Dinh dưỡng

Lợi ích của việc ăn chay khiến ai cũng phải bất ngờ

Huyền Linh
13/08/2023 06:25
Nhiều người cho rằng chế độ ăn chay dễ gây thiếu chất. Thật ra, lợi ích của việc ăn chay không những tốt cho sức khỏe mà còn bảo vệ sắc đẹp.

Ăn chay là việc thực hành kiêng ăn thịt, và cũng có thể bao gồm kiêng các sản phẩm phụ của quá trình giết mổ động vật. Hãy xem tất cả những lợi ích mang lại dưới đây nhé!

Ăn chay giúp giảm cân

ăn chay

Nghiên cứu đã kết luận rằng chế độ ăn chỉ gồm thực vật thì lành mạnh và có hiệu quả giảm cân hơn nhờ giảm tiêu thụ chất béo bão hòa từ thịt.
Nghiên cứu còn cho thấy chế độ ăn này hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất, vì người ăn các món chay đốt cháy nhiều calo hơn so với người không ăn nói chung.

Giảm nguy cơ bị béo phì

ăn chay

Khi ăn các món chay, bạn sẽ cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm nên sẽ tránh được tình trạng ăn quá nhiều hoặc chỉ lựa chọn những thực phẩm dựa trên cảm xúc.

Khi không cần phải ăn kiêng món gì, bạn thậm chí còn có xu hướng ăn quá độ và làm tăng nguy cơ bị béo phì.

Sống lâu hơn

Ăn thuần chay loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm thịt, sữa, trứng và các sản phẩm có nguồn gốc từ chúng. Điều này thường dẫn đến một chế độ ăn kiêng giàu trái cây, rau, ngũ cốc, các loại đậu, hạt và hạt.

Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống với các loại thực phẩm từ thực vật này có thể giúp mọi người sống lâu hơn. Chế độ ăn ít thịt đỏ và thịt chế biến cũng có tác dụng tương tự.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American College of Cardiology cho thấy “việc ăn nhiều chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành tim thấp”.

Ăn các món chay giúp cung cấp nhiều chất sơ và tăng cường bảo vệ chống lại sự tăng trưởng của cholesterol giúp giảm thiểu rủi ro của bệnh tim và bệnh tiêu đường.

Ăn chay cải thiện làn da

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những sản phẩm từ sữa có thể dẫn đến mụn trứng cá. Hay những thực phẩm đóng hộp có thể dẫn đến chỉ số đường huyết cao. Xong chế độ ăn chay sẽ loại bỏ cả hai điều này, giúp cải thiện làn da.

» Địa chỉ những nhà hàng ăn chay ngon tại Hà Nội nhất định bạn phải thử!

Nguồn : bau.vn

  • Hiểu đúng về sữa nguyên chất: Dinh dưỡng dồi dào nhưng không dành cho tất cả

    Hiểu đúng về sữa nguyên chất: Dinh dưỡng dồi dào nhưng không dành cho tất cả

    Sữa nguyên chất – hay còn gọi là sữa tươi chưa tách béo – là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong nhiều gia đình. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp năng lượng và vi chất lý tưởng cho trẻ em, người lớn và người cao tuổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại sữa này, đặc biệt là những người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc gặp vấn đề về tim mạch. Vậy sữa nguyên chất có gì đặc biệt, và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
  • Không uống sữa vẫn khỏe xương nhờ 6 thực phẩm giàu canxi từ thiên nhiên

    Không uống sữa vẫn khỏe xương nhờ 6 thực phẩm giàu canxi từ thiên nhiên

    Khi nhắc đến canxi, nhiều người thường nghĩ đến sữa hoặc các sản phẩm từ động vật. Tuy nhiên, có rất nhiều nguồn canxi dồi dào từ thực vật mà không phải ai cũng biết. Những thực phẩm này không chỉ hỗ trợ xương chắc khỏe mà còn phù hợp với người ăn chay, người không dung nạp lactose hoặc đơn giản là những ai muốn bổ sung canxi tự nhiên an toàn hơn.Dưới đây là 6 loại thực vật giàu canxi mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng ngày:
  • Bí quyết chọn thức uống cho làn da trắng hồng tự nhiên

    Bí quyết chọn thức uống cho làn da trắng hồng tự nhiên

    Sở hữu làn da trắng hồng, rạng rỡ từ bên trong luôn là ước mơ của nhiều người, đặc biệt là phái đẹp. Bên cạnh việc chăm sóc da bằng các sản phẩm dưỡng ngoài da, việc bổ sung các loại đồ uống giàu dưỡng chất cũng đóng vai trò quan trọng giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh, tươi tắn. Dưới đây là những loại đồ uống được các chuyên gia làm đẹp khuyên dùng để giúp da sáng mịn tự nhiên.
  • Ăn gì để kiểm soát huyết áp? Gợi ý thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp

    Ăn gì để kiểm soát huyết áp? Gợi ý thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp

    Huyết áp cao (tăng huyết áp) là một bệnh lý tim mạch phổ biến, diễn ra âm thầm nhưng có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy thận nếu không được kiểm soát tốt. Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vậy người bệnh huyết áp cao nên ăn gì để kiểm soát tốt tình trạng bệnh?
  • Đừng bỏ qua 7 công dụng tuyệt vời của hành lá cho sức khỏe

    Đừng bỏ qua 7 công dụng tuyệt vời của hành lá cho sức khỏe

    Hành lá – loại rau gia vị tuy nhỏ bé nhưng lại ẩn chứa vô số dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Không chỉ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và bắt mắt, hành lá còn được xem như một “vị thuốc tự nhiên” hỗ trợ cơ thể trong nhiều mặt. Dưới đây là 7 lợi ích nổi bật khiến bạn nên cân nhắc bổ sung hành lá vào khẩu phần ăn mỗi ngày.
  • Lá é: Từ gia vị dân dã đến bài thuốc quý trong y học cổ truyền

    Lá é: Từ gia vị dân dã đến bài thuốc quý trong y học cổ truyền

    Trong kho tàng thực vật của Việt Nam, lá é là một loại rau gia vị quen thuộc ở nhiều vùng miền, đặc biệt trong ẩm thực miền Trung và Tây Nguyên. Không chỉ là nguyên liệu không thể thiếu trong món “lẩu gà lá é” trứ danh, loại lá nhỏ bé này còn được xem như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng quý cho sức khỏe. Vậy lá é là gì, có tác dụng ra sao và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây.
Xem thêm