầu có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch thấp hơn khi trưởng thành, so với trẻ không được bú mẹ hoặc chỉ bú mẹ một phần.