Dinh dưỡng

Lợi ích của việc ăn chay khiến ai cũng phải bất ngờ

Huyền Linh
13/08/2023 06:25
Nhiều người cho rằng chế độ ăn chay dễ gây thiếu chất. Thật ra, lợi ích của việc ăn chay không những tốt cho sức khỏe mà còn bảo vệ sắc đẹp.

Ăn chay là việc thực hành kiêng ăn thịt, và cũng có thể bao gồm kiêng các sản phẩm phụ của quá trình giết mổ động vật. Hãy xem tất cả những lợi ích mang lại dưới đây nhé!

Ăn chay giúp giảm cân

ăn chay

Nghiên cứu đã kết luận rằng chế độ ăn chỉ gồm thực vật thì lành mạnh và có hiệu quả giảm cân hơn nhờ giảm tiêu thụ chất béo bão hòa từ thịt.
Nghiên cứu còn cho thấy chế độ ăn này hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất, vì người ăn các món chay đốt cháy nhiều calo hơn so với người không ăn nói chung.

Giảm nguy cơ bị béo phì

ăn chay

Khi ăn các món chay, bạn sẽ cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm nên sẽ tránh được tình trạng ăn quá nhiều hoặc chỉ lựa chọn những thực phẩm dựa trên cảm xúc.

Khi không cần phải ăn kiêng món gì, bạn thậm chí còn có xu hướng ăn quá độ và làm tăng nguy cơ bị béo phì.

Sống lâu hơn

Ăn thuần chay loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm thịt, sữa, trứng và các sản phẩm có nguồn gốc từ chúng. Điều này thường dẫn đến một chế độ ăn kiêng giàu trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, hạt và hạt.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống với các loại thực phẩm từ thực vật này có thể giúp mọi người sống lâu hơn. Chế độ ăn ít thịt đỏ và thịt chế biến cũng có tác dụng tương tự.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American College of Cardiology cho thấy “việc ăn nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành tim thấp”.

Ăn các món chay giúp cung cấp nhiều chất sơ và tăng cường bảo vệ chống lại sự tăng trưởng của cholesterol giúp giảm thiểu rủi ro của bệnh tim và bệnh tiêu đường.

Ăn chay cải thiện làn da

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến mụn trứng cá. Hay những thực phẩm đóng hộp có thể dẫn đến chỉ số đường huyết cao. Xong chế độ ăn chay sẽ loại bỏ cả hai điều này, giúp cải thiện làn da.

» Địa chỉ những nhà hàng ăn chay ngon tại Hà Nội nhất định bạn phải thử!

Nguồn : bau.vn

  • Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi tiếng với lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn sữa chua vào buổi tối – đặc biệt là trước khi đi ngủ – có thực sự tốt hay không? Có người tin rằng sữa chua giúp ngủ ngon, tiêu hóa dễ dàng, nhưng cũng có ý kiến lo ngại về việc gây lạnh bụng, tăng cân hay ảnh hưởng dạ dày. Vậy đâu là sự thật? Bài viết dưới đây sẽ phân tích rõ mặt lợi – hại của việc ăn sữa chua vào buổi tối, cũng như gợi ý thời điểm và cách ăn đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.
  • Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Khi đói, bạn hoàn toàn có thể ăn mà không lo tăng cân, miễn là chọn đúng thực phẩm! Dưới đây là những món ăn vừa giúp no bụng, vừa ít calo, lại tốt cho sức khỏe
  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?
  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:
  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.
  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:
Xem thêm