Dinh dưỡng

Loại rau bạn nhất định phải chần trước khi chế biến để loại bỏ độc tố

Hồng Phúc
06/10/2020 11:00
Những loai rau củ dưới đây giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của sức khỏe. Tuy nhiên, trước khi nấu bạn nên chần qua để các thuốc kích thích, trừ sâu bốc hơi bay đi.

Rau bina

Món rau bina hay rau chân vịt là một loại rau vừa ngon vừa rẻ mà lại giàu khoáng chất, vitamin A, vitamin C và chống lão hóa giúp con người trẻ lâu, sống thọ. Rau bina còn chống bệnh gout, bệnh quáng gà, tiêu hóa bất thường, táo bón… Ngoài ra, rau bina giúp cải thiện tình trạng thiếu máu vô cùng hiệu quả.

Nhưng rau bina cũng là loại rau thường được nuôi thuốc kích thích, trừ sâu nên chứa nhiều độc tố. Chính vì vậy, bạn không nên sử dụng rau bina trực tiếp mà cần chần qua nước sôi để mọi độc tố mất đi hết.

rau

Bông cải xanh nên chần trước khi nấu để loại bỏ độc tố

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau rất giàu dinh dưỡng, bởi nó chứa thành phần có thể ức chế các tế bào ung thư, ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Nhưng trong thành phần bông cải xanh rất dễ chứa các loại côn trùng nhỏ và loại thuốc trừ sâu. Chính vì vậy, cách chần nước sôi trước khi ăn giúp tiêu diệt các loại côn trùng, vi khuẩn nhỏ đó giúp cho món ăn của bạn ngon hơn rất nhiều.

Đậu cô-ve và đậu lăng

Trong thành phần dinh dưỡng của đậu cove xào là món ăn thường thấy trong rất nhiều gia đình. Tuy nhiên, loại đậu này dễ bị nhiễm vi khuẩn, nếu bạn không được chần qua nước sôi mà trực tiếp xào thì có thể gây tiêu chảy, buồn nôn và nôn.

rau2

Đậu cove cần chần trước khi nấu

Ngoài ra, trong đậu cove còn chứa thêm độc tố saponin và hemagglutinin không tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Vì vậy, việc chần qua đậu cove, đậu lăng là phương pháp hiệu quả an toàn giúp loại sạch mọi độc tố.

» Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì và chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Nguồn : Sức Khoẻ Cộng Đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/nhung-loai-rau-nhat-dinh-phai-chan-truoc-khi-che-bien-de-loai-bo-doc-to-tang-gap-doi-dinh-duong-a184506.html

  • 3 công thức sinh tố hỗ trợ giảm mỡ và cải thiện làn da

    3 công thức sinh tố hỗ trợ giảm mỡ và cải thiện làn da

    Trong hành trình giữ dáng và chăm sóc làn da, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng không kém các bước skincare bên ngoài. Những ly sinh tố từ nguyên liệu tự nhiên không chỉ giúp hỗ trợ đốt mỡ thừa mà còn cung cấp vitamin, khoáng chất giúp da sáng khỏe từ bên trong. Dưới đây là 3 công thức đơn giản, dễ làm mà bạn có thể áp dụng mỗi ngày.
  • 4 lý do nên uống nước ép dưa hấu thường xuyên và cách dùng hiệu quả

    4 lý do nên uống nước ép dưa hấu thường xuyên và cách dùng hiệu quả

    Nước ép dưa hấu không chỉ là thức uống giải khát quen thuộc trong những ngày nắng nóng mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Với hàm lượng nước cao cùng nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, dưa hấu xứng đáng trở thành một phần trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh của bạn.
  • 5 loại gia vị tự nhiên giúp chống viêm và tăng cường sức khỏe tim

    5 loại gia vị tự nhiên giúp chống viêm và tăng cường sức khỏe tim

    Trong chế độ ăn uống lành mạnh, các loại rau gia vị không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại rau gia vị quen thuộc chứa các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, góp phần bảo vệ hệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 5 loại rau gia vị được đánh giá cao về khả năng giảm viêm và hỗ trợ tim mạch.
  • 3 món ăn giúp cơ thể phục hồi năng lượng khi giao mùa

    3 món ăn giúp cơ thể phục hồi năng lượng khi giao mùa

    Thời tiết giao mùa, đặc biệt là giai đoạn chuyển từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại, thường khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, uể oải, thậm chí mất tập trung. Nguyên nhân là do cơ thể phải liên tục thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và áp suất không khí. Bên cạnh việc nghỉ ngơi hợp lý, lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng là cách hiệu quả giúp bạn lấy lại năng lượng. Dưới đây là 3 món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích trong việc giảm mệt mỏi khi giao mùa.
  • 5 món ăn nhẹ trước khi ngủ tốt cho người huyết áp cao

    5 món ăn nhẹ trước khi ngủ tốt cho người huyết áp cao

    Không cần ăn kiêng quá khắt khe, người có nguy cơ cao huyết áp vẫn có thể lựa chọn những món ăn nhẹ lành mạnh vào buổi tối. Các thực phẩm giàu kali, magiê và chất xơ có thể hỗ trợ ổn định huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Những loại trái cây giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng

    Những loại trái cây giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng

    Không cần sản phẩm đắt tiền, chỉ cần bổ sung đúng loại trái cây mỗi ngày, bạn có thể nuôi dưỡng mái tóc từ bên trong và giảm tình trạng gãy rụng hiệu quả.
Xem thêm