Dinh dưỡng

Mách bạn 8 loại dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe

Nguyên My
07/09/2023 06:30
Lưạ chọn dầu ăn thực vật trong chế biến và nấu ăn hàng ngày cũng là một cách bảo vệ sức khỏe và xây dựng chế độ ăn lành mạnh.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ 10 loại dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe để từ đó bạn có thêm nhiều lựa chọn khi nấu ăn hàng ngày.

Thành phần có trong dầu ăn thực vậtdau an thuc vat

Dầu thực vật có chứa các axit béo. Tuy nhiên, trong đó chỉ có chứa một phần nhỏ là chất béo bão hòa làm tăng cholesterol xấu. Phần còn lại chính là sự kết hợp giữa chất béo không bão hòa đa giúp làm giảm cholesterol xấu và chất béo không bão hòa đơn như axit oleic. Những loại chất béo có khả năng làm tăng cholesterol tốt đồng thời chống lại chứng viêm.

Ngoài ra, tỷ lệ chất béo không bão hòa đa và chất béo không bão hòa đơn có trong các loại dầu ăn thực vật cũng hoàn toàn khác nhau. Cụ thể, dầu oliu và dầu bơ có nhiều chất béo không bão hòa đơn. Trong khi đó, dầu đậu nành và dầu ngô thì lại có nhiều chất béo không bão hòa đa.

8 loại dầu ăn thực vật tốt cho sức khỏe

1. Dầu hạt cải

Trong dầu hạt cải không có cholesterol. Loại dầu thực vật này có chứa các chất béo không bão hòa, giàu omega-3, omega-6. Bên cạnh đó, dầu hạt cải cũng chứa nhiều vitamin E, vitamin K và khoáng chất sắt.

Về công dụng, dầu hạt cải có khả năng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, có thể giúp giảm mỡ bụng và làm đẹp da.

2. Dầu ngôdau an thuc vat

Tương tự như dầu hạt cải, dầu ngô cũng không có cholesterol. Dầu ngô chứa chất béo không bão hòa, giàu sterol thực vật, omega-3 và vitamin E.

Dầu ngô có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, hỗ trợ cho hệ tim mạch. Đồng thời loại dầu nàu cũng có công dụng lợi tiểu và giúp làm lành vết thương.

3. Dầu oliu

Dầu oliu không có cholesterol. Bên cạnh đó, nó cũng chứa chất béo không bão hòa, giàu vitamin E và K, chứa nhiều axit oleic.

Những lợi ịc của dầu oliu là : là giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đái tháo đường và đột quỵ, giúp duy trì mức cholesterol ổn định và tăng cường hệ miễn dịch.

4. Dầu bơdau an thuc vat

Dàu bơ cũng không có cholesterol giống như các loại dầu thực vật kể trên. Ngoài ra, dầu bơ còn có chứa chất béo không bão hòa, chứa nhiều axit oleic, giàu kali cùng các vitamin A, E và D.

Dầu bơ có công dụng giảm cholesterol xấu trong máu, tốt cho mắt và não bộ. Đặc biệt, đây là loại dầu thực vật được khuyên dùng đối với phụ nữ mang thai.

5. Dầu lạc (dầu đậu phộng)

Tương tự, dầu lạc cũng không có chứa cholesterol. Trong dầu có chứa các chất béo không bão hòa và một ít chất béo bão hòa, giàu sterol thực vật và vitamin E.

Dầu lạc sẽ giúp cơ thể kiểm soát cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa ung thư và đặc biệt là làm chậm tốc độ lão hóa.

6. Dầu đậu nànhdau an thuc vat

Dầu đậu nành không có cholesterol. Nó có chứa chất béo không bão hòa, giàu vitamin K, omega-3 và cung cấp sắt cho cơ thể.

Lợi ích về sức khỏe mà dầu đậu nành mang lại chính là kiểm soát cholesterol, tốt cho da và mắt, bảo vệ sức khỏe tim mạch và xương khớp.

7. Dầu mè (vừng)

Trong thành phần của dầu mè không có cholesterol. Nó chứa chất béo không bão hòa, giàu các vitamin E, K cùng omega-3 và omega-6.

Dầu mè giúp cơ thể phòng chống bệnh đái tháo đường, tim mạch, giúp chăm sóc da và tóc tốt hơn.

8. Dầu hạt maccadau an thuc vat

Giống như tất cả các loại dầu ăn thực vật khác, dầu hạt macca cũng không có cholesterol. Trong thành phần của dầu hạt macca có chứa chất béo không bão hòa, giàu axit oleic, vitamin D cùng chất chống oxy hóa.

Nó giúp cung cấp năng lượng, tốt cho sức khỏe tim mạch, thị giác, chống oxy hóa và chăm sóc tốt làn da của bạn.

» 5 loại trái cây giúp thải độc cơ thể, giảm béo, làn da mịn màng trắng sáng

Nguồn : bau.vn

  • Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Chuyên gia nói gì về việc ăn sữa chua vào ban đêm?

    Sữa chua là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày, nổi tiếng với lợi ích cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn sữa chua vào buổi tối – đặc biệt là trước khi đi ngủ – có thực sự tốt hay không? Có người tin rằng sữa chua giúp ngủ ngon, tiêu hóa dễ dàng, nhưng cũng có ý kiến lo ngại về việc gây lạnh bụng, tăng cân hay ảnh hưởng dạ dày. Vậy đâu là sự thật? Bài viết dưới đây sẽ phân tích rõ mặt lợi – hại của việc ăn sữa chua vào buổi tối, cũng như gợi ý thời điểm và cách ăn đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích từ món ăn này.
  • Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Nên ăn gì khi đói để không bị tăng cân ?

    Khi đói, bạn hoàn toàn có thể ăn mà không lo tăng cân, miễn là chọn đúng thực phẩm! Dưới đây là những món ăn vừa giúp no bụng, vừa ít calo, lại tốt cho sức khỏe
  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?
  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:
  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.
  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:
Xem thêm